Ali veste, da ste pili v Rusiji pred videzom čaja?

Stare knjige o kuhanju kažejo, da so naši predniki pili samo tiste tekočine, ki so bile hranljive, hranljive in prav tako niso vsebovale alkohola. Zdi se, da bi moral biti prvi na tem seznamu čaj. Vendar pa se v naši državi tradicija pitja ni pojavila takoj.

Če danes prosimo državljane naše države: "Kaj so pili v Rusiji pred pojavom čaja?" - nekaj odgovorov. Torej, kakšne pijače so raje Slovani? Seveda je bilo žele, kvass, sbiten, mors.

Torej, poskušajmo ugotoviti, kaj smo pili v Rusiji pred pojavom čaja.

Našim prednikom je bilo všeč kvass. Obstaja verzija, da so Grki delili recept za njegovo pripravo s Slovani. Annals of Nestor potrjuje dejstvo, da so ljudje jedli pšenico zrna v času, ko je bil krst Rus.

Glede vprašanja, kaj je bilo pijano v Rusiji pred pojavom čaja, je treba omeniti, da je kvass veljal za pijačo za običaje, vendar ga kljub temu uporabljajo mnogi. Predstavniki višjih razredov so želeli "čezmorska" vina. Samo en rubelj bi lahko kupili cev kvasa. Popolnoma požira žejo, oživlja in ima tudi ugoden učinek na delovanje prebavil in kardiovaskularnega sistema. Poleg tega se kvass šteje za preprečevanje skorbata in porabe.

Izvedbo terenskega dela so kmetje vnaprej založili to neverjetno slastno in dišečo pijačo. Prav tako je treba poudariti, da obstaja veliko receptov za pripravo.

Vendar pa seznam pijanih v Rusiji pred pojavom čaja ni omejen na kvass.

Morse med Slovani ni bilo manj popularno. Prvič je omenjen v spomeniku pisanja "Domostroy". Zgornja pijača je bila narejena z mešanjem različnih vrst kuhanja z vodo. Morske brusnice in brusnice so še posebej cenili naši predniki. Strokovnjaki pri kuhanju razlikujejo sedem vrst marmelade, ki so optimalno primerne za pripravo Morse.

Kaj je še pijelo pred videzom čaja? Seveda, kompote. Šlo je za "severno" pijačo. V Rusiji so povsod začeli uživati ​​šele v 18. stoletju. Recepti za pripravo zgoraj omenjene pijače je celoten arzenal. Kompoti proizvedejo skoraj vse užitne jagode in sadje.

No, kako naj ne omenjam najljubše starodavne ruske pijače - o želeju? Ime je izviralo iz klasičnega naselja, ki je bil pripravljen iz ovsa. Kasneje, ko smo krompir prinesli v našo državo, jagodičaste pijače, ki smo jih pripravili z dodatkom škroba.

Kljub temu, da je zgodovina videza čaja v Rusiji precej radovedna in zabavna, kljub temu predstavniki plemstva, Moskovska Kneževina, ni takoj rasprobovali predstavljen kot darilo "čezmorske" pijače. In boyar sin Vasilij Starkov je tako prisoten leta 1638, ki je ob prihodu iz Altyn-Khana predstavil dar neposredno ruskemu kralju Mikhailu Fedoroviču. Vendar pa je slovesnost čaja prišla nekoliko kasneje, ko je "oživitev" pijače leta 1665 oživela "želodčno bolezen" drugega cesarja, Alekseja Mikhailoviča.

Štirideset let kasneje je Kitajska podpisala sporazum o redni dobavi čaja v glavno mesto Rusije.

Kljub dejstvu, da je bilo v naši državi zelo malo primernih površin za pridelavo čaja, so poskusi rasti lastnih donosov uspeli šele sredi 19. stoletja. V naslednjem stoletju je gojenje omenjene rastline doseglo tako raven, da je naša država prevzela vodilno mesto na seznamu vodilnih držav, ki proizvajajo čaj na planetu.