Vrste in imena tort: ​​seznam s fotografijami

Za vsak dopust na mizi morajo biti različne dobrote. Seznam z imeni peciva, ki ga vsebuje članek, vključuje le najboljše poslice. Nekateri so bili znani celo v času Sovjetske zveze, medtem ko so se drugi pojavili ne tako dolgo nazaj. Toda vsi privlačijo pozornost potrošnikov s čudovitim okusom in čudovitim videzom.

Ta članek predstavlja seznam z imeni torti, fotografijo in lastnostmi priprave. Ta seznam je nepogrešljiv za tiste, ki dvomijo o izbiri dobrot na praznično mizo.

Vrste peciva

Torta je tradicionalna praznična jed, ki se služi za čaj na dan rojstva, za poroko, poslovne in druge dogodke. To sladico jedo z užitkom tako otrok kot odraslih. Danes na policah trgovin obstajajo številne dobrote, katerih številčnost pogosto vodi potrošnike nore.

Seznam z imeni peciva, ki je naveden spodaj, vključuje različne različice teh dobrot. Razlikujejo se po načinu izdelave, vrsti peciva, kompleksnosti oblikovanja, polnjenju, okusu in drugim merilom.

Delikatese so v celoti pekli. Pripravljeni so iz testa iz kvasovk in so pogosto polnjeni z oreški, marmelado, medom in sadjem. Dražje so torte, pri katerih se okvir in polnjenje pripravita ločeno.

Glede na vrsto peciva obstajajo naslednje vrste sladkarij:

1. Piškot. Razlikujejo se po svoji nežnosti in sijaju. Te pogače pogosto napolnijo z vaniljo, jogurtom ali kakavom, da dosežejo želeni okus. Korijander v tem primeru je nasičen in se nahaja drug nad drugim.
2. Vafelj. Ta možnost velja za najpreprostejšo, saj zahteva le rezine, čokolado ali kavo.
3. Pesek. Te torte pripravimo iz kratkega peciva. Polnjenje, običajno smetano ali sadje.
4. Kuharski sir. Ta sorta se pripravi iz mase iz skute in moke. Kot dodatek se tu uporabljajo sladki kosi sadja.

Kar zadeva oblikovanje, lahko upoštevate takšne pogače:

• enojno stopnjo;
• dvotirno;
• tristezni.

Polnjenje in posledično kakovost okusa sta lahko zelo različna. Pecivo je sadje, orehi, jogurt, čokolada, vanilija, kisla smetana in tako naprej. Ker ima vsaka oseba svoje lastne želje, se ta polnila zelo redko mešajo, v čisti obliki pa so vedno okusne in dišeče.

Oblika torte je lahko drugačna. Prodaja prihaja v kvadratnih, okroglih, pravokotnih, ovalnih dobrotah. Toda v zadnjem času vedno bolj priljubljene jedi uporabljajo kompleksne oblike. Na primer, ob rojstnih dnevih ljudje pogosto naročajo pecivo v obliki kroglic, številk, knjig, avtomobilov in tako naprej. Takšne možnosti so dobre glede na to, kaj po želji lahko daste svojemu ljubljencu zdravljenje, ki spominja na svoj poklic, hobi ali odraža želje. Zaradi težav pri pripravi stroškov teh peciva bo veliko večja.

Končna razvrstitev, ki jo je vredno razmisliti, je tip konstrukcijskega materiala. V tem primeru se razlikujejo:

1. Z mastikom. Ta material je izdelan iz sladkorja v prahu. Zahvaljujoč njemu so dobrote okrašene z različnimi številkami in volumetričnimi vzorci. To je mast, ki je prisotna v skoraj vseh izvirnih kolačih.
2. S smetano. Iz nje so izdelani cvetovi in ​​različni vzorci. Zato kremne jedi ne samo lepo izgledajo, ampak tudi privabljajo svoj okus.
3. Z glazuro. Ta element je podoben mastiki. To omogoča, da je torta lepša in gladka.
4. S sladkarijami. Praviloma se uporablja za zunanje obloge peciva. Pri kuhanju je zelo preprosta.

Nato si lahko ogledate seznam imen torte po abecedi. Vsi so privlačni od zunaj, vendar njihov okus ne more osvojiti vseh želodcev.

"Doboš"

Prvi, ki je navedel imena in značilnosti piškotov, je bil "Doboš". Odlikuje ga večplasten test in madžarski izvor. Zunaj se močno izstopa iz drugih dobrot, zato je nemogoče zamenjati z ničemer. Glavna značilnost jedi je prisotnost šestih celih peciva in okusne kreme. Torta je vedno pripravljena iz kakovostnih sestavin in lahko traja do 10 dni v odličnem svežem stanju.

Pregled sodobne torte seznam njihovih imen pa mora vsebovati točno "Doboš". Njegova osnovica je najbolj priljubljen sloj piškotov, ki ga sestavljajo moko, jajca, sladkor, olje in druge sestavine, ki jedu dajejo izvrsten okus in nepozabno aromo. Za smetano kuharji uporabljajo čokolado, maslo, jajca in sladkor. Skupaj s to sladico je okrašena s karamelnim sirupom.

Prvih pet kolačev "Doboša" je zlepljeno s smetano, zadnje pa se razrežejo v majhne trikotnike, ki so namočeni z ne preveč sladkim sirupom in so izravnani od zgoraj. V tem primeru se peta torta, v kateri se nahajajo trikotniki, vnaprej okrasi s kremasto kroglico srednje velikosti.

"Sacher"

Ta sladica ni zaman na seznamu z imenom torte. Kuharske lastnosti te jedi so presenetljive za vse začetnike. Dunajska torta se dolgo časa pripravlja glede na staro družinsko skrivnost, katere zgodovina se začne leta 1832.

Na najboljšem seznamu z imeni torti je bila ta sladica še v 19. stoletju. V teh dneh je izumil slaven strokovnjak za kulinariko, ki je naročil, da razvije izviren sladek za prihajajoči grandiozni dogodek. Takrat je bil mladenič star šele šestnajst let, sam pa je delal kot pomočnik lokalnega kuharja, zato ni mogel razmišljati o ničesar ustvarjalnem. Malo zvit, novinar kuhar je recept iz stare avstrijske knjige in je nekaj sprememb. Čeprav potem torta ni mogla priti v pljusko, je nekaj let kasneje mladenič odprl svoje slaščice, kjer ga je na zahtevo pečen. In še danes so ljudje z veseljem naročili "Sacherju" za različne počitnice, saj je zmožen osvojiti vsakogar.

Osnova sladice je čokoladna peciva, posebna konfekcija marelice, pa tudi čokoladna glazura. Natančno recept Znana je samo družini Zaher, ki daje priložnost, da jo poskusi v družinski slaščičarni na Dunaju. Sodobni kuharji poskušajo narediti nekaj podobnega izvirniku, vendar še vedno iz dunajske jedi, vse te spremembe so radikalno drugačne.

"Kijev"

Seznam z imeni peciva in pregled teh jedi ne more storiti brez sladice, katerega videz je posledica nesreče, čeprav je to čudno. Tudi v sovjetski dobi v eni od kuhinj je prišlo do incidenta - kuharji so pozabili skriti v hladnem prostoru veliko surovih jajčec, oziroma njihovih proteinov. Ko je bilo prepozno, da bi situacijo popravili na lastno nevarnost in tveganje, so se slaščice odločile, da bodo pripravile pecivo in jih zmešale z oljno smetano. Kot rezultat, je bila pridobljena edinstvena jed, ki je uspela ujeti veliko občinstvo in celo osvojiti bronasto medaljo na pomembnem tekmovanju.

Na seznamu z imenom torte ta torta izdelujejo ljudje iz Kijeva, saj gre za vizitko svojega rojstnega mesta. Beljakovine, kreme in oreščki so idealna kombinacija, ki privlači ne le za vse sladke zobe, temveč tudi za ljudi, ki nimajo močne hrepenenja po sladicah.

V času Sovjetske zveze se je ta delikat uvrstila na seznam topov sovjetskih kolačev. Kljub dolgemu obstoju jedi niso izgubile svoje priljubljenosti, temveč so ga le še bolj osvojile.

"Linz"

Sodobni ljudje malo vedo o tem, kako, kakšne vrste peciva. Seznam imen najboljših sladic vključuje jedi različnih slaščičarjev, ki živijo v oddaljenih krajih sveta. Zato malo o tem, kaj danes poznajo tuja kolača. Na primer, "Linz" je še ena avstrijska jed, ki je bila poimenovana po enem od mest v državi proizvodnje. Nekaj ​​slaščičarskih tovarn v Avstriji se z edinstveno tehnologijo okusi z orehi in mandlji.

Torto, ali bolje rečeno, pito, se odlikuje po peščeni bazi in precej bogatih orehovih okusih. Tukaj je samo ena torta, ki je napolnjena z marmelado, vrh pa položi z mrežico in razne številke, izrezane iz običajnega testa. Poleg tega strokovnjaki okrasijo posodo z mandljevimi ostružki, zaradi česar je poseben in dobro ločen od drugih dobrot.

"Medovik"

Medena torta je najljubši sladica za majhne in odrasle sladice. Od otroštva je seznanjen z vsem, ker jo lahko vsak gospodinja skuhali. Kljub temu, da se v večini hiš skoraj vsak dan pripravlja na čaj, njegov okus nikoli ne postane dolgočasen, zato je na več praznikov ta jed je nepogrešljiv.

Pripravljen je iz 4-6 peciva, ki jih je treba pripraviti pred mešanico. V testu se doda glavna sestavina, med. Nekatere gospodinje pustijo pripravljene pecivo na temnem prostoru za noč in zjutraj jih mazijo s smetano in jih združijo v eno strukturo.

Da bi okrasili nekaj posebnega, ta poslastica ni sprejeta. Ker pecivo ni precej gladko, jih lahko vse po nepotrebnem izrežete in sesajte vrh torte. S tem lahko dodate arašide ali navadne orehe. Več eksotične jedi se štejejo za možnosti z dodatkom kokosovega ostružka, vanilina in čokolade.

Pri kuhanju morajo biti kuharji zelo previdni, da ne pretiravajo z medom. Če je preveč, bodo pecivo preveč suhe in težke, zato želenega rezultata verjetno ne bo dosežen.

"Napoleon"

Vsa priljubljena sladica, imenovana "Napoleon", lahko kuhamo v pečici in v multivarku. Dolgo je bil simbol praznične mize in glavne dekoracije. Obstaja veliko različnih jedi za kuhanje, saj vsaka gospodinja prilagodi recept za sebe in naredi nekaj sprememb, da postane bolj okusna in bogata.

Klasična torta je sestavljena iz več peciva, katerih število lahko doseže 10, v nekaterih primerih pa celo 15. Ker je narejeno iz luskavega peciva, ga ni mogoče prevec. Pecivo je podmazano s kremo in okrašeno z zdrobljenimi orehi ali čokolado na vrhu.

Kot rezultat, se "Napoleon" dobi precej enakomerno in enakomerno impregniran. Za najmočnejše ljubitelje slaščic je primerna varianta z dodatkom kondenziranega mleka.

"Dnevnik"

Raznolikost možnosti kuhanja je presenetljiva z »Dnevnikom«. Torta je piškot, ki je dobro zamujena z mešanico kondenziranega mleka in masla. Lahko se naredi v obliki hloda ali preprosto kot dolg trak.

Testo namažemo s smetano in dokončana posoda prelijemo na vrh in na straneh z mandljevimi kosmiči. Najbolj izvirni kuharji okrasijo poslastico z različnimi številkami iz čokolade ali mastike. To so gobe, majhna konoplja in drugi elementi, ki ustvarjajo sestavo gozda.

"Praga"

Drug čudovit recept, vključen v seznam z imenom torte in fotografije, se je pojavil v Rusiji v Sovjetski zvezi. Zgodovina trdi, da imajo samo dve državi - Češka republika in Rusija - pravico do te jedi.

Na seznamu z imenom torte in sadja ta sladica ni vnesla zaman. V istoimenskem češkem mestu Praga ima svoj lasten nenavaden recept. Priprava čokolade piškotov s čokolado, impregnirana s smetano in različnimi likerji. Izviren in nepozaben okus mu daje zanimiva kombinacija krem ​​in alkohola, ki nihče ne pusti ravnodušnega.

Poleg okusnih peciva ljudje radi torte in zato, ker so na vrhu prevlečene debele čokoladne glazure. Z lahkoto jo lahko zamenjate s fondantnim ali sadnim džemom. Takšni dodatki na noben način ne bodo pokvarili jedi, temveč bodo dodali še bolj prefinjenost.

"Pravljica"

Podobno kot prejšnji, a bistveno drugačen pogač po okusu je prava pravljica za majhne otroke in njihove starše. Ustvarja se iz testa za piškote in preskusa z visoko kalorično olje. Zaradi take sestave jedi ni priporočljivo tistim ljudem, ki skrbno spremljajo svojo obliko, čeprav ni tako enostavno odpovedati takšnega užitka.

Taka poslastica je postala priljubljena v ZSSR. V tistem času ga je hostesa okrasila v obliki dolgega rola in okrašena z vsemi vrstami cvetov iz krem ​​in čokoladnih fig. Hkrati je kuhanje trajalo največ eno uro in pol, tako da lahko to torto kadarkoli kadarkoli brez porabe denarja za po meri poslane dobrote.

Do danes obstaja veliko sprememb "pravljic". Posoda je drugače urejena in napolnjena z nenavadnimi polnjenji, ki v Sovjetski zvezi sploh niso znani. Kljub temu pa okus, aroma in videz dobrote ostanejo nespremenjeni. Ljudje odraslih, ob pogledu na sladkarije, se takoj spominjajo na otroštvo in so veseli, da ga okusijo.

"Cheesecake"

Classic "Cheesecake" je znano vsem, zato ga ne moremo imenovati za najbolj čudno in nenavadno ime za torte. Na seznamu sladic, ki vodijo v mnogih državah in privabljajo pozornost vseh sladokuscev, se je zahvalil številnim njegovim prednostim.

Ta jed je bila pripravljena v starodavni Grčiji in seveda v Rusiji. V tistih dneh se je imenovala sirna hrana, ki jo je oboževal absolutno vse sladke zobe. Toda kljub tem dejstvom je bil recept določen v Angliji, katere prebivalci se imenujejo kot predniki te dobrote.

V središču jedi ležijo rumenjak, skuta, lupina citrusov in tudi peskovnik. Do danes obstaja veliko različnih sprememb klasičnega recepta, tako da po vaših željah lahko izbirate nekaj primernega, kar je dovolj hitro. Najpogosteje so te pecivo pripravljene s sadjem, čokolado ali obarvano želatino.

"Esterházy"

Sladica z lepim in ustvarjalnim imenom dopolni seznam z vrstami in imenom peciva. Ima neverjeten videz in odličen okus. V sestavi te edinstvene jedi je veliko različnih komponent, katerih prenos bo trajal veliko časa. Zahvaljujoč njihovi popolni kombinaciji in pravim deležem, se samo ob pogledu na torto takoj pojavi apetit.

Recept je bil zasnovan posebej za rojstni dan enega od sinov avstro-ogrskega ministra. To je bilo storjeno v začetku devetnajstega stoletja. Tudi takrat so ga gostje, ki so bili povabljeni na prireditev, dobro cenili, pozneje pa je jed v čast slavnega Pal Antal Esterhazy.

Torta temelji na oreščkih, beljakovinah in sladkorju. Če želite ustvariti stabilno obliko, boste potrebovali približno pet ali šest tortic enake oblike in velikosti. Za pripravo smetane mase so potrebne takšne komponente: alkohol, normalno in kondenzirano mleko, pa tudi sladkor. Glaze so ustvarjene iz več sorte čokolade in smetano.

Kot dekoracija dobrot so koščki čokolade in cvetnih listov. V tej obliki se služi v blagovnih znamkah slaščic. Toda domače pecivo "Esterhazy" ljudje praviloma delajo brez dodatkov, saj morajo porabiti veliko časa in energije.

Zaključek

Če poznamo kakšno ime so pecivo, lahko vsaka oseba naredi seznam najboljših dobrot zase. Vse zgoraj naštete sladice imajo svojo zgodovino in lastne značilnosti. So radikalno drugačni in povzročajo popolnoma drugačna čustva.

Ta seznam imen peciva po abecednem redu sestavljajo jedi, ki so zelo priljubljene. Če želite reči, da so idealni za vsak dogodek, je nemogoče, saj lahko nekatere sestavine povzročijo alergične reakcije pri potrošnikih ali jim preprosto ne želijo okusiti. Zato, ko ste seznanjeni s seznamom najbolj okusnih pogačic in njihovih glavnih značilnosti, lahko sami sami pripravite zaključke in razumejo, katera jed bo bolj privlačna na mizi.