Sorte čaja

Nekaj ​​pijač se primerja s svojo priljubljenostjo s čajem. Od antičnih časov je bilo gojeno na posebnih nasadih. Nekatere vrste čaja imajo ugoden učinek na živčni sistem, izboljšajo celoten ton, naredijo močnejši spanec in celo izboljšajo imuniteto. Ta običajni, a neobičajen pijač bo razpravljal v tem članku.

V kraju izvora sta Kitajska, Indijanka in Cejlon izločena, manj jih je turških, afriških, šrilanških. Po metodi oksidacije obstajata dve glavni vrsti pijače: črna in zelena, prva - močno oksidirana. Glede na to je "barvna" razvrstitev še vedno takšnih sort čaj: rdeča, bela in rumena.

Za začetek, upoštevajte črno in zeleno. Prva sorta, v nasprotju s trdnimi prepričanji, ne barva zob v temni barvi, ne vsebuje toliko kofeina kot v kavi. Od zelene črni čaj je značilna dejstvo, da se med izdelavo fermentira za mesec in nato posuši. So bogata z katehini (vrsta antioksidant), vsebuje tanin, poleg tega pa pomaga asimilirati vitamina C. Vendar pa ta vrsta pijače ne smejo biti uporabljena za ljudi, ki trpijo za hipertenzijo, povečana razdražljivost ali razdražljivost. Prav tako ne pijte preveč redno ali trdo kuhano, ker lahko povzroči zaprtje.

Zeleni čaj je bogat s polifenoli, pomaga zmanjšati telesno težo. Nekatere snovi, vključeni v njegovo sestavo, zavirajo rast malignih celic. Zeleni čaj se razlikuje od črnega, saj ni bil posebej obdelan, zato so ohranjene vse naravne snovi v njej. Kljub nedvomnim koristim, to ni rešitev za vse bolezni in ni vredno piti več kot pet skodelic na dan. Ta pijača je kontraindicirana za tiste, ki trpijo protin, artritis, revmatizem in podobne kronične bolezni. Prav tako je treba omeniti, da je kofein, ki je del nje, lahko redno odvisen od zasvojenosti.

Zdaj pa govorimo o drugih "barvnih" sortah čaja. Niso zelo široki distribucija v naši državi. Vse to je vrsta kitajskega čaja. Torej, rumena je primerna za prave poznavalce. Njen okus je rafiniran, nežen in edinstven in vonj je dišeč. Izdelana je samo na Kitajskem. To pijačo je dolgo časa ostalo skrivnost v Srednjem kraljestvu. Tehnologija njegove priprave je posebna - to ni listje, temveč brsti rastline. Čez nekaj časa jih hranijo za parom, nato pa se zavita v pergamentu, tantalizirajo, hkrati pa se držijo določenega ravnovesja vlage in toplote. Njena cena je zelo visoka, vendar se opravičuje. Beli čaj tudi ni poceni. Vseeno pa ohranja vse svoje lastnosti v skoraj izvirni obliki. Že dobro pozdravi in ​​osveži tudi v najbolj vročih dneh. To je najbolj izpopolnjeno vseh vrst, naštetih zgoraj. Elite vrste čajev imajo na telo boljši učinek kot bolj znane in imajo tudi bolj subtilen okus.

Obstaja še ena vrsta razvrstitve. Z vrste čaja listi vrste čaja so: visokokakovostni list, srednjega razreda (listi so delno zdrobljeni) in nizko stopnjo (popolnoma zdrobljen ali odpadni).