Kako zvitati kozarec z brusilnim strojem? Kako uporabljati stroj za navijanje: nasveti, fotografije

Resnična ljubica v poletno-jesenskem obdobju se ukvarja z žetvijo za zimo. Domača konzervansa je vedno zelo cenjena. Nedvomno bo, kakšna bo ohranitev, odvisna od številnih komponent: recepta, kakovosti izdelkov, pa tudi izkušenj in spretnosti hostesa. Glavna zahteva za zamašene banke je tesnost. Če je pod pokrovom še majhna odprtina, lahko v kozarec prodre zrak in mikrobi. Zato, kot zavrtite kozarec z brusilnim strojem,

Vrste ključev za zvijanje

Obstajajo naslednje vrste strojev za valjanje:

1. Avtomatsko. Stroj je precej enostaven za uporabo in ne zahteva posebnih veščin. Postavimo pokrov, nato pa ga pritisnemo, nekajkrat zavrtimo ročice v krogu. Na vratu steklenice pokrov pritiskata vzmeti, ki so v notranjem delu ključa. Celoten postopek predenja s ključem ne bo več kot pol minute.

2. Polavtomatsko. Ta ključ je vedno najbolj priljubljen, ker je enostaven za uporabo. Za valjanje s pokrovom kositra je ročaj ključa nekajkrat v eni smeri, močno pritiskate pokrov. Delo s takim ključem je ena veselja.

3. Ključ - "polž" odvzame malo več časa pri zvijanju v primerjavi s prejšnjimi. Na takšnem stroju so žlebovi, s katerimi se ključna sonda premika in se premika na središčno os.

4. Tipka dvojnega rolete. Ko so kozarci zamašeni na ta način, se na mizo položi škatla z vpenjalno napravo, nato pa jo pripelje k ​​njej, ki jo pritrdi, in jo trikrat obrača. Potem se vložek nanese na kozarec od zgoraj. Obstajajo pogosto neprekinjena gibanja, nato pa rob roke tesno prilega vratu pločevinke.

Pripravljalni proces

Da bi zagotovili, da so predoblike ohranjene pred novo žetvijo, tik pred sončnim zahodom je treba pripraviti pločevinke. Morda vsi ne vedo, kako pravilno natakniti kozarec, vendar je to precej enostavno.

Najenostavnejša metoda priprave je naslednji: lonček škropljenjem temeljito speremo z vrelo vodo, nato pa navzdol v kotliček vratu, kjer vrele vode in steriliziramo 15 minut.

Obstaja še ena pot, za nekoga pa se bo zdelo še lažje. Vsaka kozarec dvakrat kuhamo, po nekaj minutah prelijemo tople vode v kozarec, medtem ko pokrovi vre.

V pečici lahko sterilizirate pločevinke. Čiste kozarce operite, jih postavite v pečico, ko je mrzlo, nato pa pečico segrejte na 150 ° C in pustite 10-15 minut.

Danes mnogi lahko sterilizirajo kozarce, preden se jih zvije v mikrovalovni pečici.

Ko gre za dajanje, postavite pokrov na vratu kozarca, nato napravo postavite na njo in poskrbite, da se pokrov tesno prilega do barke do maksimuma. Navodila za ključ vedno kažejo, kako da se potegne kozarec. Ko je postopek končan, preverimo, ali je kozarec tesno zaprt, ker to zavrtimo.

Alternativa ključu za sončni zahod

Vsakdo ve, kako zveti banke za zimo, vendar vsi ne vedo, da namesto ključa za sončni zahod lahko uporabite vakuumsko črpalko s posebnimi pokrovi. Hkrati zapremo kozarec, izčrpavamo zrak in zagotovljeno je neprepustnost.

Mimogrede, pokrovi so tudi drugačni. Obstaja nekaj majhnih skrivnosti o tem, kako jih pravilno izbrati. Na primer, pločevine zajema rumeni, lakiranje, višjo kakovost, vendar je bela brez njih dovzetna za oksidacijo, tako da niso primerni za vrtljaje z marinade ali ohranitev izdelkov iz kislo grozdje, vendar popolnoma primeren za valjanje sladko marmelado. Obloge iz polietilena se lahko topijo pri visoki temperaturi, zato lahko zamašijo kozarce, ki jih ni potrebno sterilizirati. Posebne pokrove, ki so narejene iz krhkega materiala - očala zahtevajo posebne objemke, če pa se pravilno uporabljajo, bodo trajale več kot eno leto.

Polavtomatski stroj za vrtenje

Da bi zagotovili, da so vaše banke varno in varno zaprte, so se obloge vzdrževale vse pozimi, potrebovali boste stroj za valjanje polizdelkov za pločevinke. Pri uporabi sledite nekaterim pravilom:

• napolnjene z vročimi izdelki pločevinami, prekritimi s samo steriliziranimi pokrovi;
• namestite polavtomatsko na pokrov;
• ročico ključa zavrtite v smeri ure;
• naredite nekaj krogov (7-8);
• ustavitev polavtomatskih sredstev, da se preidejo vsi krogi zvijanja;
• Ročaj stroja je brez vijaka in odstranimo tesnilno napravo;
• preverite tesnost sončnega zahoda.

To je vse odtenke, kako pravilno uporabiti polutomatski stroj za navijanje. Kot vidite, to sploh ni težko.

Če vysoblyudali vsa pravila o tem, kako roll jar varjenja stroj je, vendar je tako zgodilo, da je naprava seaming precej nesreči odletel s pokrovom, nato pa ga odvijte z vrnitvijo v izhodiščni položaj. Po valjanju znova zaženite postopek predenja. Mimogrede, če uporabljate polavtomatske stroje za konzerviranje doma, potem ste lahko prepričani, da bodo zaloge za zimo ostale nedotaknjene.

Tesnjenje kozarcev

Še ena majhna skrivnost pri uporabi ključa za twist - pregled pločevinke. Ko je kakovostno zaprt, strešni rob ima gladko površino brez vdolbin ali izboklin. Kolikor se kakovost plute pokrov mogoče preveriti na ta način: vzemite eno roko zvit za vrč dnu (pazite, da ne gorijo roke!), Druga pa poskuša obrniti sam kriti. Če se ne premakne, potem je vse v redu.

Shranjevanje vrtljajev

Po takem prvotnem preverjanju obrnimo banke na glavo, najprej jih zavijemo v papirni časopis in nato v toplo odejo. V tem obliko pločevinke stojijo, dokler se ne ohladijo. Ta vrsta obdelovanca naj bo ob sobni temperaturi ali v shrambi.

Postane jasno: če veste, kako pravilno in zanesljivo potegnite kozarec pečatnega stroja, lahko preprečite različne težave, ki povzročajo poškodbe domačih gredic.