Kako kuhati kislo smetano?

Cheesecake je ena izmed najpogostejših in preprostih kuhalnih jedi, ki se lahko služi za zajtrk, za večerjo, kot desert za čaj. Obstajajo različni receptikuhanje sira pecivo. Ocvrti se v ponvi in ​​pečejo v peči. Lahko so sladka in s pikantnimi aditivi, z moko in brez moke. V skutini je mogoče dodati rozine, oreške, korenje, jabolka, suhe marelice. Jedli so s kislo smetano, medu, marmelado. Sirarji so okusni, zdravi, zadovoljni in hitro.

Obvezna sestavina katerega koli skutnega sira je skuta, zato je za to posodo še drugo ime. Najbolj priljubljene preproste sirne pogače in rozine.

Če želite narediti klasične sire torte, morate vzeti 400 gramov skute, dve jajci, dve žlici sladkorja, pet žlic moke. Kuharski sir dajte v globoko skledo in drozge. Nato dodajte jajca, sladkor in kako mešati. Nato dodamo moko in premešamo, dokler masa ne postane homogena. Ponev z rastlinskim oljem za ogrevanje. Kuharski sir vzame roko, oblikuje kroglice, jih zvije v moki, oblikuje pecivo in jih položi v ponev. Frite na obeh straneh, dokler ne porivate. Končani syrniki dajo v skledo ali ploščo in postrežemo z marmelado, kislo smetano, medom, kondenziranim mlekom.

Kako narediti syrniki, da so še posebej okusni? Če želite to narediti, morate uporabiti nekaj preprostih pravil:

Najbolj primerna je za sirske krutone, debel skuto, kupljene na trgu ali v celoti pripravljene iz polnomastnega mleka.

Od skute je potrebno odstraniti odvečno vlago, ki jo je potrebno oviti v več plasteh gaze in jo obesiti. Če je skuta preveč vlažen, se syrniki razpadajo. Preveč suha skuta bo trdovraten sir.

Da bi syrniki naredili bujne in zračne, moramo skriti skuto skozi sito.

V syrniki, praviloma sladkor po okusu, toda preveč bo pokvarilo obliko syrnikov.

Za snop masne skute je potrebna jajca, če pa se premaknejo, skuta postane nejasna.

Pokrit s pokrovom syrniki je bolje ocvrt.

Kako pecati syrniki, da se ne držijo za ponev? Za to, pred praženjem, jih je treba naviti v moko.

Za skuto pa mehko in mehko, morate vzeti moko iz izračuna - 1 kozarec na kilogram skuta. Da bi dobili več trde sirne pogače, je treba količino moke povečati. Vendar pa preveč moke lahko prekine okus skute.

Posebej okusni in nežni so sirne pogače, kuhane brez dodatka moke. Kako kuhati syrniki brez moke? Če želite to narediti, potrebujete pol kilogram moke, dve jajci, dve žlici zdroba, dve čajni žlički škroba, tri žlice peska, vanilin. Drozg sesanja, dodajte preostale sestavine in temeljito premešajte. V rastlinskem olju oblikujte pastile, moko v moki in pržite v ogrevani ponvi.

Cheesecakes niso samo sladki, temveč tudi zelenjavo, slanino, krompir, paradižnik.

Kako narediti sirne kolače z koperjem? Za njihovo pripravo morate vzeti pol kilogram skute, dve jajci, tri žlice moke, eno žličko sladkorja, po soli po okusu, kup kopra. Kremna torta, dodajte jajca, sladkor, sol, moko in sesekljan koper. Vse temeljito premešamo in pržimo, kot ponavadi syrniki.

Še en izvirni recept cheesecakes - žganje. Kako kuhati syrniki "pijan"? To bo trajalo pol kile sira, 50 g sladkorja, pol skodelice moke, skodelico kisle smetane, četrt skodelice smetane, eno jajce, rozine, vanilijev in dve žlici žganja. Skuto pretlačimo, dodamo sladkor, jajca in moko, kot sledi mešanice. Rozine namočene v konjak in dani v skuto. Potem nastane tortilje, jih povaljamo v moki in popecite na obeh straneh v ponvi. Kisla smetana, vanilijeva krema in kuhamo omako. Pour to skuta omako, jih pokrijemo s pokrovom in jih v pečico za 15 minut.