Kdaj zbrati hmelj? Kako rastejo hmelj

Hmelj je pri mnogih ljudeh povezan s pivom, saj je najbolj znan sestavina popularne pijače na celem planetu. Zato je pogosto pri gojenju te rastline logično vprašanje: kdaj hmelj? Se nanaša na družino Konoplevs, danes pa obstajata dve znani tipi: japonski in navadni, ki je postal najbolj razširjen zaradi povpraševanja v pivovarski industriji.

Hmelj: dekorativni koristen prijatelj ali zlonamerna plevela?

Hmelj, katerega uporabo je našel svoje mesto v različnih panogah (medicina, parfumerija, kozmetologija, lekarna, konzerviranje, pekarna), se v zgodovini šteje, da prihaja iz Bližnjega vzhoda. V Evropi so to rastlino uvozili Grki in Rimljani. V gospodinjstvu, ko ni oskrbe, hmelj raste in postane pravi agresor, ki ga je zelo težko umakniti. Zato se pogosto lahko opazijo njegove grmade v oddaljenih kotičkih vrta, kjer človeške roke preprosto ne dosežejo, kar povzroča nenehno osvajanje nenadzorovane rastline novih ozemelj.

V nasprotju z vprašanjem »kako rasti hmelj« včasih obstaja še en »kako se znebiti«?

Z ustrezno nego lahko hmelj postane dekorativni sezonski element lokov, ograj, stebrov. Še posebej impresivno so njeni viseči zeleni stožci, povezani s prvotnimi okrasnimi okraski. Kdaj zbrati hmeljni hibridi?

Zunanje karakteristike obrata

Hmelj navadna lahko raste na enem mestu za 20 let in je značilna vijugaste lianopodobnym stebla in močne dolgoročna koreninski sistem prodre v zemljo do globine 4 metrov, in razpršeno premerom približno 3 metre. Glavni korenike je podzemni pobeg grm, ki se nenehno tvorijo brsti (podlaga za nastanek novih poganjkov), je bila še posebej aktivna je to že četrto leto rasti. Gojitev hmelja je redno uničevanje številnih kalčkov, da bi se izognili neželeni rasti grmovja. Da bi razumeli, kdaj naj zberejo hmelj, bi morali imeti nekaj zamisli o tej rastlini in njegovih značilnostih.

Stebla hmelja, razvejana, prekrita z dlakami, pobarvana v zeleni ali rdečkasti barvi, debeline približno 13 mm. Obrat lahko dosežejo dolžino več kot 10 metrov in v procesu rasti oklepa podporo s pomočjo klinov kryuchkopodobnyh tik ob steblu sooča stranski poganjki, listi in Listnih pecljev.

Cvetovi hmelja se zbirajo v majhnih socvetjih (po 20-60 kosov), so stožci in rastejo na ženskih lianah. Moške stožčaste rastline ne tvorijo, za katere so pogosto uničene. Sadje so majhne orehi rjave barve. Semena so tudi zelo majhna: 1000 kosov tehta od 2 do 4 gramov. Hmeljni listi imajo srčno obliko, v srednjem delu rastline pa so največji, nad in pod grmičjem - manjši. Zgornja stran temno zelene barve, spodnja je lažja in vsebuje žleze, ki izločajo eterična olja in smole. Aerial del rastline živi eno leto in umre v jeseni, za razliko od večletnega koreninskega sistema.

Posebnosti rasti

Kako rastejo in kdaj naj zberejo hmelj? Pridelovanje hmelja se izvaja v nižinskih predelih. Za množično zbirko so ustvarjeni tako imenovani hmelj s površino 20-30 hektarov, razdeljeni na ločene kvadratke, med katerimi so postavljeni 3-4-metrski tiri. Na vsak hektar postavite 145-150 polov (8-9 metrov v višino), za rešetko naprave. Za zaščito pred vetrovi v vetru so zasajeni opojni nasadi v bližini vrtov, gozdnih pasov in gozdov. Vnaprej (nekaj let) so načrtovane za takšno rastlino odprto površino posajene 2-3-vrstne zaščitne gozdne jermene iz hitro rastočih dreves, ki so jih postavili z robov nasada na razdalji 20 metrov.

Sajenje: doma in v industrijskem merilu

Hmeljnica je postavljena na srednje, šibko podzolno, sodo in gozdno zemljo z dobro drenažo - podzemna voda ne sme biti blizu površine tal. Sesanje opravijo s potaknjenci ali letnimi hmeljskimi sadikami, gojenimi v drevesnicah. Globina sajenja, ki je priporočljiva od aprila do maja, je 8-10 cm.

Domača zasaditev poteka po istem principu le v manjšem obsegu. Torej, obrat mora biti opremljen z dobro izsušeno zemljo, sončno mesto in podporo, na kateri bo plazil. Kot zadnji lahko uporabite ograjo ali steno hiše z žicami, ki se raztezajo vzdolž nje. Po sajenju se priporoča obilno zalivanje.

Pojav poganjkov se običajno pojavi 7-10 dni po sajenju. Ko dosežemo višino rastlin 50-60 cm se postavi na stebla rezervno in krhka Kultivatorji in prehodom (industrijskem merilu). V vegetacijskem obdobju običajno potekajo običajno 4-5 plasti zgornjega sloja tal in en hilling. Rast koreninskega sistema hmelja se ustavi že od drugega leta rasti. Zgodaj spomladi oranje narejene grebeni, rezanje stranske korenine in podzemni zadnjem letu stebley- na visoko razvite rastline, ki jih reši vse, dovolj močan - na prvi ali drugi par oči.

Zgornje oblačenje in oskrba

Ko rastlina doseže višino 3-4 metra, jo je treba gnojiti s fosforjevimi kalijevimi gnojili s hitrostjo 30-45 kg na 1 hektar. Donosnost stožcev se lahko poveča s pomočjo pasynkovaniya - skrajšanje presežnih stranskih vej na razdalji 3 cm od glavnega stebla.

Po prehodu se poškodovane ali mrtve rastline izrabijo in na svojem mestu posadijo novi primerki. Povprečno od 1-16 hektarov (z industrijsko pridelavo) znaša 14-16 tisoč grmov. Po obrezovanju so zgornji prelivi in ​​uporaba herbicidov uničeni plevel.

Reprodukcija in presajanje hmelja

Hmelj za presaditev in sajenje, katerega zgornji del umre pred začetkom zime, se lahko proizvede spomladi ali jeseni. Za to je treba izkopati rastlino, izbrati najbolj zdrave korenine in posaditi v vnaprej pripravljenih žlebih na razdalji enega metra drug od drugega. Pri načrtovanju spomladanske zasaditve je priporočljivo, da se koreni dajo v embalažo skupaj z majhno količino tal in žagovine ter shranijo v hladilniku.

Hmelj se lahko razmnožuje z zelenimi potaknjenci, ki so izrezani iz treh let starih in starejših rastlin. Hop semena za razmnoževanje večinoma uporabljajo rejci, da bi razmnožili nove sorte.

Kdaj zbrati hmelj?

Zorenje stožcev hmelja se pogosto pojavi neenakomerno, pobiranje se lahko opravi od konca avgusta do začetka septembra. Kdaj zbrati čebele hmelja? Če želite to narediti pravilno določitev njihove zrelosti, znaki, od katerih je prisotnost rumen prah, podoben cvetni prah, posebnega okusa, dobro gostoto, mora rumeno-zelena, rjava pritsvetnik- lestvice v fazi ravnanje. V tem času v stožcu vsebuje največja količina eteričnega olja, alfa-kislin, polifenolov. Na kmetijah za hmelj se trgatev konča v zadnjih dneh septembra, pri poznejši pridelavi pa se zmanjša kakovost zaradi obarjanja zrn lupulina.

Značilnosti sušenja surovin

Po zbiranju stožcev je treba posušiti, sicer se bo surovina hitro poslabšala in ne bi bila primerna za pivovarstvo. Domače pivovarne pogosto uporabljajo v ta namen sušilnike za sadje in gobe ali običajno pečico. V veliki proizvodnji hmelj, ki vsebuje približno 80% vode, takoj po požiranju takoj prezrači z ogrevanim zrakom in nato posuši v specializiranih pečeh. Sušenje je treba ustaviti, ko steblo stožcev postane krhko. Sušeni material mora imeti rumeno-zeleno barvo in biti praktično breztežna, tehtnice pa so istočasno podobne tkivni papir. V tem stanju je treba stožce zdrobiti, jih položiti v plastično vrečo in postaviti v zamrzovalnik, kjer bodo počakali na vrsti. V industrijskem obsegu se surovina skladiśća v polietilenskih ali jutranjih vrećkah v obratih za polnjenje bobna ali lijakah, kjer je konćno prilożena standardnim blagom.

Po zbiranju hmeljnih stožcev se jeseni osušene steblo rastline odsekajo, vzamejo z ozemlja z namenom gorenja. Khmelniki temeljito očistiti iz ostankov vegetacije, da ekološko (gnoj ali kompost) in kalijevega fosforjev pripravkov.

Hmelj pogosti

Hops Brewer

Sorta je visoka, masivna rastlina s subtilnim okusom. Stožci so podolgovate-cilindrične, srednje, precej gosto, le malo jih je na grmu. Hmelj, katerega uporaba v industriji piva in pri pripravi pripravkov, ki vsebujejo hmelj, precej široka, je značilna visoka odpornost na bolezni, zamrzovanje, namakanje, suša. Vegetacijsko obdobje je 115 dni.

Hmelj Triumph

Na enem mestu raste 15 ali več let, je odporen proti namakanju, suši in zmrzali. Na pajka lahko vpliva. Značilen zaradi nežnega vonja, se uporablja pri pivovarstvu in predelavi, katerega cilj je pridobivanje koncentriranih granul.