Največje tovarne za pakiranje mesa v Rusiji

Vsako leto vse več podjetij vstopi v proizvodni trg. Velik delež oskrbe s hrano v Rusiji ohranjajo velike obrate za predelavo mesa. Med srednje velikimi podjetji, ki predstavljajo majhno konkurenco, je ostalo samo polovica. Moskovska podjetja postajajo priljubljena, katerih proizvodnja se je začela relativno nedavno.

Iz zgodovine mesnih tovarn v Rusiji

Z razpadom Sovjetske zveze so se na ruskem trgu proizvodnje mesa dramatično spremenile. Stopnja inflacije v državi se je hitro povečala in sledile so cene mesnih izdelkov. Plače državljanov kljub nenehnemu indeksiranju niso dosegle zahtevanih stroškov proizvodnje. Zaradi tega je prišlo do upada povpraševanja po mesnih izdelkih. Težava za podjetja je bila amortizacija tekočih sredstev, poleg tega pa je bil zaostanek posojil neverjetno rasten in se je končal šele proti koncu devetdesetih let. Največji tovarni za pakiranje mesa v Rusiji so poskušali podpreti proizvodnjo zahvaljujoč usmerjenemu financiranju s strani oblasti. Mala in srednje velika tovarna je občutila le resne izgube na ruskem proizvodnem trgu.

Vloga zahodnih proizvajalcev

Razmere, ki so se pojavile v državi, so privedle do izvoza izdelkov iz zahodnih proizvajalcev. Število trgov je bilo napolnjeno s poceni mesom slabe kakovosti. Od konca leta 1992 je prišlo do dodatnega uvoza izrabljene opreme iz Nemčije in Poljske za proizvodnjo mesnih izdelkov. Do začetka leta 1996 je to privedlo do prežetosti trgov z nizko kakovostnimi izdelki. Po nekaj časa na ruskem trgu predelave mesa prišlo združenje podjetij. Privatizacija, izvedena v zgodnjih 90-ih, je zajemala tako velike predelovalne obrate kot Cherkizovsky in Mikoyanovsky. Sredstva podjetij so pridobila zasebni lastniki. Majhne tovarne, zaradi pomanjkanja tujih naložb, so bile pogosto prijavljene v stečaj ali pa so proizvajale izdelke z izgubo.

Trenutna situacija

Precej resna faza modernizacije od prejšnjega stoletja je bila tovarna za predelavo mesa v Rusiji. Proces proizvodnje in trženja končnega izdelka se razvija. Zmanjševanje inflacije skozi leta je pripomoglo krepitvi položaja največjih podjetij. Poleg tega se povečuje odkritje novih mesnih tovarn, ki povzročajo povpraševanje po mesnih izdelkih od prebivalstva.

Kljub dejstvu, da so bile glavne krizne razmere prisiljene v preteklih letih, so bile v predelovalni industriji mesa znatne izgube. Razmere so okrepile le velike obrate za predelavo mesa, ki so uspele organizirati zamenjavo zastarele opreme in povečati izbor mesnih izdelkov. Mesne tovarne v Rusiji imajo zelo veliko povpraševanje ne samo med državljani svoje države, ampak tudi v tujih državah. Vsako podjetje proizvaja izdelke po svojih lastnih receptih in pod svojo lastno blagovno znamko, da bi pritegnilo pozornost kupca. V razmerah hude konkurence so primeri boja za lovorike zmagovalca v mesni industriji neobičajni. Toda glavni dejavniki, ki jih podjetja zamujajo, so kakovost izdelanih izdelkov in upoštevanje sanitarnih norm in pravil. Vsaka rastlina se ne more držati teh pravil, zato lahko na ruskem trgu ostanejo samo tiste naprave za pakiranje mesa, ki pošteno izpolnjujejo navedene zahteve. Zahvaliti moramo priznanje ruskim proizvajalcem, katerih izdelke potrjuje strogo vrednotenje in kakovost. O njih in se bo razpravljalo v prihodnosti.

Najstarejši

Prvi, ki je preučeval Mikoyanovsky meso pakiranje rastlin, katerih zgodovina obstoja na področju proizvodnje mesa začel konec 18. stoletja. Po mnenju zgodovinarjev so bile klavnice na mestu podjetja. Pred oktobrsko revolucijo je bila na deželi vasi Graivoron in ločenih naselij oblikovana celotna proizvodnja zakola živine in prodaja mesnih izdelkov. Na teh krajih se je selil mesar, ki je kasneje, ob podpori moskovskih oblasti, oblikoval najbolj pravo posestva mesa. Konec 19. stoletja so trgovske prodajalne zamenjali privlačni mestni skladi v višini več milijonov rubljev. Do začetka dvajsetega stoletja so bile hladilne enote, dostopne železnice, vodovodne cevi za namakanje zemljišč.

V Ljubljani sovjetski čas v zgodnjih 30-ih ljudski komisar AI. Mikoyan je skupaj s strokovnjaki iz Soyuzmyasa obiskal Združene države Amerike za izmenjavo izkušenj v predelovalni industriji. V istem obdobju so za izgradnjo klobas izdelali nove rastlinske trupe. Znane blagovne znamke so bile "Tea House", "Doctoral", izdelane po GOST. V času velike vojne je tovarna mesa aktivno dobavila fronto z mesnimi izdelki. Da bi zagotovili hrano za zadnje delavce, so nastale nove vrste izdelkov. Denar je bil porabljen za ustvarjanje vojaške opreme za sovjetsko vojsko. V devetdesetih letih je tovarna za pakiranje mesa Mikoyan prejela naložbo za posodobitev opreme iz holdinga "Exima". V letu 2000 je bil na področju predelave mesa "Euro EM" uveden velik kombajn z najnovejšo tehnologijo razvoja izdelkov.

Naprava za predelavo mesa iz daleč Ural

Jedilnica za pakiranje mesa v Jekaterinburgu je še eno najstarejše podjetje v Rusiji. Proizvodnja mesnih izdelkov se je začela leta 1939. Obrat je sodeloval pri dobavi izdelkov na fronto med veliko vojno.

Danes se uporabljajo sodobne tehnologije za proizvodnjo mesnih izdelkov.

Kubanski proizvajalec

Medvedkovski mesni tovarni lahko štejemo za največjega proizvajalca klobas. Zgodovina tovarne se je odzvala leta 1962. Tako dolgo se je podjetje preselilo iz tradicionalnih v najbolj napredne tehnologije. Mesni izdelki, ki jih proizvajajo Kubanski proizvajalci, so visokokakovostni.

Do leta 2010 je bila naročena najnovejša tovarna za predelavo klobas z visoko učinkovito opremo. V zvezi s tem se je proizvodnja klobas izdelkov povečala za več kot 200 vrst. Uporabljene surovine so last podjetja. Kombinacija je tudi laureat različnih ruskih razstav.

Malakhovsky meso pakiranje rastlin

To podjetje je začelo svojo predelavo mesa od začetka leta 1990. Malahovsky meso tovarne je prišel daleč od majhne klavnice do največje organizacije. Glavna dejavnost podjetja je proizvodnja klobas in polizdelki. Trenutno podjetje uporablja novo opremo, ki se dobavlja iz Rusije in iz tujine. Da bi ohranili datum poteka veljavnosti izdelkov, so bile v plinski medij in vakuum spuščene linije za pakiranje. Dnevna stopnja produktivnosti doseže 60 ton. Znamke klobas razvijajo ruski strokovnjaki v skladu z GOST. V tovarni so tudi ekskluzivni dogodki skupaj s kolegi iz Avstrije. Surovine sestavljajo predvsem goveje ali svinjsko meso. Strokovnjaki podjetja so pozorni na kakovost izdelkov, ki se proizvajajo, klavnica pa ima poseben pomen pri pripravi mesa.

Premium izdelki iz obrata za predelavo mesa Klin

To podjetje proizvede več kot sto klobas. V ponudbo so prekajeni in kuhani izdelki. Izdelamo več kot 30 vrst polizdelkov. Proizvajalci so dosegli najvišjo oceno zaradi povpraševanja ne le v priljubljenih ustanovah Moskve, temveč tudi v osrednjih regijah. Uporaba nove klavnice vam omogoča zavrnitev nakupa zamrznjenih surovin iz tujine.

V času sovjetskega obdobja se je podjetje lotilo stalne rekonstrukcije delavnic, odpiranja novih laboratorijev in zamenjave zastarele opreme. Od konca devetdesetih let prejšnjega stoletja je tovarna za pakiranje mesa Klin prejela registracijo za izpolnjevanje zahtev GOST. Zaradi velikega prometa z mesnimi izdelki, ki je več kot 50 tisoč ton letno, je tovarna ena izmed najboljših tovarn za pakiranje mesa v Rusiji.

Izberite samo kakovostne izdelke.