Surove kroglice v globoki maščobi - odlična predjed

Sirne kroglice globoko ocvrti je pravi užitek, ki ga otroci in odrasli enako navdušujejo. Seveda hrano, globoko ocvrt, ni mogoče označiti kot zdravo hrano, vendar je tako okusno, da se včasih lahko razvajate z "škodljivostjo".

Poleg tega so globoko ocvrti kruh sira odličen dodatek k pivu, zato, če načrtujete pivsko zabavo, pripravite to prigrizek. Poleg tega so proizvodi najpreprostejši in ni težko pripraviti jed.

Dvesto gramov trdega sira bo zahtevalo dve jajci, dve žlici moke, drobtine, začimbe in rastlinsko olje za globoko cvrtje.

Sir je najbolje vzeti trde sorte, vendar pa se lahko ta kuhinjska posoda lahko kuhamo tudi iz navadnega topljenega sira. Sir trije na večji površini (če uporabljamo predelane sirne skute, jih je treba predhodno zamrzniti v zamrzovalniku, nato pa jih bo lažje brcati). Zdaj dodajte sirove beljakovine enega jajca in dobro premešajte, dodajte začimbe in sol po okusu.

Zdaj bomo kuhali sladico. Da bi to naredili, vzemimo preostali rumenjak in celo jajce ter ga s soljo in moko ustrelimo do homogene mase. Na ravno ploščo nalijemo drobtine. Kot panjev, namesto običajnih krekerjev, lahko uporabite sezamovo seme. Zdaj je vse pripravljeno za oblikovanje kroglic.

Vzemite žličko in jo naredite s kroglicami iz sira. Pomembno je, da jih ne premaknete premočno, tako da ostanejo zračni. Nato smo položili prejeto kroglico na vilice in jo potopimo v testo, nato pa ga drobimo v drobtine. Pripravljen je dati žogo na rezalno ploščo ali posodo.

Frite kroglice so najprimernejše v posebnem cvrtju, vendar če v hiši ni takšne posode, lahko uporabite kotliček ali žimnico. Če želite shraniti olje, je bolj ugodno, da posodo pospravite z ozkim dnom in visokimi stranicami. Olja vlijemo v posodo v takšni količini, da se kroglice, ki so potopljene v njej, prosto plavajo in segrejejo na vrenje.

Pokažite naše sirne kroglice, globoko ocvrte do zlate rjave barve. Končane kroglice odstranimo in jih položimo v posodo, prekrito s papirnati brisačami. Ko odvečna maščoba odteče, se žogice lahko napolnijo do mize. Pojejte jih bolje v vroči obliki, medtem ko je sir znotraj v staljenem stanju.

Takšne kroglice v globoko ocvrtem stanju lahko pripravimo s polnjenjem. V tem primeru je treba pri oblikovanju iz sira mase krogle pritrditi na sredini matico, košček šunke, suhe slive ali karkoli, kar menite, da je treba uporabiti kot polnilo.

Ampak, če v hiši ni sira, potem kot predjed za pivo ali izvirni okras lahko kuhate krompirjeve kroglice globoko ocvrt. Za to posodo kuhajte 5-7 krompirja in naredite pire krompir, dodate petdeset gramov masla in dve surovi jajci. Puree je treba dobro preteplati (lažje je izdelati mešalnik), nato pa jo vlijete v škrob ali moko v takšni količini, da se je izkazala masa, primerna za oblikovanje kroglic. V krompirjevem testu zavijemo majhne kroglice (v notranjosti lahko polenimo) in jih vržemo v globoko maščobo, tako kot je opisano zgoraj.

No, če namesto pivske zabave prihaja prijetna čajna zabava s sladkarijami, potem je vredno pripraviti kroglice v globoko ocvrtem. Preko siit bomo 200 gramov skuta, dodali mu dve in pol žličke sladkorja, toliko mank in žlico z mehkim maslom. Jajcu vzamemo s ščepcem soli in jo dodamo k skoku. Vso mešanico pustite, da se muka napolni pol ure.

Oblikujemo žogo iz skednega peciva (v notranjosti lahko postavite oreh, lupino ali košček suhih sliv) in jih spustimo v mango. Lahko naredite kruh za kroglice iz mešanice keksov in matic. Nato sperite kroglice v cvrtniku ali v kotlu. Končano krtače lahko jih potresemo s sladkorjem v prahu, pomešanem z vanilinom ali cimetom, in služi za čajno mizo.