Kaj so vitamini v črnem ribezu? Njihov vpliv na telo

Etimologija imena črnega ribeza je v prevodu iz starega ruskega jezika nazaj v besedo "smorod", kar pomeni "močan vonj". In to je resnično upravičeno, saj je med vsemi vrstami črni ribez, ki ima oprijemljivo aromo ne le samih plodov, temveč tudi liste, brsti in vejice. V tem članku bomo pogledali vitamine v črnem ribezu.

Currant grm je vključen v družino kosmulje in ima lahko višino do dva metra. V maju in juniju najpogosteje cvetijo ribez, pridelujejo jagode sredi in pozno poletje. Currant grmov posajeni jeseni v pripravljeni tleh. Običajno po sajenju prinesejo sadje že drugo ali tretje leto. Določite zgodnje, srednje in pozno zorenje raznolikost ribez. Sadeži so velike in okrogle oblike. To so zelo dišeče jagode, ki imajo poleg črne barve tudi vijolične, temno rdeče in včasih rjave odtenke. Treba je omeniti, da je treba z zorjenim sadjem zbrati po dveh tednih, saj lahko izgubijo do sedemdeset odstotkov vitamina C.

Kje se uporablja ribez?

Črni ribez se uporablja v najrazličnejših kulinaričnih umetnostih, od tega kuhani žele, marmelada, suhomesnato sadje, žele, sladice, džemi, omake, vino. Dodana je tudi v pecivo in se uporablja v marinadah za ribe in meso. Zelo pomembno je, da tudi kuhani črni ribez zadrži zdravilne lastnosti.

Te prednosti je težko preceniti. Je vir vitaminov, pomaga zaščititi celotno telo pred različnimi boleznimi. Tisti, ki se držijo zdravega življenjskega sloga in skrbijo za svoje zdravje, morate v svojo prehrano vključiti črni ribez. Torej, kaj so vitamini v črnem ribezu?

Značilnosti sestave

Črni ribez je prisotne tudi zdravilne učinkovine, jagode visoke vsebnosti vitaminov, kot so A, B, E, P. prisotnost v njegovi sestavi pektinov, fosforne kisline, sladkorja, eteričnih olj, tanin, soli kalija, fosforja in železa, vitamin K.

Listi ne vsebujejo samo vitamina C, ampak tudi mangana, fito-kislin, srebra, magnezija, svinca, eteričnega olja, žvepla in bakra.

Treba je omeniti, da je vitamin C vsebovan v črnem ribezu v takšnih velikih količinah, da bi ohranili dnevno zahtevo osebe v askorbinski kislini, ki jo potrebujete vsak dan samo dvajset jagod. Kateri vitamini vsebujejo črni ribez, so zanimivi za mnoge.

Koristne lastnosti jagod

V črnem ribezu je veliko več zdravilnih snovi, mineralov in vitaminov, kot v drugih jagodičjih. Zato je produkt izmerjene in zdrave prehrane, ki poveča stabilnost imunosti, krepi in zdravi telo kot celoto, koristno za različne bolezni.

Kakšne bolezni pomagajo?

Poleg tega je črni ribez odlično sredstvo za preprečevanje srčnih in žilnih bolezni, Alzheimerjeve bolezni, malignih tumorjev. Preprečuje sladkorno bolezen in slabovidnost, ne omogoča oslabelosti intelektualnih sposobnosti ljudi v starosti.

Črni ribez ima tudi koristi od bolezni jeter, ledvic, dihal. Priporočljivo je, da uporabite to jagodičje v prisotnosti progresivne ateroskleroze. Kakšna je vsebnost vitamina K v črnem ribezu, zdaj vemo.

Da bi v celoti delujoč organ, ne zahteva samo vitamin C vsebovana v črnega ribeza v velikem številu, vendar in antocianidini ki imajo antioksidativne lastnosti, pri čemer jagodni protivnetno, razkužilo akcija, ki se uporabljajo pri zdravljenju angine. Katere vitamine najdemo v črnih ribezih? To je pogosto vprašanje.

Vse prednosti sokov

Sok iz črnega ribeza ima odličen restorativni učinek in je zato še posebej uporaben v obdobjih oslabitve organizma ali po operacijah.

Berry juha zagotavlja neprecenljivo pomoč pri gastritis in peptični ulkus (kot želodca, dvanajstnika in tako), anemija in visok krvni tlak, kot tudi krvavenje dlesni. Med hudim kašljem morate vzeti sok iz črnega ribeza v kombinaciji s sladkorjem in medom.

Ker je to jagodičje močan antiseptik, pomaga v boju proti bolečinam v grlu: narediti to, zaliti s sokom, pomešanim z vodo.

Zelo pomembna je kakovost črnega ribeza, kot je ohranjanje vseh domačih pridelkov vseh njegovih zdravilnih lastnosti. To velja tudi za zamrzovanje.

Črni ribez se uporablja tudi za krepitev nohtov. Za to je treba nanositi neposredno v noht in v kožo okrog njega. Ribez je dober pomočnik v boju proti pege in pigmentacijskimi madežmi, daje koži lažji odtenek.

Katere vitamine v črnem ribezu, in sicer v listih so na voljo?

Kakšne koristi prinesejo listi?

Črni ribez listi niso samo glavna sestavina čaja je zelo okusna, ampak tudi obnovitvenimi učinek na telo, ima zdravilne lastnosti, saj vsebuje tanine in biološko aktivne snovi, hlapne, eterična olja in vitamine. Zanimivo je, da vitamin C v njih, še bolj kot jagode, in tako se uporablja kot antiseptik, tonično, antirevmatik, čiščenje, protivnetno in diuretik.

Listi črnega ribeza se uporabljajo tudi za zdravljenje kardiovaskularnih bolezni, pri čemer so protin in gastritis. Kot zdravilo, ki se uporablja na osnovi infuzije. Spodbuja izločanje prekomerne urinarne in purinske kisline iz telesa in se uporablja tudi kot nežen laksativ, s krvavitvami in presnovnimi motnjami. Katere so vitamine v črnem in rdečem ribezu?

Uporaba v ljudski medicini

V ljudski medicini svetujemo, da uporabite bučke ledvic, vej in listov črnega ribeza za zdravljenje očesnih bolezni, eksudativne diateze in dermatitisa. V preteklosti je bila scrofula pri otrocih obdelana z listi črnega ribeza.

Za izdelavo esence, tinktura ali čaj so sprejeti tako sveže in predhodno posušeni listi, je zaželeno, da so bili mladi. Iz teh letakov lahko naredite vitaminsko pijačo, ki krepi imuniteto spomladi in poleti. V ta namen vrele vode skupaj s katerim koli kislim sokom, nato pa je treba to zmes napolnimo z črni ribez listi, pustimo stati en dan, nato pa seva in piti vsak dan pol skodelice, dodajanje sladkorja željo.

Sadni kis

Poleg tega lahko iz listov naredite saden kis. Da bi to naredili, sveže listje položimo v kozarec, vlijemo z ohlajeno vrelo vodo, da jim dodamo sladkor iz razmerja od sto gramov na liter. Nato morate pokriti nastalo maso gaze in kisli dve meseci, nato napolnite in vlivati ​​v steklenice. Tukaj so vitamini bogati s črnim ribezom.

Na kopeli pri zdravljenju izpuščaja in raznih kožnih bolezni dodamo brokoli, ki temeljijo na listih ribeza.

Ker imajo listi edinstven vonj, so pomembna sestavina v procesih mariniranja, konzerviranja in soljenja. Pogosto so tudi pločevinke, nato pa jih dodamo v posodo iz zelenjave, rib, mesa, solate in jim damo pikantnost, prispevajo k vitaminizaciji.

Za konzerviranje je potrebno izbrati precej velike, a istočasno tudi črne liste črnega ribeza. Dobro so oprani, gosto pakirani v stekleno posodo in zlijejo slanico (dodamo tristo gramov soli na liter vode).

Poleg tega je svetlo aromo ribeza ugodno za vrt in vrt, saj je za mnoge škodljivce tako oster vonj nedopusten.

Preučili smo, kaj so vitamini prisotni v črnem ribezu.