Macadamia Nut: koristne lastnosti, okus, uporaba

Makadamija orehov,

Habitat

Ta rastlina je prvič v Avstraliji odkrila botanik po imenu Muller. Bil je prvi, ki je opisal to neverjetno oreh in ga poimenoval po svojem prijatelju, kemiku Johnu McAdamsu. To drevo se imenuje družina protoinovyh, zdaj pa je znanih devet vrst. Pet od njih raste izključno na avstralskih deželah, dve vrsti se gojijo umetno. Za danes na svetu je mogoče šteti ne toliko že več krajev, kjer raste makadamija oreh (kultivirano). To so: Kalifornija, Havaji, Brazilija in Južna Afrika.

Težave pri rasti

Eden glavnih problemov gojenja makadamije je, da drevo začne pridelovati sadje samo v starosti 7-10 let. Toda dosežek drevesa določene starosti sploh ne zagotavlja, da bo prinesla dolgo pričakovano letino. Razlog za to je dejstvo, da je avstralski oreh (eno najpogostejših imen makadamije) nenehno v nevarnosti, da spada pod uničevalni učinek oceanskih vetrov, ki imajo orkansko silo.

Toda tudi v primerih, ko je drevo sposobno rasti in dajejo polni donos, se pojavijo številni problemi z zbiranjem njegovega sadja. V višini makadamije se lahko doseže 15 metrov in dosežejo na vrhu brez posebnih naprav je zelo težko. Sami oreščki so pokriti z zelo trdo lupino, ki je močno ločena od sadja. Torej ti orehi niso le težko sestaviti, ampak še vedno zelo problematično za čiščenje. Zato je najcenejša med vsemi znanimi na svetu današnja makadamija. Cena za to se seveda vsako leto zmanjšuje, saj se število nasadov povečuje in se kljub vsem težavam poveča proizvodnja tega sadja. Toda povprečni kilogram tega izdelka stane končni kupec 30 dolarjev.

Splošni opis rastline

Kot smo že omenili, lahko odraslo drevo doseže 13-15 metrov višine. Cvetovi te rastline so precej majhni, imajo belo smetano ali rožnato barvo. Ko cvetijo, svoje socvetje izgledajo kot žlebovi, medtem ko izžarevajo lahkoten sladek okus. Ta vonj privlači čebele, ki so naravni opraševalci rastline. V obdobju od marca do septembra se plodovi popolnoma zorijo, vendar pod ugodnimi pogoji lahko makadamija oreh (koristne lastnosti, ki jih bomo kasneje preučili) lahko prinese sadje za eno leto. To sadje ima skoraj popolno okroglo obliko in v premeru lahko doseže 2 cm.

Kakšen je okus

Orehova macadamija, katere okus je podoben preprostemu lešniku, se pogosto kritizira zaradi pretirane cene. Toda pravi poznavalci pravijo, da je to sadje malo sladko in bolj dišeče. Hkrati pa tisti, ki niso pravi gurmani in poznavalci orehov, preprosto ne razumejo, zakaj plačati veliko denarja za izdelek, ki se nikakor ne razlikuje od preprostega lešnika. Zaradi tega se makadamski oreški, katerih pregledi so drugačni, pogosto kritizirajo zaradi visoke cene. Toda ne pozabite, da ima ta izdelek najvišjo vsebnost kalorij in ima bogato in uporabno kemično sestavo.

Rastlinska sestava

Makadamija orehov, katere uporabne lastnosti so zaradi svoje sestave, vsebuje veliko koristnih snovi, med katerimi:

• Maščobe in organske kisline, beljakovine, vlaknine, ogljikovi hidrati;
• olje;
• vitamini (C, E, B₁, V Ljubljani₂, V Ljubljani₅, V Ljubljani₆, V Ljubljani₉);
• mikroelementi (selen, železo, cink, baker, mangan);
• makroelementi (kalij, fosfor, magnezij, kalcij, natrij).

Zaradi sestave sadov te rastline imajo določeno zdravilno moč.

Macadamia Nut: koristne lastnosti

Ta izdelek je primeren za uporabo pri pomanjkanju vitamina in za njegovo preprečevanje. Tudi ti oreški se priporočajo za jesti pri povečanem tveganju za nastanek tumorskih bolezni. Menijo, da lahko uporaba makadamije lajšanje migrene in pomoč pri številnih bolezni mišično-skeletnega sistema, kot sta artritis in artroza. Tudi ta oreh se lahko uporablja kot dodatek k glavni terapiji med zdravljenjem angine in meningitisa.

Kljub dejstvu, da je makadamija zelo visoka v kalorij, v primeru debelosti prehranjevalci priporočajo, da zamenjate eno peščico tega oreha s peščico hranljivih jedi. Zelo majhna količina makadamije lahko telo napolni s potrebno energijo in jo hkrati neguje z vsemi potrebnimi mikro- in makro elementi za njeno polnopravno delovanje. Poleg tega ta izdelek izboljša cirkulacijo krvi v človeškem telesu in odpravlja prekomerni holesterol, zaradi česar obstajajo splošni postopki pomlajevanja.

Makadamijsko olje, lastnosti in uporaba so raznoliki, ki se uspešno uporabljajo za zdravljenje opekline različnih stopenj. Sposobnost obnavljanja kože je razloženo z dejstvom, da to olje vsebuje različne nenasičene maščobne kisline, med katerimi obstajajo palmitinska kislina. Kot veste, je tudi v človeški koži. Zato lahko olje pospešuje regeneracijo kože in spodbuja hitro ozdravitev različnih opeklin in ran.

Olje Macadamia: lastnosti in uporaba v kozmetologiji

Zaradi svoje sposobnosti obnavljanja kože se ta izdelek uspešno uporablja v kozmetologiji. Olje se šteje za zelo učinkovito tako v svoji lastni uporabi kot tudi v sestavi različnih krem ​​in mask. Z njeno redno uporabo za kozmetične namene se opazi naslednji učinek:

• koža obraza je opazno zategnjena, gube izginejo in polt se postane bolj opazen;
• kadar se uporablja Masažna olja telesa vidno okrepljena kožni turgor;
• kot rezultat uporabe tega orodja kot osnove z dodatkom različnih eteričnih olj, celulit izgine, telo postane bolj napeto.

Treba je opozoriti, da je olje te matice tudi odlično za nego zelo občutljive in tanke kože. V kozmetologiji se uspešno uporablja za nego ustnic, povrhnjice in oko.

Poleg tega, zaradi sposobnosti za povečanje mikrocirkulacije krvi, se to naravno zdravilo uporablja za stimulacijo lasnih čebulic v plavuti in z aktivnim izpadanjem las. Olje je tudi del različnih šamponov, maske in se pogosto uvaja v barvilo za lase.

Nevarnost za pse

Kljub dejstvu, da ta izdelek ima toliko koristnih lastnosti za človeško telo, lahko resno škoduje našim štirinožnim prijateljem, in sicer pse. Sestava tega izdelka še ne vsebuje popolnoma raziskav toksina, kar negativno vpliva na psihično organizem. Po jedi ene matice orehov se lahko zdravje psa v takšni meri poslabša, da se ne more dvigniti na noge 12 ur zapored. Žival lahko ima hudo dihanje in otekanje okončin. Menijo, da po tem, ko pes poskuša makadamijo, je popolnoma obnovljen šele po 48 urah. In če je žival uspelo jesti 5-7 orehov, potem je verjetno, da bo to povzročilo smrtonosni izid.

Iz tega razloga morajo biti vsi ljubitelji te eksotične oreške, ki imajo pse doma, zelo previdni.