Destilati - to je kaj

Prvo omenjanje procesa destilacije je mogoče pripisati 1. tisočletju pred našim štetjem. Aristotel je eden prvih znanstvenikov, ki je v celoti opisal to tehnologijo. Kasneje so se v ta proces ukvarjali različni alchemiki z vsega sveta. Sklicevanje na destilacijo alkohola v številnih narodnostih najdete na surovinah iz grozdja, sladkornega trsa, jabolčnega soka, sliv in še veliko več. Egiptovski alkimisti so pomembno prispevali k razvoju destilacije. Menili so, da je zaradi destilacije "dušo" mogoče razlikovati od vina, v ruski terminologiji pa je bil "spiritus" poenostavljen z besedo "alkohol". Spodaj bomo govorili o tem pojavu in ugotovili, kaj je to - destilati.

Kaj je destilacija?

Iz latinščine pomeni "kapljanje z kapljicami". Ta tehnologija ni nič več kot tekoča destilacija, zaradi česar izhlapi in se ob hlajenju po stiku z zrakom pretvori v paro. Destilacija je razdeljena na dve vrsti:

1. S kondenzacijo pare v tekočino.
2. S kondenzacijo pare v trdno fazo.

Tako so destilati nastala tekočina ali trdna snov (drugače se imenuje ostanek), dobljen kot rezultat kondenzata. Poleg tega je destilacija razdeljena na preprosto in delno. V prvi varianti je neprekinjena evakuacija in izhlapevanje tekočine, druga pa vključuje izvedbo destilacije z različnimi temperaturami, vsaka veja pa gre v ločeno bučko.

Za izvedbo tega procesa so potrebni osnovni elementi:

• ogrevan zaprt posod (kocka, posoda);
• eliminator kapljača (cev za odpravo splash-a);
• ohlajeni kondenzator (hladilnik);
• kondenzator v toplotni izmenjevalec (cev v cevi);
• parna cev (ali tuljava), ki povezuje oba elementa;
• sprejemna zmogljivost.

Zakaj uporabljati destilacijo

To je potrebno, kadar je treba ločiti tekočino v več frakcij ali ločiti od nečistoč. To velja za eterična olja, vodo, hidrolite, cvetno vodo, alkohol in naftno industrijo. Pomembno je vedeti, da je skladnost z varnostnimi ukrepi ključ do toka destilacije.

Običajna pitna voda je podvržena tej tehnologiji za čiščenje. Na izhodu dobimo čisto vodo brez različnih nečistoč. Soli, kovine, mikroorganizmi, pesek itd. Se naselijo v kocko, segreto s tekočino. Kondenzat destilata ne vsebuje teh aditivov.

Najpogostejši razlog za destilacijo pa je destilacija alkohola. Posledično dobimo alkoholni produkt. Izkazalo se je, da so pijače, ki vsebujejo alkohol, destilati.

Faze tehnološkega pretoka

Z enostavnimi izrazi je treba za pridobitev končnega izdelka, ki vsebuje alkohol, tehnologijo izvajati v treh fazah izhlapevanja tekočine.

V tesno zaprtem (zaprtem) posodi je nameščena braga (podlaga, ki vsebuje alkohol), ki pri segrevanju začne kondenzirati, ko poteka skozi tuljavo. Prvi (ali "glava") del izhlapevanja je najlažji in vsebuje v njem metil alkohol. Vdihniti in piti je nemogoče, saj od njega prejmejo najmočnejše zastrupitve, iz katerih slepi in umrejo.

Druga frakcija (ali tako imenovana tudi "srednji destilat") je etilni alkohol, ki je cilj alkoholne destilacije. Na koncu navadne vode, skoraj brez alkohola, kaplja iz tuljave, v njem pa so prisotne težke kovine (butanol in izopropanol), ki so tudi strupene, vendar ne kot metanol - imajo močno mačka. Ta del se imenuje "rep". Postopek se ustavi, ko destilat preneha goriti.

Izkazalo se je, da je "zlata sredina" alkoholnega destilata cilj pridobitve elitne alkoholne pijače. Na tradicionalni tehnologiji alkoholne destilacije so na primer izdelani konjak, Armagnac, Calvados, Scotch in irski viski, španski in portugalski brandy, mehiški tekila in mnogi drugi.

Destilat ni samo prečiščena tekočina iz nečistoč, temveč ohranjanje okusnih lastnosti. Posebnost destilacije je, da zaradi nestanovitnosti komponent ni mogoče popolnoma znebiti nečistoč. Ampak to je zaradi tega, da alkoholne pijače ohranjajo svoj edinstveni dišeči okus. Na primer, če je 100-letni škotski viski podvržen popravku (natančnejši ločitvi frakcij, bolj čistem alkoholu), se po okusu vodke na noben način ne bo razlikoval.

Destilat plinskega kondenzata (DHA)

Je prozorna tekočina, ki nastane kot posledica destilacije naravnih plinov in se ne raztopi v vodi. Vključujejo bencinske, kerozenske frakcije brez tekočih snovi. Z drugimi besedami, gre za rafinerijski proizvod. Uporablja se kot a dizelsko gorivo ali topilo v industriji barv in lakov.

Ti destilati so razdeljeni na lahka, srednja in težka DHA. Najbolj priljubljeni med njimi se uporabljajo v naftni industriji v obliki dodatkov pri pridobivanju bencina, goriva, to je lahka DHA.

Srednji destilat je podoben sestavi zimskih blagovnih znamk dizelskega goriva. Težko - to so preostale frakcije destilacije in se uporabljajo v procesnih enotah kotlovnice kot gorivo.

Uporaba in transport DHA

Petrokemični destilat je eksplozivna in eksplozivna snov. Prevoz snovi se izvaja v skladu z najstrožjimi varnostnimi zahtevami v zapečatenih posodah iz korozijsko odpornega premaza.

Iz njega so izdelane tudi nekatere vrste polimernih materialov, z ustreznim kemičnim čiščenjem in stabilizacijo destilata. In tudi pri proizvodnji dodatkov z visoko oktansko številko in deluje kot surovina za sintezo olefinov. Popolnoma se ukvarja z maščobnimi madeži na strojnih mehanizmih in deluje kot topilo v industriji barv in lakov.

V zaključku o destilatih

Destilat je proizvod, pridobljen kot posledica fizikalno-kemijskega procesa, imenovanega destilacija. Tehnologija je preprosta, vendar zahteva varnost in strogo izvajanje doslednih ukrepov. Na tok procesov vplivajo številni dejavniki, izvedba destilacije je le, če obstajajo posebna znanja in spretnosti.