Pečenje v aerogrilu - enostavno in hitro

Danes v naših kuhinjah je vse bolj prefinjena tehnika kuhanja. Moderna kuhinjski aparati so ustvarjeni za olajšanje dela, pomoč pri prihranku časa in omogočanje kuhanja najbolj uporabnih in okusnih jedi. Odličen primer te tehnike je aerogril - kompaktna in večnamenska naprava.

Prednosti aerosolne mase. Prvič, izdelke lahko kuhamo brez dodajanja maščobe, to je, da je hrana dobljena čim bolj zdrava. Drugič, v aerogril lahko kuhate več jedi hkrati, kar seveda prihranite čas. In tretjič, ta naprava je univerzalna, je mogoče kuhati zrezke in zelenjavo, in Pita za peko.

Pečenje v aerogrilu je enako dobro kot uporaba pečice. Zato je ta naprava le iskanje majhni apartmaji, kjer ni mogoče namestiti velikega števila različnih kuhinjskih aparatov. Edini pogoj je, da se morate prilagoditi svojemu aerogru, saj recepti, ki jih lahko najdete v omrežju, niso nujno namenjeni za vašo napravo. Zato je treba v procesu nastaviti tako temperaturo pečenja kot tudi čas in hitrost pihanja. Na srečo so zgornje meje aerogrlov običajno pregledne in lahko pečete brez težav.

Pečenje v aerogrilu lahko poljubno kuhamo. To in različne kose, pite in zvitke. V tej napravi lahko celo naredite keks, ki je, kot veste, "muhast" izdelek.

Če šele začnete kuhati s to univerzalno napravo, vam svetujemo, da začnete z najpreprostejšimi recepti za pridobivanje praktičnih spretnosti. Na primer, poskusite pečemo omlet v aerogrilu.

To jed lahko pripravite samo iz jajc in mleka ali z različnimi dodatki - zelenjavo, gobami, pršutom ali sirom. Če dodamo zelenjavo ali gobe v omlet, jih je treba drobno sesekljati in malo pre-ocvrti. Šunjo ali klobaso je treba razrezati na majhne kocke in siri na rešetki. Zdaj nadaljujte s pripravo osnove omete. Premagamo jajca (dva ali tri kosi na posodo) in jim dodamo sol po okusu ter mleko ali smetano (dve žlici mleka na jajce).

Vzemite obrazec in ga rahlo mazite z oljem. Razpršimo pripravljeno polnilo in izlijemo mešanico jajc. Kuhanje omlet bolje pri nizkih temperaturah (120-150 stopinj) in povprečna hitrost piha. Čas pečenja - 10-20 minut, vam ni treba obrati omele, temveč bo dobro prilepiti.

Kot smo že omenili, ima pečenje v aeroglilu lastne značilnosti. Torej, pri pripravi izdelkov iz kvasovk, jih je treba naoljen na vrhu z jajcem ali maslom. Pri izdelavi pecelj in drugih malih izdelkov, katerih masa ne presega sto gramov, je čas pečenja 10-15 minut, temperatura mora biti nastavljena na 220-260 stopinj. Toda velike predmete je treba pečati pri nižji temperaturi (200-210 stopinj) in čas pečenja je treba povečati glede na velikost izdelka od 25 do 50 minut.

Na primer, kako lahko kuhate pite v aerogrillu. Testo lahko uporabite v trgovini ali kuhate po receptu. Polnjenje, tudi, vzemite vse - zelje, kuhano meso, krompir, skuto. Na običajen način izdelujemo pite, nato jih razprostremo na mazanem srednjem žaru aerogrila, ki ga je treba že segreti. Razdalja med sosednjimi proizvodi mora biti najmanj tri centimetre. Obrnite termostat na 65 stopinj in ventilator na nizko hitrost, pustite pite za preverjanje petindvajset minut. Potem namažite vrh kosov s pretešenim jajcem in jih pečite pri 225 stopinjah in ventilatorju za več kot 25 minut. Patties bi morali dobiti apetizirajočo zlato skorjo.

Izdelki iz pihalnega testa pečemo pri temperaturi 210-240 stopinj, peščene skorje pa je treba kuhati še več nizka temperatura (190-200). Najtežje peko v aeroglu je piškot. Pred vlivanjem testa v kalupe jih je treba oljati in brisati z moko. Oblika z testo piškotov potrebno je samo v ogrevanem aeroglu. In ne pozabite, da se keks zelo dvigne, zato ne izpolnite obrazcev več kot polovico. Pecivo pecite na 190-200 stopinj 30-60 minut.