Krave mlečne pasme: značilnosti vzreje. Krave mleka: pasme

Za navadne osebe, ki ni povezana s kmetijstvom, je krava katere koli pasme preprosta žival. Kmetje so druga stvar. Tisti, ki se gojijo in rastejo govedo

Splošne informacije

Obstaja več deset vrst goveda. Toda krave mlečne produktivnosti uživajo največje povpraševanje. Holstein, Jaroslav, Kholmogorsky, rdeča stepa in črno-motive pasme so najpogostejši v Rusiji. In dobesedno vsakdo ima določene prednosti v primerjavi z drugimi. Na primer, lahko je vsebnost maščobe v mleku ali njegova količina. Meso krave mlečne pasme na kakovosti je malo slabše od proizvoda, ki ga prejme od goveda v drugi smeri. Zato od njih ne smemo pričakovati velikega povečanja mišične mase.

Kombinirano (ali mlečno meso) krave se razlikujejo od drugih vrst goveda s svojo vsestranskost. Imajo dvojno produktivnost. To pomeni, da so živali dobro razvile ne le mlečne izdelke, temveč tudi kakovost mesa. Eden od njih je lahko jasneje izražen. Potem so bodisi mlečni kot mesni ali mlečni. Veliko jih je. Pasme mesa in krav molznic: Simmental, Bestuzhev, Schwick, Kostroma in drugi. Moram reči, da kmetje pogosto izbirajo za vzrejo na svojih kmetijah.

Holstein pasme

Se šteje kot najpogostejša pri mlečnem govedu. Število te pasme je morda največje na svetu. Njena domovina je Nizozemska, vendar je pridobila vse produktivne lastnosti, ki jih je pridobil na ameriški celini.

Holsteinove mlečne pasme krav se uporabljajo za rejo, da bi izboljšali druge črne in pestre obleke goveda. Takšne živali v Kanadi in v ZDA so bile posebej izpopolnjene, s čimer so dosegli največjo maščobo in številčnost mlečnih donosov.

Pri rasti telet, kot tudi vzdrževanje in krmljenje krav uporabljene so bile posebne tehnologije, katerih namen je bil ustvariti nove, bolj posodobljene govedorejske vrste mleka. Tako se je v teh državah pojavilo veliko črno-belo govedo, ki se je ugodno razlikovalo od prvotnega materiala.

Menijo, da so bile izboljšane krave Holsteinove mlečne pasme pridobljene ne s prečkanjem, temveč s čistočo vzrejo. Zato imajo živali dobro mlečno produktivnost, veliko velikost in zmogljivost vimena. Ni presenetljivo, da med kravami te pasme obstaja veliko zapisovalnikov za mleko in ne le.

Živa teža bikov v bistvu znaša od 950 do 1200, krave pa do 700 kg. Biki se rodijo s telesno težo do 47 kg, telice - 5 kg manj. Vimene krave so bodisi v obliki skodelice ali cevaste. Donos mleka je od 3 do 3,5 kg na minuto. Dan od njih lahko dobite približno 60-65 kg mleka z dvojno molžo.

Jaroslavska pasma

Njegovo ime govori zase. Vzrejena je bila v XIX stoletju v pokrajini Yaroslavl. V ta namen smo izbrali najboljše živali iz domačega goveda. Z drugimi pasmi se ni mešalo. To dokazujejo predvsem obleka krav jajne mlečne pasme ter posebna eksierierja in visoka vsebnost maščob v pridobljenem proizvodu. Najboljše živali dajejo donos mleka, ki doseže raven 11 tisoč 600 kg mleka na leto. Za večji del jarovskih krav, mleka z vsebnostjo maščobe 4% ali več.

Kholmogory

Bila je umaknjena v XVII. Stoletju na ozemlju pokrajine Arkhangelsk s pomočjo nacionalne izbire. Mnogi strokovnjaki verjamejo, da imajo krave mlečne pasme Kholmogorsky primesi nizozemskega črnega in pepela.

Živali so dobro razvite. Teža telet pri rojstvu je od 30 do 35 kg. Zelo so zgodne. Teža odraslih krav se giblje od 530 do 580, biki pa 810-1000 kg. V povprečju se prvi telitvi pojavi 30 mesecev.

Plemenske rastline, ki gojijo pasmo Kholmogory, so določile povprečni pridelek svojih živali. Leta 2004 je bilo 5.380 kg mleka z vsebnostjo maščob 3,85% in intenzivnostjo odrivanja 1,9 kg na minuto.

Razmnoževanje pasme Kholmogory se nadaljuje z metodo čistopasemske vzreje z dodatkom krvi črnega in motnega Holsteina. Namen izbire je izboljšati kakovost in mlečnost mleka.

Rdeča stepska skala

Ima prednosti in slabosti. Pozitivne lastnosti vključujejo odlično sposobnost aklimatizacije in odzivnost na dobro vsebino in hranjenje. Pomanjkljivosti so nizka vsebnost maščob v mleku, pozno zrelost, slabe mišice in številne zunanje pomanjkljivosti.

Kmetje-rejci, ki se želijo izboljšati rdeča stepska pasma krav, najprej je treba pozornost nameniti domači izbiri. Izvajati ga je treba na mleko in žive teže. Poleg tega je treba poiskati mlečni proteini in maščobe.

Kakovost proizvoda, pridobljenega na različnih kmetijah, je zelo različna. Vsebnost maščob v mleku lahko niha od 3,3 do 5,3%, kar neposredno kaže na potrebo po izbiri najboljših živali v tej pasmi.

Črno-bela pasma

Ta krava je še posebej priljubljena v Rusiji. V zadnjih letih so krave, ki so bile črne kozle, sposobne pridobiti zaupanje mnogih živinorejcev zaradi svoje precej visoke produktivnosti in dobre sposobnosti za aklimatizacijo.

Prtljažnik te živali je rahlo podolgovat, vendar sorazmeren, je vimek velik. Barva je črna in lisasta. Ampak zato, ker obstajajo nekatere razlike v lastnostih lokalnega živine in naravnih pogojih, kot tudi na ravni vzrejo, je pasma predstavil več vrst in skupin. Razlikujejo se po videzu, vsebnosti maščobe in mlečnosti.

Tako je bila črna Razbacani govedo v osrednjem delu Rusije, pridobljen s prečkanjem ostfrizskogo in nizozemske govedo z lokalno Yaroslavl holmogorskoj in krave. Obstajajo tudi znaki primesi kamnin Simmental in Schwick. Te živali so dovolj velike. Krave tehtajo do 650, in biki - okoli 1000 kg. Mlečni pridelki so relativno visoki, vendar še vedno slabše vsebujejo maščobe v drugih skupinah.

Značilnosti vzreje

V poslemolochny obdobju, ki traja od 3-6 do 24 mesecev, odvisno od pasme, je glavna naloga je, da se zagotovi normalen razvoj in telic rasti, njihovo pravočasno gnojenje, kot tudi oblikovanje njihove največje produktivnosti mleka.

Običajno so razdeljeni v starostne skupine: 6-9, 9-12, 12-18 in 18-24 mesecev. Vsaka skupina se drži brez privezov v stojnicah na območju krmnega dvorišča ali v prostoru z globokim nezamenljivim steljkom. Voda je dobavljena s pijačo.

V toplem obdobju, telice ponavadi hodijo po pašnikih. Če hrana ni dovolj, potem pripravite gnojilo, ki mora vsebovati zeleno maso trajnih in posejanih letnih zelišč ter koncentratov. Pozimi mora biti hranjenje dvakrat - zjutraj in zvečer. V prehrani je potrebno uvesti: 25-30% koncentratov, 40-45% silaže in 28-33% silaže. Vendar je kravje mleko mleka slabše kakovosti tistim, ki so posebej vzgojene za pridobitev tega izdelka.

Moram reči, da rastoče mlade telice v vseh obdobjih zahtevajo ustvarjanje optimalnih pogojev za njihovo vzdrževanje in hranjenje. To bo v mnogih pogledih prispevalo k razvoju prave vrste krav z veliko mlečno produktivnostjo.

Cenik

Gojitveno govedo za pridobivanje mesa ali mleka je dovolj dober in dobičkonosen posel. Če je stvar dana na tok, potem za lastnika ne bo ustvarila nobenih posebnih težav. Vendar je treba spomniti, da krave mlečne pasme, katerih cena je nekoliko višja od mesa, zahtevajo veliko več pozornosti sami sebi.

Takšna dejavnost predpostavlja, da ima lastnik podjetja posebno znanje in spretnosti. To je potrebno za ustrezno obravnavo vprašanj dobrega počutja živali v poletni in zimski sezoni, kako in komu naj izroči mleka in mesa, kaj storiti z gnojem, kjer bi dobili hrano, in tako naprej .. Poleg tega moramo biti sposobni razumeti vrste živali in poznati vse cene. Na primer, krave mleka. Cena za njih se lahko razlikujejo od 40 do 55 tisoč, in na teletih približno 25 tisoč rubljev. Šele po tem, ko bodo preučevali vse te modrosti, bo mogoče začeti plemenske krave.