Brusnični sok: koristi in škoda za človeško telo, sestavo in recepti

Brusnični sok ... Koristi in škoda za človeško telo, kemično sestavo in okus proizvoda, edinstvene ljudske recepte in značilnosti priprave pijače - vse to in še veliko več je treba naučiti bralcev tega članka.

O čarobni berry

Brusnice rastejo predvsem na severni polobli in na močvirnem terenu. Berry se razlikuje od drugih, saj vsebuje v svoji sestavi nepredstavljivo količino hranil in vitaminov. Na zdravilne lastnosti brusnic so poznali tudi v času antičnega Rusa. Torej, namesto običajnega čaja ali kave zjutraj, so naši predniki pili kozarec "Zvar", ki je vključeval tudi to poslastico.

Brusnični sok je čudovit anti-kataralni in protivnetni agent. Decokcije in infuzije iz jagodičja imajo antiseptične in krepilne lastnosti. Poleg tega je mors odlično sredstvo za žejo v vročem poletnem dnevu.

Brusnica je trajnica grmovja s tanjšimi stebli, ki so strmeli na tla. V ljudeh ima rastlina več imen. To je vse ljubljeno in spoštovano "zhuraviha" ali "kiselec".

Brusnični sok: koristi in škode

Sestava te pijače se še vedno izboljšuje - v tem trenutku znanstveniki skrbno preučujejo uporabne lastnosti in značilnosti tega jagodičja in vsakič, ko so njihova prizadevanja krunjena z uspehom. Zato se je treba spoznati s kemijsko sestavo jagodičja:

• Mikroelementi: kalij, baker, krom, železo, kositer, magnezij itd.
• Ogromno število vitaminov, med katerimi je veliko število elementov skupine B in E.
• Pomemben del vitamina C (okrog 20%).
• Fruktoza, saharoza in glukoza.
• Pektin in organske kisline.

Od brusnic naredite marmelade in džemi. Jagode, požete za zimo, in jih tudi shranite v zamrzovalniku v razsutem stanju. Ko pride hladno, pripravijo okusne brusnice iz brusnic. Prednosti in škode te pijače so znane več kot eni generaciji.

Koristne lastnosti brusnic

Koristne lastnosti tega jagodičja so bile znane celo v času Ancient Rus. Torej, v XVI. Stoletju so kot protivnetno zdravilo uporabljali okrave in infuzije brusnic. Za mazanje ran in kosov smo uporabili tudi jagodni sok. Trenutno se večina znanstvenikov in zdravnikov strinja, da brusnica izboljša delovanje najpogostejših antibiotikov. Brusnični zimzelena listi se dejansko uporabljajo v ljudskem zdravilstvu za pripravo zeliščnih učinkovito pomaga odstraniti kamne iz ledvic. Brusnični sok, koristi in škodo, ki so študirali na ta dan, ne le žeja-kaljenje poletni dan, ampak tudi dobre pomagati znižati vročino, in se uporablja tudi za normalizacijo prebavil.

Kontraindikacije

V nekaterih primerih brusnice in izdelki, v katere je vključen, morda nimajo ugodnih učinkov in celo povzročijo škodo. Na primer, jagodičje je kontraindicirano za tiste z akutno nestrpnostjo katere koli snovi ali pomožnega elementa, ki je del brusnice. Alergija je. Če imate znake nestrpnosti - pordelost, srbenje ali izpuščaj - morate takoj prenehati jemati zdravilo.

Z izredno skrbnostjo se med dojenjem porabijo brusnice, zato je treba skrbno spremljati tudi odziv majhnega otroka, mlajšega od treh let. V nobenem primeru ne bi smeli dati jagod in brusničnih izdelkov tistim, ki trpijo zaradi bolezni prebavil (gastritis, razjede) med obdobjem poslabšanja. Mimogrede, strokovnjaki s področja medicine trdno priporočajo, da sesek iz brusnic v čisti obliki na prazen želodec. Bolje ga je razredčiti z vodo - to ne bo povzročilo čezmernega izločanja želodčnega soka. In na splošno, brusnični izdelki se najbolje uporabljajo kot sladica - po glavnem obroku.

Zobozdravniki tudi niso zelo dobri za to jagodičje. Po njihovem mnenju aminokisline, ki jih vsebujejo brusnice, prispevajo k hitremu uničevanju zobne sklenine.

Uporaba dobrega

Kako jesti brusnice? Gotovo prva stvar, ki prihaja na misel, je sok brusnice, katere koristi in škoda so zdaj znani po vsem svetu. Za pripravo te pijače napolnite sveže jagode z vrelo vodo in dodajte sladkor. Ta način kuhanja bo ohranil največjo količino uporabnih lastnosti in uživati ​​v neprekosljivem okusu brusnic iz brusnic.

Vendar pa obstaja tudi tradicionalen način izdelave te pijače. Če želite to narediti, 0,5 kg mletega sveže brusnice (to je mogoče storiti z mešalnikom), in iztisnite sok Preostale jagode prelijemo en liter vrele vode, dajo na ogenj, zavremo in hranijo v tej državi še 10 minut. Nastala juha se zateče skozi gazo, dodamo preostali sok, sladkor po okusu in pustimo, da se popolnoma ohladi.

Koristi brusnic za telo

Prednosti in škode brusnic niso temeljito raziskane. Kljub temu obstaja več očitnih dejavnikov, ki so jih doživeli izkušnje. Torej, to jagodičje ima visoko vsebnost tanina - snov, ki učinkovito bori vnetne procese v telesu. Brusnica odlično zdravi bolezni genitourinarskega sistema. Brusnični sok je v teh primerih zelo učinkovit. Ugodnosti in poškodbe ledvic se določijo posamezno. Poleg tega so v sestavi jagod prisotne v najvišji količini magnezija in vitamina C. To določa uporaba brusnic kot adjuvans za zdravljenje kardiovaskularnih bolezni. Redna uporaba izdelkov iz brusnic bistveno zmanjša nastajanje krvnih strdkov.

Veliko uporabnih lastnosti se odlikuje z brusnicami. Koristi in poškodbe med nosečnostjo se zdaj ne temeljito preučujejo. Ena stvar je jasna - izdelke iz tega jagodičja je treba uporabljati zelo previdno z možnimi manifestacijami alergijske reakcije.

Brusnice za otroke

Kot že omenjeno, brusnice imajo veliko uporabnih lastnosti in lastnosti. Otroci, mlajši od treh let, bi morali biti zelo previdni, da bi poskusili brusnice. Priporočljivo je, da otroke po glavnem obroku zdravite z marmelado ali marmelado. Vroč poletni dan lahko otroku ponudi brusnično pijačo. Koristi in škode za otroke se določijo na individualni osnovi. Torej, alergija na katerokoli sestavino, ki je del brusnice, pravi, da je jedo zelo nezaželeno.

Vendar pa vsi vedo, da je piškota iz brusnic odličen antipiretični in protivnetni učinek. In to pomeni, da so brusnice nepogrešljiv asistent. Ta berry je znan po svojih koristnih lastnosti. Zato je vredno razmišljati o tem, kdaj bo postalo učinkovito zdravilo ali adjuvans.