Kakšne posode za indukcijski štedilnik so primerne za: funkcije, tipe in priporočila

Indukcijski kuhalniki

Veljavnost izbire posebnih jedi

Indukcijski štedilnik ima posebno delovno načelo, ki zahteva uporabo posebnih pripomočkov. Če se uporablja klasična različica plina, je izvor ogrevanja odprt ogenj, ki segreje stene loncev in posod. Nato se ta toplota prenese v kuhano hrano. Toda plošča sama in okoliški zrak se ogrevata tudi v procesu.

Električne peči se včasih segrejejo že dolgo. Po izklopu se tudi dolgo ohladijo. V tem primeru se toplota sprosti v okolico.

Delo indukcijske plošče temelji na pojavu, kot je elektromagnetna indukcija. Bistvo je, da se v zaprtem prostoru pod vplivom magnetnega sevanja tvori tok. Tablica je opremljena s steklokeramično površino, spodaj pa je tuljava iz bakra. Odgovorna je za magnetna oscilacija. In spodnji del posebnega pripomočka je zapiralni krog, ki se zaradi videza toka hitro segreje. V tem primeru se ogrevanje dotakne samo posode ali ponve, površina steklokeramike ostane hladna.

Toda za tvorbo toplote je potrebno, da dno posedujejo feromagnetne lastnosti. Z drugimi besedami, mora pritegniti magnet. V nasprotnem primeru bo posoda ostala hladna.

Material primerne posode

Iz izbire gradiva ni odvisno samo od okusa, ampak tudi od učinkovitosti. Pomembno je razumeti, kateri pripomočki za indukcijski štedilnik so primerni in kateri material je najprimernejši. Vsak ima svoje nedvomne prednosti, vendar ima tudi pomanjkljivosti.

Iz nerjavečega jekla

Nerjavno jeklo predstavlja različne lonce in celote. Pri izbiri tega gradiva uporabnik dobi veliko pozitivnih lastnosti:

1. Kuhalna posoda je odporna proti oksidaciji. Zato hrana ohrani koristne lastnosti in jo lahko shranjuje v hladilniku, ne da bi jo odstranili iz posode.
2. Material je trpežen, zato je dolgo vzdrževan brez izgube kakovostnih lastnosti.
3. Lahka teža.
4. Optimalna oblika. Izberete lahko mat ali sijoče površine.

Med pomanjkljivostmi pripomočkov iz nerjavnega jekla so:

• Ni neplodne plasti, zato kuhana hrana pogosto opeče.
• Kljub moči površine se med delovanjem pojavijo praske.

Vsi vzorci iz nerjavečega jekla nimajo feromagnetnih lastnosti. Zato je treba ugotoviti, katera posoda za indukcijski štedilnik je primerna.

Ponve za čiščenje litega železa

Resonantno vprašanje o možnosti uporabe litega železa je povezano z utemeljenostjo materiala. Hitro in enakomerno segrevanje litega železa, hrana pa ne zgori.

Kuhinjski pripomočki imajo posebno moč in vzdržljivost. Litit železo je odlično pri ohranjanju toplote, medtem ko lahko hrano pripeljete do pripravljenosti, da jo pustite tam, dokler se ne ohladi.

Za zdravje ljudi je pomembno, da je material popolnoma kemijsko inerten. Zato ne pride v stik z nobenim izdelkom in zato ne povzroča neprijetnih posledic.

Med slabostmi posoda iz litega železa je mogoče ugotoviti:

1. Preveč teže. Zato, če se slučajno spusti, lahko znatno poškoduje površino steklokeramike.
2. Nezaščitene stene zlahka absorbirajo neprijetne vonjave hrane in so postopoma izpostavljene korozivnim pojavom.
3. Kljub velikemu videzu so takšne jedi precej krhke. Ko je udaril proti keramičnem ploščicam na tleh, se lahko zgosti.

Toda edinstveno lito železo je dober material, iz katerega se izdelujejo posode za indukcijske štedilnike.

Kakšno emajl je potrebno?

Pri izbiri pripomočkov za tehnološkega pomočnika si lahko ogledate kovine z oblogo emajla. Ima nesporne prednosti:

• enostavnost vzdrževanja in nege;
• Dolgotrajnost in trpežnost, če je pravilno izbrana čistila, ki ne poškodujejo emajla;
• nizka cena in precej različnih barvnih rešitev.

Pri odločanju, katera posoda za indukcijski štedilnik je primerna, je treba pozornost posvetiti dnu. V emajliranih vzorcih je pogosto okrogel. Izkazalo se je majhno povečanje, ki deluje kot resonator. Zato pri ogrevanju lahko slišite zvoke. Pri indukcijskem kuhalniku je najbolje iskati posodo s ravnim dnom.

Kako izbrati primerne posode za indukcijske štedilnike?

Spiralna, sestavljena iz majhnih zank in beseda Induction, je posebna oznaka specializiranih jedi. Ampak, če ga ne morete kupiti, potem bi morali iti z majhnim magnetom. To bo zagotovilo preverjanja. Če se magnet pritrdi na dno, se lahko posoda ali pekač varno vzamejo.

Obstaja tudi nekaj drugih pogojev, ki jih morajo izpolnjevati posode za indukcijske kuhalnike. Katerega se lahko oceni po dnu. Poleg lastnosti privlačenja magneta mora biti debel. Na to je odvisno čas kuhanja. Bolj debelejše je, hitreje lahko dosežete rezultat in posoda se ne deformira. Najmanjša debelina je 3 mm, od te velikosti je potrebno nadaljevati, ko so izbrane posode za indukcijski štedilnik.

Kaj izbrati posodo je odvisna tudi od premera gorilnika. Te informacije najdete v navodilih na ploščici. Premer izbranega modela mora obsegati najmanj 70% delovnega območja. To je posledica dejstva, da proces ogrevanja drugače ne bo začel.

Ponavadi proizvajalec plošč označuje natančne dimenzije potrebnih posod. Ampak v vsakem primeru ne sme biti premera manj kot 12 cm. Mimogrede, široka in nizka ponev omogoča kuhanje hitreje kot ozka in visoka. To dejstvo morate upoštevati pri izbiri.

Majhna poteza

Po nakupu tehnološke novosti potrebujemo posode za indukcijske štedilnike. Kateri je pravi? To je vprašanje, ki vznemirja neizkušene gospodinje. Ampak, če je s standardnimi lonci in jedi vse jasno, potem pa, kako biti z majhnimi primerki. Če je plošča nameščena na plošči, je spodnji premer majhen, postopek ogrevanja ni aktiviran. Kako biti? Izstopite pri nakupu posebne "palačinke", ki popolnoma pokriva gorilnik. Na njem je že mogoče namestiti Turk.

Če po stari plinski štednji obstaja stara zbirka posod, potem se lahko uporablja, vendar z nekaj varnostnimi ukrepi:

• Preverite praske in čipe, lahko poškodujejo steklokeramično površino.
• Če je dno deformirano, potem je bolje, da zavržete posodo.
• Emajlirana posoda mora imeti ravno dno.

Če je mogoče, je bolje kupiti poseben komplet, en design in proizvajalec. Produktivnost bo višja in estetske lastnosti bodo zadovoljile oči.

Izbira proizvajalca

Ko se izberejo jedi za indukcijski štedilnik, je pregled proizvajalcev manj pomemben za študij kot material izdelave.

Pregled najboljših blagovnih znamk

Luxstahl je nemška blagovna znamka, vendar je proizvodnja na Kitajskem. Ruski potrošnik je priljubljena blagovna znamka. Kuhinjska posoda je iz nerjavečega jekla in ima trojno dno.

Površina ni oksidirana, stene so debele, zato se hrana hitro pripravi. Ročaji so varno pritrjeni z natančnim varjenjem in se ne segrejejo, kar je nedvomno priročno.

Pani in lonci iz turške blagovne znamke LAVA so izdelani iz trpežnega litega železa in so za estetsko podobo pokriti z barvnim emajlom. Zelo različne posode za indukcijske štedilnike, njegove vrste so primerne za različne namene. Pribor iz tega proizvajalca je odličen za gašenje mesa, zelenjave. Izdelki ne gorijo in ohranjajo svoje arome. Za udobje uporabnikov imajo posode LAVA dolgo ročico.

Italijanska znamka Paderno ima profesionalno kuhinjsko posodo, namenjeno indukcijskim kuhališčem. Izdelane so iz visokokakovostnega jekla in lahko izberete vzorec matiranega materiala ali raje sijajni. Dno je troslojno, zato hrana ne gorijo.

Drugi italijanski proizvajalec Pintinox ponuja pripomočke iz litega aluminija in nerjavečega jekla. Dno ima tri plasti in non-stick Teflonska prevleka. Posode segrejejo enakomerno in segrevajo dolgo časa. Stene so odporne proti praskam.

Za jedi francoske blagovne znamke Matfer je značilna elegantna izvedba in vrsta uporabljenih materialov. Na prodajnih lončih lahko najdete litje železa z aluminijastim slojem, ki izvaja toploto. Poleg lahkega aluminija ponve s keramično prevleko in neplodno plast. Posoda je drugačna po obliki in velikosti. Je higiensko in enostavno čiščenje.

Sklepi

Ko je kupljen indukcijski kuhalnik, kakšne vrste jedi so primerne in preglede o tem se preučujejo zelo previdno. Upoštevane blagovne znamke so se izkazale za dobro, izbira pa je odvisna od osebnih želja in načina priprave jedi. Torej, za gašenje najboljše je litje železa, in za kuhanje juho, ki jih lahko raje lahka aluminija.

Nič manj pomembne so nastavitve in zunanje značilnosti. Nekdo raje jekleni sijaj iz nerjavečega jekla, drugi ima moč železove litine. Po ocenah pomaga pri ohranjanju naravnega okusa jedi. Mnogi hvalijo aluminij, ker so posode lahke in enostavne za čiščenje. In nekaterim zunanjim značilnostim so pomembne, zato se odločijo za barvno emajl.

Da bi zagotovili, da posode za indukcijski štedilniki ustrezajo njihovim značilnostim, je treba natančno izbrati premer, prostornino in določiti konstrukcijo in material izdelave. Vsaka možnost ima svoje prednosti in slabosti, je pomembno izbrati najboljšo možnost.