Kako izbrati in kako narediti puer v tabletah

V naši državi je čaj že dolgo priljubljena pijača. Rusi so se zaljubili in eksotični Puer čaj. Mnenja

Kako izbrati pu er

1. Če nimate veliko izkušenj pri izbiri čaja, je najbolje, da se obrnete na strokovnjaka, ki je v tej zadevi dobro seznanjen. Toda, če takšne priložnosti ni, je treba upoštevati leto izdelave in ime rastline, ki je izdelek proizvedla. Do danes je še posebej priljubljena vrste čaja, proizvedeno na Kitajskem v 80. letih 20. stoletja. Tovarne "Xiangguan-Chaguan", "Kunming-Chaguan", "Menghai-Chaguan", "Linzan-Chaguan" so znane po svojem odgovornem odnosu do proizvodnega procesa in pozornosti do izvlečka čaja.
2. Oglejte si videz stisnjenega čaja. Puer za dolgotrajno staranje naj ima rdeče-rjavo barvo, včasih pa tudi svetlo rjave barve. Barva temno rjave čajevice lahko označuje kakovost dolgotrajnega izdelka.
3. Posebne zahteve veljajo tudi na obrazcu Puera. Pred nakupom poskrbite, da je kakovost kompaktnega - listi morajo biti tesno stisnjeni in ne sme biti nobenih tujih vključkov.
4. Čaj, ki je shranjen več kot deset let, ima manj teže in postane krhek. Če so robovi puerja gosti in jih je težko zlomiti, potem njegova izpostavljenost ni prevelika.
5. V kakovostnem ohlapnem čaju morajo biti vsi listi mehki in približno enaki. Prisotnost celih ledvic kaže na dobro kakovost puer, dolgočasno barvo in prisotnost tujih delcev - o slabem.
6. Aroma tega čaja ne sme vključevati tujih nečistoč in okusnih dodatkov.

Kako kuhati puur v tabletah

Ponavadi pritisnjena Puer se prodaja v ploščicah različnih velikosti in teže. Doma je priročno uporabljati majhne tablične računalnike, saj je vsaka enostranska.

Pred vrenjem Puerja v tabletah je pomembno, da pripravimo vodo. Ne pokvariti okusa surovega Puerja, ne pijte ga s strmimi vreli vodi. Voda mora biti približno 90 stopinj. Ne pozabite predhodno izpariti čaj, vlijemo v tople vode nekaj minut.

Torej, gnetite tableto z nožem in zlijemo mešanico v čajnik. Tradicionalno se uporabljajo keramične, gline ali steklene peči. Prvič se Puer prelije z vodo samo nekaj sekund in se nato izlije. To storite, da očistite star čaj pred prahom in umazanijo. Vsako poznejše varjenje traja dlje kot nekaj minut, morda jih je deset. Vendar pa je treba spomniti, da je daljši čaj vztrajen, bolj je grenak.

Kako narediti stisnjen puer

Če boste morali poskusiti tradicionalno Puer, ga lahko shranite za prihodnjo uporabo, kupite velike stiskane plošče. Pred pivom Puer je treba stisnjeni čaj ločiti s posebnim nožem. Glavna stvar, ki jo morate vedeti, je, da ne morete rezati čajne ploščice. Nož se uporablja za razbijanje plasti na dva ali tri kvadratne centimetre, postopek ločevanja pa se mora začeti od roba plošče. Število poskusov bo treba določiti z eksperimentom, dokler ne dosežete optimalne možnosti. Nato se Pueward pripravi tako, kot je opisano zgoraj v poglavju "Kako kuhati puer v tabletah". Kot lahko vidite, nič ni zapleteno.

Kako kuhati list puer

Ljubitelji in strokovnjaki cenijo list kitajski Puer čaj. Kako kuhati to vrsto čaja, da popolnoma razkrije svoj okus? Najprej morate pravilno izračunati njegovo številko. Za eno osebo je ena čajna žlička z diapozitivom za 500 ml vode dovolj. Nato čaj postavi v parožen čajnik in pusti stati. V tem primeru se prvih čajnih listov ne izlije in v nekaj minutah lahko že uživate v okusu te peneče pijače. Znano je, da se tak čaj lahko pripravi šest ali sedemkrat, vendar vam ga ni treba pustiti dlje časa. V eni uri bo njegov okus postal tart in grenak. Kitajci menijo, da je ta čaj škodljiv in ga ne priporočamo.

Nekaj ​​uporabnih nasvetov

1. Za Puerh je bolje kupiti ločen čajnik, ker se v posodo absorbira poseben okus in se nato pomeša z okusom drugih sort.
2. Ne oklevajte okusa pijače s sladkorjem.
3. Ni priporočljivo piti Puer pred spanjem zaradi močnega učinka toniranja.
4. Čaj za pitje je lahko svež, saj sčasoma njene koristi izhlapijo.
5. Shranjujte Puer v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Različne sorte je treba hraniti ločeno drug od drugega.
6. Ne pozabite, da čaj popolnoma absorbira vonjave, nato pa jih ne morete znebiti. Zato se mora Puerh držati stran od začimb, okusov in kave.