Delikatesa `Nutella` (recept za orehovo maslo in čokoladno torto)

Danes so zelo priljubljene različne čokoladne paste - precej so hranljive in, kar je še pomembnejše, lahko dobite okusno prigrizek v nekaj sekundah, ker morate samo na kozarec in razkosati vaš najljubši izdelek na kos kruha. Najpogostejši in skoraj vsakdo znan je pasta "Nutella". Recept za kuhanje doma je precej preprost. Poiščite potrebne sestavine v vsaki trgovini.

Testenine "Nutella" - recept z lešniki

Sestavine: steklo lešniki, 0,25 skodelice kakava, pol kozarca sladkorja v prahu, malo soli in vanilina, 65 ml rastlinskega olja.

Priprava

Gozdni orehi so rahlo praženi ali posušeni v peči, lupine lupine in jih zmešajte na pastozno skladnost z mešalnikom ali mesom. Dodamo kakav, sladkor v prahu, malo soli in vanilina do dobljene mase orehov. Bolje je, seveda, da palmovo olje, če pa se ne izkaže, bo rafinirano rastlinsko olje naredilo.

Vse je temeljito pomešano z mešalnikom ali mešalnikom. Testenine so pripravljene.

Da bi dobili bolj kremno "Nutella", je treba recept obogatiti z maslom (50 g.) In žlico zelo maščobne kreme. To pasto shranite v tesno zaprto stekleno posodo.

Nutella - recept za torto

Sestavine. Za preizkus je potrebno:

• štiri jajca;
• sto gramov margarine;
• eno in pol do dve kozarci sladkorja;
• tri žlice tekočega medu;
• dve žlički sode;
• šest žlic kakav v prahu;
• pet kozarcev moke;
• dve žlici kisa.

Za smetano je potrebno:

• liter mleka;
• tri žlice škroba;
• eno in pol kozarca sladkorja;
• pol skodelice moke;
• dve jajci;
• tristo gramov masla;
• vanilin.

Priprava

Vse sestavine za testo, razen moke in sode z kisom, se zmešajo in dajo na vodno kopel. Ko masa postane homogena, dodajte soda kis, ki ni kislo posušena, se mora testo povečati v velikosti in peni. Posodo odstranite s testo in v majhnih delih dodajte moko. Ko testo postane dovolj elastično, ga razpršimo na mokriščeni mizi in nadaljujemo z gnetenjem. Ko postane testo homogen in gosto, ga razdelite na šest enakih delov. Vsak od šestih delov se valja v plast želenega premera. Pečemo pecivo pri nizki temperaturi 5 minut.

Kuhanje smetane. V posodo za železo dodamo moke in škroba do nastale mase, razjedamo in vlijemo v mleko. Še enkrat pobijte kremo in jo postavite na majhen ogenj. Kuhamo, neprestano mešamo, dokler v masi ne pride do mehurčkov in se ne bo začelo strjevati.

Vročo kremo malo hladno, dodajte olje in vanilin k njej in ga premagajte z mešalcem. Ko se krema popolnoma ohladi, ga razdeli na hladne pecivo. Zgornja torta ni mazana.

Ko je sporočilo torta, jo pokrijte s filmom za hrano ali pa v celofansko vrečko vstavite ploščo s torto (to preprečuje sušenje) in pustite, da se namakate 10-12 ur. Odstranimo celofan in ga po želji okrasimo čokoladna torta, smetana (če je levo), kokosovih čipov itd. Če je torta takoj odrezana, ne da bi jo pustila namakati, se bo razkrojila. Torto smo rezali na kvadrate ali rombe. Diamanti izgledajo bolj spektakularno pri vložitvi.

Tako torto "Nutella" lahko pripravimo s kremo za čokolado. In tako, kako kuhati čokolado Kremo? Vzamemo kozarec čokoladne paste "Nutella" (doma ali kupljeno v trgovini), jo položimo v ponev in jo malo segrejemo, da ga zmehčamo. 100 gramov praženega lešnika je mlet v mešalniku in dodamo mehki pasti. 200 ml smetane (prednostno maščobe) zmešamo v peno in pazljivo dodamo maso čokolade. Vsi so mešani. Čokoladna smetana za torto je pripravljena.