Kaj je dobro jesti? Lahki in okusni sladice

Mnogi od nas ne morejo živeti en dan brez čokolade, bonbonov in drugih sladic. Ker pa sladkarije za shranjevanje vsebujejo določeno količino barvil, ojačevalnikov okusa in drugih umetnih aditivov, jih ni mogoče zlorabiti. Čudovita alternativa kupljenim dobrotam so domače dobrote, recepte, ki jih boste našli v današnjem članku.

Čokoladna torta

Ta sladica je zelo občutljiva struktura in prijetna aroma. Seveda ne more v celoti zamenjati sladkarij in čokolade, vsekakor pa bo zanimalo ljubitelje domačih sladkarij. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• Čaša pecilne moke.
• 6 žlic kakav v prahu.
• frac34- kozarec sladkorja.
• 2 žlički pecilni prašek.
• frac12- kozarec z 2% mlekom.
• 2 žlici rastlinskega olja.
• Kozarec vroče vode.
• Čajno žličko vanilina.
• Ščepec soli.
• Kremo ali sladoled.

Ko ste razumeli, da je slastno jesti, morate razumeti, kako ga kuhati. V enem plovilu združite mleko, vanilijo in rastlinsko olje. V nastalo tekočino izlijete vse suhe sestavine in dobro premešajte, da se prepričate, da ni komolcev. Končano testo se razprostira v ognjevzdržni plesen in prelije z vročo vodo, ki je predhodno raztopila majhno količino sladkorja in kakav v prahu. Pečemo torto pri 180 stopinjah za petintrideset minut. Dajte jo v topli obliki, okrašeni s sladoledom ali smetano.

Pite z luskavim pecivom

Naslednji recept zagotovo zanima tiste, ki imajo radi nesladkano domačo pecivo. Kuhani na njej so precej negovani in zelo okusni. Lahko jih pojedo vroče in hladno, spere z aromatičnim zeliščnim čajem. Za pečenje takšnih patties boste potrebovali:

• 400 gramov losanega peciva.
• Velika čebula.
• 400 g svežega mesa.
• Žlica masla.
• Jajce.
• 50 gramov belega kruha.
• Sol in mlet poper (po okusu).

Izprati kos je zasukan skozi meso mlin, skupaj s namočenim kruhom in ocvrto čebulo. V dobljeni slaščici dodajte surovo jajce, sol in poper. Vse je dobro premešano in očiščeno na stran.

Odtaljeno testo poteka v tankem sloju in kroži se iz njega izrezajo. Vsak od njih je polnjen s mleto meso in oblikuje pite. Nastali izdelki so postavljeni na naoljenem pločevinastem listu, zamazanem s prepletenim jajcem in poslan v toplotno obdelavo. Pečemo pite z mesom iz lončenega testa na dvesto stopinjah za petindvajset minut.

Panna cotta

Na splošno ta sladica ni mogoče imenovati prehrana. Ampak, da bi zmanjšali energijsko vrednost v svoji sestavi, dodamo komponente za razmaščevanje. Za pripravo takšne panna-cotte boste potrebovali:

• 300 mililitrov 10% smetane.
• 200 gramov jagod.
• 300 mililitrov posnetega mleka.
• Vrečka želatine.
• 100 mililitrov vode.
• Vrečka vanilina.
• 2 žlici nadomestka sladkorja.
• Sveža meta (za dekoracijo).

Ta sladica bo zanimala tiste, ki ne vedo kaj jesti okusno in nekalorično. Odlikuje ga ekstremna preprostost, zato njegova reprodukcija ne bo povzročala težav tudi neizkušenim gospodinjam. Mleko se pomeša s smetano, sladkano s sladilom in pošlje na peč. V segreto tekočino dodamo vanilin in oteklo želatino, prej razredčeno s hladno vodo. Vse je dobro premešano, vlijemo v služijo kozarcem in jih odpremo v zamrzovalnik. Po nekaj časa je pripravljena panna-cotta okrašena z jagodami, mleto v pireju in listi meta.

Roll z marmelado

To je eden od najlažjih in okusne sladice. Pripravljen je iz preprostih in proračunskih komponent, ki imajo preudarno hostese. Za pečenje takšnega zvitka boste potrebovali:

• Čaša sladkorja.
• 3 jajca.
• 6 žlic mleka v prahu.
• 2 skodelice peke moke.
• frac12 - čajna žlička sode.
• 250 gramov marmelade.
• Sladkor v prahu (za dekoracijo).

Ohlajena jajca združimo s sladkim peskom in močno zmešamo z mešalcem. V nastali masi dodamo moko, soda in mleko v prahu. Vse je dobro pomešano, porazdeljeno na dnu pekača, prevlečenega s pergamentom, in pečeno pri desetinpetdesetih stopinjah.

Koštunasta pogača se takoj prenese na vlažno brisačo in se zvije v valj. Po petih minutah je zamazan z marmelado, dati želeno obliko in posuti s sladkorjem v prahu.

Cupcake z rozinami

Ta dišeča domača sladica je pečena zelo hitro in enostavno. Zato bo za tiste, ki jih gostje pogosto prihajajo, postale pravi iskalci. Če želite narediti zelo okusno piškotek, boste potrebovali:

• 250 gramov pecilne moke.
• 4 jajca.
• 200 gramov masla.
• Kozarec rozin in sladkorja.
• Ščepec soli in hidrirano soda.
• Rastlinska maščoba (za širjenje plesni).

Talirano, toda ne vroče maslo se kombinira s sladkorjem in močno zmeša z mešalnikom. V nastali masi dodamo gašeno sode, sol, jajca, predparjene rozine in moko. Končano testo se razprostira v mastni obliki in pošlje toplotno obdelavo. Pečemo takšno torto na 180 stopinj približno šestdeset minut. Če je potrebno, se čas zadrževanja v peči podaljša za še eno četrtino uro.

Mokko-mousse

Ta lahka čokoladna sladica je prepričana, da vzbudi interes tistih, ki se še niso odločili, kaj jesti okusno. Dobesedno se pripravi v petnajstih minutah. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 100 gramov čokolade.
• 2 jajca.
• 30 mililitrov kuhanega kave.
• frac12- žlica sladkorja.

Taljena čokolada se pomeša s kavo in pusti, da se ohladi. Da ne boste izgubljali časa, se lahko lotite jajc. Razdeljeni so v rumenjake in beljakovine. Prvi rahlo pretresen in vbrizgan v mešanico čokolade in kave. Druga sladka sladka in močno bruhena. Potem so tudi kombinirani z maso kave. Pripravljena moka-masa se vlije v čudovite kozarce in pusti, da se strdi.

Kokosovi bonboni

Ta izvrstna poslastica zagotovo cenijo tisti, ki se niso odločili, kaj jesti okusno. Nobenih gramov barv in drugih umetnih aditivov ni. Zato lahko varno obdelajo tudi majhen sladek zob. Za pripravo hišnih sladkarij boste potrebovali:

• 25 gramov masla.
• 2 žlici arašidov.
• 300 gramov kokosovih sekancev.
• 350 g kondenziranega mleka.

Olje se stopi brez vrenja in ohladi. Nato je kombiniran s kondenziranim mlekom in kokosovimi sekanci. Vse je dobro pomešano in poslano v hladilnik.

Ne prej kot pol ure, ohlajeno maso kokosa zberemo z žličko, namočeno v čisto vodo, na sredini se praženi arašidi postavijo in se oblikujejo kroglice. Pripravljeni sladkarije se očistijo v hladilniku in po pol ure se postrežejo.

Sadni puding

Ta lahka in zanimiva deserta zagotovo sodi v kulinarično knjigo mladih gospodinjk, ki ne vedo, kaj jesti okusno. Pripravljen je s sorazmerno preprosto tehnologijo in služi samo v vroči obliki. Če želite narediti sadni puding, boste potrebovali:

• 3 breskve.
• 3 žlice jagodičja.
• Rumenjaki iz štirih jajc.
• 50 gramov sladkorja.
• Sveža malina.

Žolje so mleto s sladkorjem. V nastalo maso nalijte žlico alkoholne pijače. Vse je dobro premešano in poslano v vodno kopel. Topla mešanica vlije v kalup na dnu, ki so položeni koščke breskev, posuta z dvema žlicama jagodne pijače in potresemo z opranimi malinami. Po tem se prihodnji desert položi v ogrevano pečico in tri minute pozneje postreže. Po želji lahko liker zamenjamo s sirupom iz konzerviranih jagod.