Opomba gospa: kako sterilizirati jamske kozarce

Kakšno je bistvo sterilizacije pri pripravi hrane za zimo? Dejstvo je, da se uniči klice in bakterije, ki lahko pokvari zelenjave ali sadja, konzervirano meso in povzroči resno škodo na našem telesu. Pod vplivom visokih temperatur ne le bakterije, vendar njihove spore, so ubili, in postane ohranjanje posode popolnoma jasno, da ne predstavljajo nevarnosti, da bo za dolgo časa (včasih tudi 2-3 let) končnih izdelkov.

Sterilizacijska pravila

V tem članku bomo razpravljali, kako sterilizirati banke za džem. Vendar pa so pravila univerzalna in primerna za obdelavo skoraj vseh steklenih posod. Samo čas bo odvisen od glasnosti. Torej:

1. Najprej morajo biti banke popolnoma čiste. Če jih operite z izdelkom, temeljito sperite. No, če prej, kako sterilizirati banke za marmelado, jih sperete z vodo, kjer dodate malo sode.
2. Za marmelado, marmelado, marmelado, ponavadi vzame pol litra posodo, sedem-sto litrov, liter. Banke za 500 g obdelamo 10 minut, 700 gramov - 15 minut, liter - 20 minut.
3. Obstaja veliko načinov za sterilizacijo pločevink za marmelado. Na primer, ker: je kotliček napolni z vodo in ko zavre, odstranimo pokrov, je dal na rešetko vratu banke je dal glavo dol in škropljenjem vodne pare v določenem času. Pripravljene zabojnike je treba vzeti s brisačo in na dno dati drugo čisto brisačo. Nato na vrenje ponovno zavrite.
4. Če imate veliko ponev, jih položite v kozarec, pokrijte in "kuhajte" potrebno število minut. Ali deluje drugače. Da bi to naredili iz palic, naredite mrežo, jo postavite v ponev, ne da bi dosegli dno. Nalijte vodo, vendar tako, da ne doseže rešetke (hkrati mora biti tekočina dovolj za kuhanje). V celice vstavite posodo za kozarec z vratom navzdol. Toplotna voda do vrelišče. Držite ga približno 20 minut. V tem času paro dobro razkužuje pločevinke. Izvlecite jih s posebnimi kleščami, da se ne opečete.
5. Ni problem, da bi obvladali, kako sterilizirati jamske kozarce, s pečico ali avtoklavom, multivark. Pri uporabi pečice na pekaču položite tara: mokro kozarec z vratom navzgor, suhe - dol. Postopek traja od 10 do 15 minut, temperatura je 120-145 stopinj. Potem se posoda odstrani in pokrije s kuhanimi pokrovi.
6. Kako sterilizirati steklene kozarce v mikrovalovni pečici? Obstajajo prefinjenosti tukaj. Prazne kozarce v njej niso obdelane. Ampak, če nalijete malo (gram 50) vode v vsako, jo nato drzite drzno in sterilizirajte 3 minute. Odstranite in pokrijte s sterilnim pokrovom.
7. Končno, kako sterilizirati banke v multivarku? Za to se voda nalije v skledo, približno 3 skodelice. Potem morate vstaviti košaro za kuhanje na par, in na njej postavite kozarce, luknjo navzdol. Omogočite način "kuhanje s paro" (lahko tudi "Bake"). Čas za celoten postopek je manj kot ponavadi: 5 minut na 500 gramov pločevink in 8 minut za 750 gramov. Za liter - 10 minut. Kar zadeva pokrove, jih lahko obdelamo skupaj z bankami.

To so priprave, ki jih mora gospodinja narediti, ko se ukvarja z domačo konzerviranjem. Kar zadeva pokrove, se običajna kositra lahko položi na ravno površino z elastičnim trakom in napolnjena s strmimi vreli vodi. Po 3-5 minutah se voda izsuši in pokrovi so pritrjeni na kozarce.