V zelenjavi, kot je bolgarski poper, se sorte ne razlikujejo samo po barvi

Sladka paprika dobil ime zaradi velikega dela rejcev iz Bolgarije, ki je uspelo prinesti različne sorte velikonosečega sladkega popra. Rodovnica te kulture je Amerika, kjer jo zdaj najdemo v naravi. Bolgarščina sladka paprika na okus in tako drugačen od divjega vročega popra, ki je njen oddaljen prednik, da mnogi menijo, da imajo različne kulture. Vendar imajo poleg tega še več skupnega in kmetijska pridelava Ne obstajajo velike razlike.

Bolgarščina poper sort "ena" ima rdečo barvo. Tako svetlo obarvanost ji dajejo pigmenti karoten in likopen. Ima veliko več vitamina A od paprike, ki imajo zeleno ali rumeno barvo. Zato nutricionisti priporočajo to sorto otrokom, ki rastejo zelo hitro. Potreba po tem vitaminu je zelo visoka. Raziskovalci so pokazali, da so sorte paprike "ena" zelo koristne za kadilce. Kot se je izkazalo, akutno pomanjkanje vitamina A v telesu.

Rdeča bolgarska paprika vsebuje veliko količino likopena, ki omogoča krepitev človeškega imunskega sistema in ščiti pred pojavom malignih tumorjev.

Sorta rumenega popra se imenuje "indalo". Zaradi dejstva, da ima veliko kalija, je priporočljivo jesti ljudi s srčnimi boleznimi. Ta vrsta ima tudi veliko fosforja, kar je koristno za skoraj vsakogar, kot je potrebno za celotno delo živčnega sistema in izgradnjo kosti.

Zaradi relativno majhne vsebnosti barvnih pigmentov je zelena barva paprike bolgarski "Atlantik" poper. Ima manj kalorij in zato se pogosto uporablja z različnimi dietami. Ta poper vsebuje veliko fitosterolov. Te snovi rastlinskega izvora, ki zmanjšujejo vsebnost slabega holesterola, in zato zaščitijo posodo od ateroskleroze. Poleg tega spodbujajo normalno metabolizem maščob.

Čudno, vendar večina vrtnarjev raje bolgarski poper, katere sorte imajo rdečo barvo. Morda je to zato, ker se vsi pravkar navadijo na to, da bi morala biti zrela zelenjava tako pobarvana. Vendar pa zdaj v vrtovih, čeprav postopoma, toda paprike so rumene in zelene. Kombinacija različnih sort te zelenjave vam omogoča, da dosežete bolj uravnotežen okus in dobite celo vrsto hranil.

V toplozračni kulturi, kot je bolgarski poper, se sorte razlikujejo glede zorenja. Obstaja zgodnja, srednja in pozna. Razlikujejo se po številu dni, ki prehajajo od trenutka nastanka do vstopa v fruiting fazo. Pozne sorte goji samo v najjužnejših predelih naše države ali v rastlinjakih. Bolgarski poper zgodnjih sort običajno ne razlikuje po velikosti grmovja in ne potrebuje podlage in tvorbe. Vendar obstajajo izjeme od tega pravila. Glavna prednost teh sort je zgodnja žetev. V začetku poletja potrebuje telo vitamine in elemente v sledeh, poper pa bo pripomogel k bolj uravnoteženi prehrani. Povprečne sorte so praviloma značilne za višje pridelke in večje sadove. Pogosto potrebujejo podporo in pristojno oblikovanje grmovja.

Najboljša možnost je, da bolgarski poper z več sortami in datumi zorenja posadite. To bo omogočilo, da uživajo to okusno in koristno zelenjavo poleti. Trenutno se vzreja veliko število sort z različno obliko in velikostjo sadja. Obstaja veliko hibridov, ki omogočajo pridobivanje stabilnega pridelka v skoraj vseh regijah države. Težko je govoriti o določenih razredih, ne da bi se zavezali za to regijo. Čeprav so takšne sorte kot "kalifornijski čudež", "gogoshary", "kardinal" itd. Našle svoje občudovalce v različnih regijah. Vsako leto je veliko novih sort in hibridov paprike. Odlikujejo jih dobre okusne lastnosti in visoka odpornost na različne bolezni, ki jih imajo te rastline veliko.

Če izberete seme bolgarskega popra v trgovini, se morate naučiti informacij, ki so nujno za vsako pakiranje. Posebno pozornost je treba posvetiti rokovanju in celovitosti pakiranja.