Recept: "Kolobok Belomorsky". Domači sladki krompir

Ne pozabite, prej, ko smo bili majhni, pogosto neverjetno okusna, se je po vsej hiši slišala čudovita aromo, ki so poklicala vse na večerjo. Kuharske kroglice pogosto ostanejo na naših mizah, in hitro smo tekli v kuhinjo, da bi okusili to okusnost. Gremo nazaj v otroštvo in obnoviti recept za "Kolobok", pripravljen iz domačega skuta. To jedo bomo naredili in jih bomo zadovoljili domov in seveda tudi sami.

Splošne informacije

Testo za te kroglice pripravimo iz moke, skute, sladkorja in jajc. Če izberete visokokakovostne izdelke, se bo izkazalo za elastično in mehko. Da bi skuta v procesu oblikovanja kroglic se ni držal v rokah, jih lahko mastite z oljem (majhna količina). Se spomniš recepta "Kolobok"? Kaj moram storiti, da bi skutni moški ne streljat zunaj in dobro pečen? V ta namen je priporočljivo uporabiti globoko zmrznjeno posodo ali cvrtje za cvrtje. Da preprečite, da bi se pečenje zgorelo po vrhu, ne naredite velikega ognja. Kroglice žarete do zlate rjave barve, v delih. Po kuhanju potresemo s sladkorjem v prahu in na mizi služimo z najljubšim marmelado.

Za vas: recept "Curd koloboks"

Potreba: 0,5 kg skuta, štiri žlice moke, jajce, pol žličke pecilnega praška, dve žlici sladkorja pražarno - rastlinskega olja. Zdaj kuhanje sama. Skozi sito smo siri skuto, dodamo sladkor, jajca in ga zmešamo. Nalijte v moko, dodajte soda in z rokami premešajte testo. Iz njega oblikujemo koloboke s premerom približno 3-4 cm. Na visoki vročini, v zajezitvi, segrejte rastlinsko olje, nato zmanjšajte na srednjo toploto in položite naše obdelovance. Količina - kolikor se prilega v vedro. Kroglice se bodo spremenile v olje, temu procesu ni treba posegati. Ko dosežejo zlato barvo, jo vzamemo ven in jo pospravimo na papirnato brisačo. Ko so bili vsi koloboki ocvrti in se znebili odvečnega olja, smo jih postavili na posodo. Naloga je zaključena - obnovljena je recept "Kolobok". Da bi jedli nežne in zračne kroglice, je možno vroče in hladno - v vsakem primeru bodo veličastne.

Priprave "Belobrani Koloboks"

V različnih regijah države obstajajo tudi številne možnosti za kuhanje vaše najljubše jedi. V severni kuhinji je - brez skute, vendar pečen v peči. Potrebujemo naslednje sestavine: 0.6 kg pšenične moke, 0,3 kg - kisle smetane in margarine, četrt čajne žličke soli in eno žlico rastlinskega olja. Zdaj bomo pripravili "Belomorskie koloboks", katerega recept je zelo preprost. Od pšenične moke, kisle smetane, margarine, sode in soli mešamo testo. Dobro ga zgnetemo in oblika kroglice s premerom 2-3 cm. Namažite rastlinsko olje pan, razširil na njej, in poslati žoge za 45 minut v pečico, kjer mora biti temperatura 180 stopinj. Končano.

Kuharske kroglice v globoko ocvrtem

Ker je skuta prisotna v prehrani vsake osebe, obstaja veliko načinov za pripravo jedi iz nje. Pogosto se kroglice iz skute pogoltnejo. Ta jed je prototip "bursak" - turške hrane. Potrebne sestavine: 0,25 kg skute, eno jajce, ščepec soli, sladkorja - Štiri žlice, gašeno soda - četrtino žličke. Naučimo se nov recept - "Kolobok v globoki maščobi". Zmešajte vse zgornje sestavine, dodajte kozarec presejene moke in gnetite testo. Moralo se je izkazati za mehko, tako da kroglice zlahka zdrsnejo. V tem primeru bodo dobro skrbeli. Tvorijo majhen premer do dva centimetra, kroglice jih propada, po želji tudi zdrob in prepražimo cvrtnik približno sedem minut, dokler se lepo zlato rjave barve. Jaj v majhnih delih, saj znatno povečajo volumen. Razširimo se, da se znebimo odvečne maščobe na prtičku. Imamo čudovit sladico, tudi za otroke. Če dodate zelenjavo in zmanjšate količino sladkorja, dobite odličen prigrizek.

Kuharske kroglice s česnom

In zdaj bomo pripravili "Kolobki dom" (recept s česnom). Uživamo v prijetnem okusu, ki se popolnoma ujema z vsemi pijačami. Za to potrebujemo: kočo vasi - en kilogram masla - 300 gramov, svežega kopra - 100 gramov česna - osem klinčki, kurkuma - ena tabela žlička, ena srednja pesa in okus - soli. Pripravimo prigrizek. Za odstranitev zrnja mlet skuta skozi cedilo, zaradi česar se bo posoda stopila v usta. Pri sobni temperaturi zmehčite maslo, jo solite in jo dodajte k skuto. Česen skozi česen pomešamo s česnovo maso. Izperite in fino posekajte koper. Lahko uporabite tudi peteršilj, baziliko ali koriander, ki jih fino sekamo. Čistimo peko, jih fino podrgnemo, stisnemo sok skozi gaziranec. Maso skute razdelimo na tri dele. V enem smo postavili kurkuma, v drugi - zelenice, v tretjem - sok pesni. Mešajte vse dele. Premikamo barvne kroglice. Redno mokri roke s hladno vodo, tako da se masa ne drži. Končane koloboke položite na ravno posodo in jih štiri ure v hladilniku - za zamrzovanje. Bon appetit!