Domov pripravki za zimo - ljubezen v bankah

Domače žetev za zimo je odlična alternativa za kumarice in marinade, postavljene v mirnih vrsticah na policah supermarketov. Danes se ohranjanje ne šteje več za filistarstvo ali veliko nesolventnih državljanov. Kdo bolje kot žena in mama razume potrebe in okuse družinskih članov? Brez trženja ali tehnolog za predelavo hrane Ne bo mogla priti pred njo v želji, da vaši mizi dajo zdravo in okusno hrano.

Poletni darila

Zelenjava, jagode, gobe in sadje so navdušeni v poletni prehrani večine državljanov. Ker pa se ti proizvodi hitro poslabšajo, jih je mogoče ohraniti. Seveda, da teh dneh ne boste nikogar presenetili z jagodami, paradižniki ali lubenicami, kupljenimi v januarju. Vendar pa okus in vonj od njih zelo oddaljeni spominja na sezonske analoge, in bolje je molčati o vsebnosti vitaminov. Domov praznine za zimo omogočajo, da so ti izdelki v najbolj privlačni obliki brez izgube kakovosti in okusa. In to je zelo pomembno, saj v zimskem času nimajo dovolj poletnega sadja in zelenjave! Domače posode za zimo tradicionalno potekajo v več variantah: sušenje, sourjenje, zamrzovanje, hlajenje ali valjanje v pločevinkah. Vsak od načinov ima svoje lastne odtenke.

Sušenje

Najbolj prednostno je naravno sušenje v senci in na soncu. Če pa vreme ne pomaga, so lahko suhe jagode, gobe ali sadje v pečici ali posebni sušilni napravi. Zaželeno je, da končni izdelek shranite v vrečke ali vrečke iz perila ter jo previdno zaščitite pred vlago.

Zamrzovanje in hlajenje

Takšne pripravke za dom lahko vodite do zime do naslednje žetve, medtem ko vse uporabne sestavine ostanejo v izdelkih, okus in vonj se ne spreminjajo. Za zamrzovanje morate izbrati mesnate sorte in ne sočne, sicer lahko po odmrzovanju marelice ali jagode preide v nerazumljivo grundiranje. Če pa se to zgodi, ne obupajte, popolna surovina za polnjenje pite ali kuharskega kompata leži pred vami. Če izberete koruzo iz koruze, bodo v zamrzovalnik precej več kot v plavuti. Shranite vse izdelke v serijah ali posodah v serijah, ne da bi jim omogočili zastajanje.

Ko se ohladi na temperaturo nič, lahko svežino izdelkov hranite do šest mesecev, vendar je pomembno, da jih redno pregledujete in časovno odstranite slabe kakovosti. V tem poslu in njihovih skrivnostih - korenje in pesa dolgo ostanejo sveže v posodi s peskom in jabolko - v posamezni ovojnici iz časopisov.

Quasitude

Začinjene kislo zelje, hrustljavi kumare, paradižnik ostre, sočno jabolka - za sladokusce hiše priprave na zimo ne zahtevajo veliko časa za pripravo in okrasite vsako mizo, od praznični na vsak dan. Posode z izdelkom je treba dati na hladno, je pravi kraj za bi bilo klet, balkon ali hladilnik. Sol, v nasprotju s splošnim prepričanjem, ne podaljša rok uporabnosti, tako da je presežek ne bo dal ničesar, ampak razvajen okus.

Ohranjanje

Najbolj zamudno pa je najbolj priljubljena tehnologija za ohranjanje izdelkov. Nedvomno njeni plus, da bi preprosto obdržali banke, ne potrebujejo nobene določene vlažnosti ali temperature. Če pa procesna tehnologija ni upoštevana, lahko nevarni mikrobi vstopajo in se uspešno reproducirajo. Če je vsebina kozarec spremenila barvo, okus ali konsistenco in pokrov je napihnjen ali rjav, ga zavrzite brez obžalovanja. Pri ohranjanju "uporabnosti" je ohranjanje tudi slabše od drugih metod, vendar okus in izbor receptov presegajo konkurenco. Dams, kompoti, džem, marinade, kumarice, džemi so tradicionalni najljubši iz priprave za otroški dom. Solate za zimo od bank - ločeno poglavje: z zelenjavo, rižem, paradižniki in celo meso, lahko zadovoljijo celo pravi gurmani.

Z malo ustvarjalnim in smisel za humor lahko svoje stave spremenite v okrasne mize. Domače poslikave za zimo, fotografije so samo potrjene, lahko izgledajo privlačne in privlačne, o naših koristih pa smo že govorili.