Pumpkin capcakes: slasten in zdrav recept

Svetle in dišeče buče se odlikuje z nežnim nevtralnim okusom, zaradi česar se pogosto uporablja pri kuhanju. Služi kot odlična osnova za ustvarjanje solate, juhe, lubenice in domače sladice. V današnjem članku vam bomo povedali, kako narediti bučne kepe.

Možnost z mlekom

Pečenje, narejeno po spodaj opisani tehnologiji, ima neobičajen izrazen okus. Zato seveda cenijo ljubitelje začimb. Za pripravo boste potrebovali:

• 300 gramov bele pecilne moke.
• Čajno žličko mletega cimeta.
• Polovica standardnega pakiranja masla.
• Z frac12 - čajna žlička sveže mlete paprike, ingverja in muškatnega oreščka.
• 200 gramov sladkorja.
• Žlico praška za peko.
• 75 gramov rjavega sladkorja.
• Z frac12 - čajna žlička drobno kristalne soli in zemeljskih nageljnov.
• 180 mililitrov pasteriziranega kravjega mleka.
• 250 gramov bučnega pireja.
• 2 jajca.

Vse te sestavine bodo potrebne za gnetenje testa, ki bo služilo kot osnova za pečenje bučnih peciva. Za pripravo okusne kreme boste potrebovali:

• 200 gramov mehkega smetane.
• Vrečka vanilina.
• 350 gramov sladkorja v prahu.
• frac14 - pakiranja masla.
• Čajno žličko mletega cimeta.

Zaporedje ukrepov

Začnite postopek izdelovanja bučnih kapsul z gnetenjem testa. Da bi to naredili, v globoki posodi združite mehko olje, navaden in rjavi sladkor. Vse to obdelamo z mešalcem, dokler se ne pojavi lahka bujna masa. Nato se vpeljejo jajca, mleko in bučna pireja. Praktično pripravljeno testo se pomeša z začimbami in moko, nato pa jih položimo v oljane kalupe in jih pošljemo v toplotno obdelavo. Pečemo izdelke na 190 stopinj ne dlje kot petindvajset minut.

Medtem ko okusne in zdrave bučne kapke ostanejo v peči, lahko poskrbite za smetano. Da bi v posodo združili mehko smetano, maslo, sladkorni prah, cimet in vanilin. Vse to močno zmešamo z mešalnikom in nato nanese na površino ohlajenega pokrovčka.

Možnost z orehi

Opozorimo vas na še kakšen nezahteven recept za okusne domače pecivo. Če želite igrati, boste potrebovali:

• 110 gramov dobrega masla.
• 100 mililitrov bučnega pireja.
• 150 gramov belega pšeničnega moke.
• 2 surova jajca.
• 150 gramov granuliranega sladkorja.
• frac12 - čajna žlička praška za peko.
• Ščepec soli.
• Peščica orehov.
• Cedrove limone.
• Cimet (po okusu).

Vse to bo potrebno za mešanje testa, iz katerega bodo kasneje pekači pečeni doma. Recept za njihovo pripravo prav tako predpostavlja prisotnost kremne smetane, ki vključuje:

• 60 gramov masla.
• 2 korenja.
• 180 gramov svežega sira.
• 100 g sladkorja v prahu z okusom vanilije.

Jajca so kombinirana s sladkorjem in predelana z mešalcem. V nastalo maso dodamo prašek za peko, moko, sol, raztopljeno maslo, bučno pire, zdrobljenega limoninega lupina, sesekljanih oreškov in cimeta. Vsi so dobro premešani in razporejeni v predhodno pripravljenih kalupih. Pečemo izdelke na 180 stopinj dvajset minut. Pripravljene bučne torte so odstranjene iz pečice in okrašene s kremo, narejeno iz sesekljanih kuhanih korenčkov, z maslom, sladkorjem in smetano.

Varianta z pusto olje

Ta okusna in dišeča sladica bo odličen dodatek k družinskim srečanjem na skodelici vročega zeliščnega čaja. Zanimivo je, ker je pripravljen v skladu s preprosto tehnologijo in iz proračunskih, lahko dostopnih sestavin. Za pečenje podobnih peciva boste potrebovali:

• 150 gramov moke.
• Čajna žlička praška za peko.
• 250 gramov bučnega pireja.
• frac12 - čajna žlička namizne soli.
• 200 gramov finega sladkorja.
• 2 sveža jajca.
• 100 mililitrov rastlinskega olja.
• Čajno žličko mletega cimeta.
• Ščepec nageljnove žbice in muškatnega oreščka.

Poleg tega ta recept kapkeka doma zagotavlja uporabo dodatnih proizvodov, potrebnih za pripravo smetane. Zato se pred začetkom postopka prepričajte, da imate pri roki:

• 175 gramov svežega skuta.
• frac12-paketi zmehčenega masla.
• 100 gramov sladkorja v prahu.
• frac12 - čajna žlička ekstrakta vanilije.

Opis postopka

Pumpkin pire je združen s sladkorjem, jajci in pusto olje. Vse je dobro mešano, dokler ni enakomeren. V nastali masi se uvedejo vse neobdelane sestavine in začimbe. Končano testo je postavljeno na kalupe in postavljeno na toplotno obdelavo.

Medtem ko so torte v peči, lahko poskrbite za kremo. Da bi to naredili, v globokih posodah kombiniramo skuta, maslo, sladkorni prah in ekstrakt vanilije. Vse se intenzivno žganja do homogenosti in nanese na površino ohlajene peke. Takšne bučke s kremasto kremo kremo za nekatere bodo pogosto prikazane v meniju vaše družine.

Možnost s kakavom in jabolkami

Sladica, pripravljena v skladu s postopkom, opisanim spodaj, se izkaže ne samo zelo okusno, temveč tudi izjemno koristno. Skozi bučko skoraj ne okusi. Zato tudi tisti, ki ne marajo tega oranžnega zelenjave, ne bodo zavrnili. Za pečenje bučnega peciva boste potrebovali:

• 200 gramov dobre pšenične moke.
• 2 surova jajca.
• 250 gramov bučnega pireja.
• 2 žlički pecilni prašek.
• 200 gramov granuliranega sladkorja.
• Čajna žlička cimeta in vanilije.
• 30 gramov kakava v prahu.
• 2-3 žlici pasteriziranega mleka.
• 300 gramov jabolk.
• Ščepec soli.

Če želite narediti okusno smetano, boste morali poleg tega pripraviti:

• 300 gramov svežega sira.
• 60 g sladkorja v prahu.
• 300 gramov dobrega masla.
• Paket vanilinega sladkorja.

Takih bučnih kapic ni mogoče kuhati brez jajc. Zato jih vnaprej odstranimo iz hladilnika in na kratko pustimo pri sobni temperaturi. Nato se kombinirajo z maslom, soljo, bučnim pirejem, sladkorjem in vanilinom. Nastala masa se zmeša z neobdelanimi sestavinami in rahlo žganja. Dodamo tudi mleko, cimet in drobno sesekljane jabolka. Pripravljeno testo je postavljeno v kalupe in poslan v pečico. Pečemo jih na 180 stopinj, ne več kot 25 minut. Hlajeni izdelki so prekriti s kremo, ki jo sestavljajo maslo, polnjeni s kremnim sirom, sladkim prahom in vanilinskim sladkorjem.

Možnost z ingverjem

Ta dišeča in nežna sladica zagotovo privlači ljubitelje domačih peciva. Za pripravo boste potrebovali:

• 6 žličk nizko-maščobnega skuta.
• 80 gramov moke.
• 4 velike žlice naravnega jogurta.
• Majhen koren ingverja.
• Z frac14 - čajna žlička cimeta, sode in praška za peko.
• 50 gramov sladkorja.
• 1/8 žličke soli in muškatnega oreščka.
• 50 gramov bučnega pireja.
• 2 žličke posnetega mleka in masla.
• Beljakovine enega jajca.
• 2 velika žlica sladkorja v prahu.
• Pinch vanilina.

V enem plovilu združujejo maslo in sladkor. Vse to dobro trituriramo in zmešamo z beljakovinami, bučnim pirejem, mlekom, koruznim korenom ingverja in vaniljo. V nastali masi se uvaja sol, muškatni orešček, cimet, soda, prašek za peko in moko. Končano testo se razprostira na kalupe in peče pri 170 stopinjah. Po nekaj časa so rjave in ohlajene kapsulje okrašene s kremo iz skute, razjede s sladkornim prahom in naravnim jogurtu.