Whisky `Singleton`: opis, vrste, ocene

Znamka viskija "Singleton" je relativno nova. Blagovna znamka je samo štirideset-majhna. Ampak, kljub temu, da je blagovna znamka novica, je še vedno uspela osvojiti srca in želodec ljubiteljev whiskeyja. Morda v tej deželi ta škot še ni uspelo združiti vojske oboževalcev. No, čas je čas. Če ste v brezcarinski trgovini ali v preizkušeni pekarni videli nezahtevno steklenico z napisom na etiketi Singleton, ne dvomite - vsebina je vredna navedene cene. Vendar morate vedeti, katere "Singleton" želite kupiti. Izdelek proizvajajo tri destilarne. V Evropi škotski trak izvira iz tovarne Daftown za Združene države in druge države sveta - od Glendullana in oskrbe iz Glen Ord v Azijo. Vsi trije izdelki imajo enako visoko kakovost, vendar se zaradi okusa potrošnika mase nekoliko razlikujejo. Pomembna je izpostavljenost viskija. V tem članku bomo pregledali glavne vzorce izdelkov blagovne znamke Singleton.

Zgodovina pijače

Za proizvajalce viskija so pomembni ne le kakovost žita in tehnologija proizvodnje, pač pa tudi voda. Mehkejše je, bolj pikantno bo pijača. Zato so destilarne pogosto zgrajene v virih. Tovarne "Singleton" ni nobena izjema. V letu tisoč devetsto sedeminsedemdesetih je bila opravljena temeljita analiza vode, ki je izvira iz vira, znanega po vsej državi, imenovani Dori Key. Prelomi skozi peščenjak. Voda, ki teče vzdolž kamnite postelje, ima mehčalne lastnosti. Samo tisto, kar potrebujete, da naredite pravi škotski škamp. Prva steklenica viskija "Singleton iz Ortruske" je bila izdana leta 1974. Na začetku je bila pijača izdelana izključno za brezcarinske prodajalne. Prvi del imena - "Singleton" - se lahko prevede kot "edinstven", edinstven. Ortrusk - območje, v katerem je bila zgrajena destilarna. Njegovo ime prevede iz gelskega kot "ford čez rdečo reko". Ker je beseda "Ortrusk" težko izgovoriti za prebivalce mnogih držav, je kasneje izginila iz imena viskija.

Razvoj blagovnih znamk

Kmalu je bil nov viskijski "Singleton" tako cenjen poznavalcem močnih pijač, da so se proizvajalci odločili, da ga bodo proizvedli v treh tovarnah. Vsi sledijo isti tradicionalni škotski tehnologiji. Vsi trije se nahajajo v Speyside. Ko se mešate, so žganja izbrana tako, da ustvarijo pijačo, ki je bolj primerna za okuse Evropejcev, Američanov ali azijskih prebivalcev. Na policah naših trgovin boste gotovo spoznali izdelek tovarne Daftown. Zagotavlja izdelke za Evropo. Toda, če potujete po svetu, lahko izpolnite izdelke tovarn Glen Ord in Glendullan v alkoholnih trgovinah in brezcarinskih prodajalnah drugih držav. Na splošno blagovna znamka zdaj proizvede pet milijonov litrov pijače na leto.

Tehnologija izdelave trakov Singleton Scotch

Singleton - viski, solni slad, govori v strokovnem jeziku, en sam je krtač. Mesto Dufftown, ki stoji na bregovih reke Spey, velja za neokrnjeno prestolnico takega škota. Obstaja blaga klima brez sezonskih temperaturnih nihanj in številnih čistih virov. Na Škotskem pravijo: "Ker je Rim na sedmih gričih, je tudi Dafftown - na sedmih žganjarnah." Za proizvodnjo viskija "Singleton" uporabite najbolj selektivno zrno. To je kaljeno, nato pa se ta postopek prekine s sušenjem. Tako dobimo slad. Voda za škotski trak je vzeta iz vira "Highlandman Johns Well". Zanimiva je zaradi njegove čistosti in mehkosti. Kakšna je edinstvenost Singletona? Običajno whiskey fermentira približno petdeset ur. In proces fermentacije škotskega traku je prekinjen šele po treh do petih dneh. To daje okusu viskije posebno globino in bogastvo. Destilacijska pijača se odvija v šestih destilacijah klasičnih kock.

Izpostavljenost

V okusu škotskega in bourbonskega korena močno vpliva obdobje zorenja pijač v sodih. In sam les, v katerem je star star, igra pomembno vlogo. Na primer, ameriški hrast prinaša vonj iz vanilije za okus pijače. In evropska podvrsta tega drevesa daje škotsko sadje. Pomembno je, da sodčki niso novi. Različni viski "Singleton" zori na nadaljevanje svojega mandata v določenem vsebniku. To so lahko sodi iz evropskega hrasta, v katerem je bila prejšnja sherry, ali iz ameriške, kjer je bil bourbon. Vse to vpliva na količino taninov, vonja in okusa pijače. Specialisti destilerije lahko izberejo potreben slad, ga vozijo na kocke in rastejo resnično edinstvena pijača.

Vkušamo: mladi Scotchton Singleton iz Dafftown (deset in dvanajst let)

Zaustavite proces kalitve žita, glede na staro škotsko tradicijo, dim iz tresave šote. Ta okus je prisoten v desetletni pijači. Poleg mulja iz šote, šopek diši na sadje in gore. Škotski okus je blag, čudovito uravnotežen. Obstajajo note sadja, medu in karamele. Ta pijača ima jantarne barve. Najbolj priljubljen (vendar tudi dražji) je dvanajstletni šot. To je bil on, ki je - klasična pijača, izdana leta 1974 pod oznako Singleton iz Auchroisk. Viski "Singleton 12 let" pregledi se imenujejo čudovito uravnoteženo, elegantno, z zelo dolgim ​​okusom. V šopki so odtenki lešnika in poliranega lesa, pa tudi sladkarije, mahovine, trsnega sladkorja, pečenih jabolk in citrusov. Gurmanji, ki so zapustili preglede, pravijo, da lahko dišijo korbo sivega kruha. Prvi sladkor prinaša sladekost, ki takoj prinese pot prijetni kiselini. V okusu, note kave-espresso, vanilije, pražen sladkor, črni ribez. V zanki je matica.

Še en dvanajst let star viski

In zdaj, za primerjavo, smo okusili škotch istega podjetja, vendar smo ga izdelali za azijski trg. Po barvi sta obe pijači enaki - lep jantar odtenek. Res je, da se azijski "Singleton" (viski, ki ga proizvaja tovarna Glen Ord) prodaja v lepi darilni cevki in njen evropski kolega - v preprosti, čeprav originalni steklenici. V šopki ta dvanajstletni šotak ima manj oreškov in agrumov, vendar so zeliščne note in suho sadje. Okus je tudi manj dramatičen kot pri pijači iz Whiskey Dafftawn. In to je sladko. Verjetno se bo pijača pritožila gospe. V okusu, glede na ocene, ugibamo ingver, skorjo iz šarlotte, muškatnega oreščka, marmelado marmelado. V tej različici čutijo več taninov, ki so bili preneseni na pijačo iz hrastovih sodov. Zato je trak škotskega traku dolg, nasičen in svetel. Čuti je, da je ingver in skorja krušna skorja.

Poskusimo viski "Singleton 15 let"

To je tudi klasičen škampski škamp. Petnajst let, ki so ga v hlevu iz evropskega hrasta, ki je uporabljal za shranjevanje burbonov, je pijača dobila bogato jantar barvo in pridobila dovolj taninov. Dišava tega viskija je zelo mehka. Uporabniki so noktirali v bogatem in odprtem šopek citrusov skorje, orientalskih začimb, oreškov in sladkih sadežev. V okusu so note irisa in orehov. Ta pijača je dobra z ledom, brez spremstva, razen s cigarico. Sedite s kozarcem ob kaminu in uživajte v dolgem okusu z odtenki začimb.

Poskusimo viski "Singleton Sunray"

To je "odrasel" škot, ker je preživel vsaj osemnajst let v bourbonskih sodih. Beseda Sunray, prisotna v imenu, pomeni način ulova lososa. Etiketa prikazuje samo ribe, ki simbolizirajo modrost med Škotami. Pijačo vlijemo v lepe steklenice prvotne oblike, izlijele iz modrikastega stekla. Vitkost "Singleton Sunray" destilarna "Dafftown" je bila prvič objavljena leta 2014, vendar je kljub tako kratkem času na trgu ta blagovna znamka zlatega škota že pridobila sočutje uporabnikov. V značilnem šopu lahko občutite aromo pečenih jabolk, robidov in črnih ribezov, Heather, dragi uokvirjen s toplim cimetom. Okus v začetni fazi prinaša sladkost smetane in vanilije. Potem se prikaže slad, posušene hruške, limone. V dolgem pookusu igrajo tanini s cimetom.

Kaj naj uporabim

Viski "Singleton" pregledi se imenujejo povsem neodvisna pijača. Dobro je z ledenimi kockami ali brez njih. Škotu služijo kot aperitiv in kot prebavni. Primerno je za vsako družbo, primerno za romantično večerjo in za zabavne družabne prireditve s prijatelji. Dober je pri deževnih, mokrih večeri za samopodobo razpoloženja. Kar se tiče cene, ocenjujejo, da je razumen in zelo pomemben za kakovost izdelka.