Alambic ali moon - kaj je bolje? Značilnosti, navodila in reference

Tradicionalno se v naši državi alkoholne pijače doma proizvajajo z domačo napravo. Vendar pa pred nedavnim v prodaji so bili zelo zanimivi izdelki, ki so tudi popolnoma primerni za ta namen. Izdelani so iz bakra in se imenujejo alambić. V zvezi s tem so se pojavili številni ljubitelji destilacije domače žgane pijače: "Alambični ali svetlobni stroj - kaj je bolje?"

Značilnosti oblikovanja svetlobe

Klasična destilacijska oprema, ki se uporablja v Rusiji, je strukturno sestavljena iz:

1. Destilacijska kocka, v kateri se surovine segrevajo.

2. Hermetični pokrov s termometrom.

3. Parna izhodna cev.

4. Tubes-tuljava.

5. Hladilnik, v katerega se vlije voda. V tem rezervoarju je tuljava.

6. Posode za zbiranje končnega izdelka.

Včasih se aparatu dopolni z destilacijsko kolono. S svojo uporabo lahko dobite zelo čisto pivo, brez vonja. Kot polnilo v destilacijski koloni običajno uporabljamo kovinske ostružke. V tej napravi se deponirajo težke frakcije pare.

Značilnosti zasnove Alambic

Torej, alumbični ali luni - kaj je bolje? Če želite odgovoriti na to vprašanje, se je treba še posebej naučiti o posebnostih gradnje bakrene različice. Dejansko alembic predstavlja isto destilacijsko kocko. Zasnova klasičnega modela vključuje:

• še vedno kocka;

• čelada v obliki žarnice;

• Parna cev;

• tuljava v hladilniku.

Kot lahko vidite, konstruktivno iz mundov Alambic praktično ni drugačen. Poleg tega je poleg tega nameščen poseben stolpec, nameščen med čelado in destilacijsko kocko. Za razliko od rektifikacije, se uporablja za dajejo lunu določen vonj in okus. Za to se vlijejo različne naravne sestavine. Alambic s kolono se lahko uporablja ne samo za izdelavo lesa, ampak tudi za pridobivanje eteričnih olj. To je ravno v starodavnih časih uporabljalo Alambic (ali stroj za alhemiko). Za prejemanje z njeno uporabo se je alkohol naučil malo kasneje.

Eterična olja so pripravljena v Alambic za dokaj enostavno tehnologijo. V rezervoarju za destilacijo, ne vodi, ampak voda se vlije. V istem stolpcu, na primer, liti cvetov se vlije. Z notranjo stranjo parna snov preprosto zaplete aromatične spojine. Zelo pogosto se alembike uporabljajo tudi za izdelavo konjev in drugih dragih žganih pijač.

Vrste Alambika

Model, opisan zgoraj, je klasični, najbolj priljubljen self-made Alambic aparat. Naprava je zelo preprosta. Vendar pa lahko danes v prodaji najdete še nekaj drugih vrst te opreme. Obstajajo alambiki:

• Zasnovan za proizvodnjo viskija. Posebnost teh naprav je čelada, izdelana v obliki žarnice. S svojo uporabo lahko vozite z močjo do 70 g.

• Charente. Uporablja se za destilacijo konjaka. Zasnova te naprave dodatno vključuje poseben vsebnik. Z uporabo takšnih alembic lahko skoraj neprekinjeno destilacijo.

Obstajajo tudi alambijski rezervoarji z rektifikacijskimi stebri, hidravličnimi ključavnicami, vodno kopeljo ipd.

Alambic ali moon - kaj je bolje v tem ali tistem primeru?

Kakšna je najboljša naprava za kuhanje doma alkoholnih pijač? V tem primeru je vse odvisno od namena, za katerega naj bi bila naprava namenjena.

Ker so alembike izdelane iz bakra, je cena za njih veliko višja kot pri običajnih pivovarnih. Prva sorta destilacijskih naprav stane približno 12-25 tisoč rubljev. Samopostrežna aparata je mogoče kupiti za 3-10 tisoč evrov. Tako lahko minusom Alambika najprej pripisujejo visoki stroški. Njihova prednost je, da:

1. Moonshine, ki je poganjal s svojo uporabo, je bolj kakovosten. Baker, iz katerega so izdelani, med destilacijo absorbira veliko škodljivih snovi. Poleg tega, tudi če ni stolpca, nekateri med njimi ležijo v čeladi.

2. Z uporabo alumbike lahko pripravite ne samo mošt, ampak tudi likerje, vino itd.

Tako, če je enota, ki jo potrebujete samo za pripravo lune, je bolje kupiti poceni konvencionalni model iz nerjavečega jekla. Vendar pa je treba upoštevati kakovost materiala, uporabljenega za proizvodnjo. Nerjavno jeklo mora biti hrana, in še bolje, medicinsko. Z uporabo takšnih pivovarjev lahko pijete, v kakovosti, slabše, proizvedeno z Alambic, le rahlo.

Če ne bi smeli delati le luna, temveč tudi druge bolj zapletene pijače, je treba pozornost nameniti alambičnemu (ali aparat za bakreno svinjo).

Najboljši modeli strojev iz svetlobe in pregledi o njih

Najpogosteje v naši državi kupujejo opremo te vrste blagovne znamke:

• "Magarych".

• "Gorilovich".

Sodeč po povratnih informacijah odjemalcev lahko z uporabo slednjega vozi zelo dober lune, skoraj brez vonja. Tudi na pluse "Gorilich" vključujejo enostavnost uporabe in nizke stroške.

Aparati "Magarych" ljubitelji prisiljevanja domačih žganih pijač se prav tako štejejo za zelo zanesljive. Prednost teh modelov je tudi odlična kakovost gradnje in privlačen videz. Vzdrževanje takšne naprave je lahko zelo dolgo, ker je iz debelejšega jekla. Enostavnost oblikovanja in pomanjkanje nepotrebnih podrobnosti mnogi štejejo za plus modelov te blagovne znamke.

Samostojna naprava alumbska: potrošniški pregledi

Najboljša oprema te vrste je izdelana na Portugalskem in v Španiji. Gre za te modele, ki so zelo dobri pregledi. Alembiki, proizvedeni v teh državah, so običajno ročno izdelani in niso poceni. Sestavljeni so z uporabo tehnologij, razvitih v starih časih. Baker za izdelavo takšnih aluminija uporablja samo najvišjo kakovost. Podjetja, ki so specializirana za njegovo proizvodnjo, skrbno sledijo temu.

Preveč poceni pripomočki te sorte mnogi potrošniki ne priporočajo odkupa. Dejstvo je, da je to pogosto navadna ponarejena iz nerjavnega jekla, le okrašena z bakrom. Posledično in izpuščeni lušček v njih ni povsem drugačen od tistega, ki je pripravljen v tradicionalnem aparatu.

Kje kupiti?

Veliko uporabnikov se zanima, kje lahko kupite tako zanimivo domačo napravo. Cevi in ​​alembi, kot tudi konvencionalni modeli iz nerjavečega jekla, se pogosto prodajajo v specializiranih oddelkih na trgu gospodinjskih aparatov. Tudi to opremo lahko kupite prek interneta. Cevi je treba kupiti za skladiščenje, na primer s pomočjo Alabike Cognac.

Ali lahko naredim alembic z lastnimi rokami?

Takšna naprava ni preveč enostavna. Vendar je z močno željo vse mogoče. Listajte baker in najmanj spretnosti pri spajkanju - to je vse, kar potrebujete za izgradnjo opreme, kot je stroj Alambic moonshine, z lastnimi rokami. Mnenja o opremi ruskih obrtnikov te vrste pogosto niso slabša od portugalske in italijanske. Toda le, če je v montaži uporabil kakovosten material in drago spajko z dodatkom srebra. Zelo tehnologija za izdelavo alumbskega videza je:

1. Pre-cut. Seveda bo zmogljivost destilacije v obliki krogov postala problematična. Toda čim bolj je mogoče dati valjasto obliko z rahlo obrisom na vrhu in dnu.

2. Spajkana.

3. Končana naprava je polirana do sijaja.

Tako postavljamo vprašanje: "Alambični ali svetlobni stroj - kaj je boljše?", Predvsem je treba voditi s tem, kakšen cilj potrebuje oprema. Prvo sorto bi morali kupiti tisti, ki želijo poskusiti z roko pri izdelavi različnih vrst alkoholnih pijač. Če potrebujete navadno pivo, je bolje kupiti preprost model iz nerjavečega jekla.