Kako pripraviti solato `Josephine`

Salata je ena izmed najbolj priljubljenih in najbolj priljubljenih prigrizkov na svetu. Tradicionalno so prisotni na prazničnih in drugih praznikih. Toda običajno za vse olivier in vinaigrette nikogar ne preseneča. Želim vam ponuditi solato "Josephine". To je precej zadovoljiva jed, ker je narejena na osnovi piščanca in gob. Toda prigrizek ima zelo občutljiv okus. "Jozefina" solata s piščancem se bo pritožila tako na ženske kot moške.

Sestavine za solato

Za pripravo tega prigrizka, kot je že jasno iz imena, francoskega izvora, izdelki zahtevajo najbolj običajno. Lahko jih kupite v kateri koli trgovini, vsak kulinarični strokovnjak pa jih bo vedno imel. Takšni izdelki so:

• Sveže gobe ali gobe iz ostrig, približno dvesto dvesto petdeset gramov.
• Dvesto gramov piščančjega fileta.
• Sto petdeset gramov trdega sira, vzemite sorto za vaš osebni okus.
• Tri do štiri piščančja jajca.
• Dve srednji sveži paradižnik.
• Zelena čebula, majhen šopek.
• Dill in peteršilj.
• Majoneza, njegova količina je vredna tudi po vašem okusu, vendar bo tri ali štiri žlice dovolj.

Poleg tega potrebujemo majhno količino rastlinskega olja za cvrtje, pa tudi sol in poper.

Predhodna priprava izdelkov

Zelo enostaven recept za solato "Josephine" še vedno zahteva predhodno pripravo izdelkov. Najprej morate kuhati piščančji file. Da bi to naredili, ga dajte v vrelo, rahlo slano vodo. Lahko mu dodate različne začimbe in začimbe. Piščančji file kuhamo približno pol ure pri počasnem požaru. To je potrebno, da je meso mehko in sočno. Ko se popolnoma ohladi, ga lahko začnete razrezati na majhne koščke.

Piščančja jajca so tudi kuhana, ohlajena in očiščena iz lupine. Nato jih razrežite na majhne kvadratke. To je zelo primerno za uporabo jajc.

Trdi sir in paradižnik, tudi, razrezane na majhne kocke.

Gobe ​​se zdrobijo in dajo v ponev z ogrevano rastlinsko olje. Frite jih, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Ohladi se. Peppers zelene čebule za solato "Josephine" je treba fino rezati z nožem. Zamenjal bo običajno čebulo. Okus predjeda bo bolj nežen.

Solatni preliv in dekoracija

Okrasitev solate "Josephine" sploh ne povzroča težav. Ker to ni pikantna jed za prigrizek. Da bi to naredili, so vsa prej pripravljena in razrezana hrana postavljena v globoko skledo. Malo soli in dodajte malo popra. Bolje je, če je sveže. Ta paprika, za razliko od običajne črne, kupljene v trgovini, ima svetel in edinstven okus. Obleka z majonezo, jo lahko premešate s kislo smetano in dobro premešate. Salata "Josephine" navedenega števila izdelkov je precej veliko. Iz tega razloga, če prvič pripravljate prigrizek, lahko znesek zmanjšate za polovico.

V pripravo za solato smo dali pripravljeno prigrizek, katerega dno položimo z listi zelene solate. Lahko vzamete tudi listje Pekinškega zelja. Potresemo z drobno sesekljanim zeljem kopra ali peteršilja.

Druge variante solate "Josephine"

Poleg zgoraj opisane klasične različice pripravka lahko ta prigrizek spreminjate tako, da dodate ali zamenjate eno od sestavin. Torej, na primer, če vam ne marajo gob zelo ali pa preprosto niste pri roki, jih lahko zamenjate s paličicami ali mesom. V tem primeru je priporočljivo dodati še enega sladkega bolgarskega popra v solato "Josephine".

Tudi v klasični različici prigrizkov lahko odstranite solatne liste.

Okrasite solato v naključnem vrstnem redu. Če želite, ga lahko postavite na hrib in ga potresete z naribanim sirom.