Hruške so osušene na soncu: kalorij, dobro in škodo. Recept za sušenje hrušk

Hruške se posušijo - odlična možnost za različne dietne in otroške menije. V Rusiji je ta izdelek že dolgo zasedal častno mesto na mizi med drugimi posušenimi dobrotami. Ampak to ni za nič, da so naši pradedi toliko ljubili zgoraj omenjeno sadje! Sončene hruške med sušenjem ne izgubijo lastnosti in ostajajo neverjetno okusne in zdrave za človeško telo.

Koristna sestava hrušk

Zgornji izdelek je izredno bogat z vitamini, minerali in drugimi snovmi. Hruška vsebuje:

• živilska vlakna;
• glukoza;
• fruktoza;
• škrob;
• tanini;
• di- in monosaharidi;
• pepel;
• ogljikovi hidrati;
• vitamini: retinol, tiamin, riboflavin, B5, piridoksin, beta-karoten, PP;
• mikro in makroelementi: železo, magnezij, kalcij, baker, cink, kalij, molibden, jod, silicij in drugi;
• naravni antibiotik arbutin.

Zahvaljujoč tej sestavi suhih hrušk v njihovih uporabnih lastnosti niso slabše mesto Posušene banane, datumi, suhe marelice, papaja, ananas.

Poleg tega je treba opozoriti, da postopek sušenja ne vpliva na vsebnost zgornjih snovi v sadju. Hruška ohranja vse lastnosti svežega sadja.

Posušene hruške: korist in škoda

To sadje bogati človeško telo z različnimi snovmi: vitamini, mikroelementi in drugimi. Glavna vrednost tega izdelka je njegova vsebina prehransko vlakno.

Poleg tega, glede na količino folne kisline, hruška poteka okoli črnega ribeza. In ta številka! Konec koncev vitamin B9 odgovoren za dobro razpoloženje osebe, ker je neposredno vpleten v razvoj hormonov sreče. Zato ima to sadje osvežilni in poživljajoči učinek na telo.

Folna kislina podpira tudi kardiovaskularni in imunski sistem, zagotavlja ogljik za sintezo hemoglobina in vpliva na razvoj in rast vseh telesnih tkiv.

Poleg tega posušene hruške imajo nizko energetsko vrednost. Njihova uporaba je preveč velika, zlasti za ljudi, ki sledijo prehrani prehrane.

Škodo zgornjega ploda se opazuje le, če gre za posamezno intoleranco za zdravilo. Tudi strokovnjaki priporočajo uporabo omejene količine posušenih hrušk za ljudi z boleznimi, kot so debelost in diabetes.

Vpliv hruške na organizem

Ta izdelek ima različne učinke na človeško telo, in sicer:

• diuretik;
• antitusive;
• restavrativni;
• antipiretik.

Poleg tega, suhe hruške imajo sposobnost, da vplivajo na črevesno floro, preprečujejo razvoj vnetnih procesov v ledvicah in mehurju, povečajo kislost želodčnega soka ter zavirajo rast škodljivih bakterij v želodcu in črevesju.

Poleg tega zgoraj omenjeni produkt popolnoma odstrani strupe iz telesa, znižuje holesterol, čisti črevesje, preprečuje razvoj gnitja procesov v debelem črevesu, pospešuje rast mišic. Posušene hruške krepijo žil stene, izboljšanje kapilarni krvi in ​​vpogled.

Če redno jeste ta izdelek, se poveča človeške sposobnosti za delo, simptomi vrtoglavice se odpravijo in razpoloženje naraste.

Ta plod se priporoča ljudem z naslednjimi boleznimi in stanjem:

• težave s srcem in njegovim sistemom;
• prebavne motnje;
• debelost;
• nespečnost;
• diabetes mellitus;
• prehladi;
• motnje živčnega sistema;
• depresija;
• hitro utrujenost;
• resne glavobole.

Kalorična vsebnost suhih hrušk

100 g tega izdelka vsebuje 246 kcal. Zato je treba pri upoštevanju dietne prehrane upoštevati ta indikator, ki ga posušijo hruške. Vsebnost kalorij je 12% dnevne stopnje.

Poleg tega posušene hruške vsebujejo:

• 62 g ogljikovih hidratov (to je 23% norm na dan);
• 2 g beljakovin (to je 3% dnevne potrebe).

Ta izdelek sploh ne vsebuje maščob.

Hruške posušene: recipe

Ti plodovi so odlični za sušenje. Glavna zahteva za njih - hruške morajo biti zrele in gosto, imajo tanko kožo. Treba je opozoriti, da preveliko in pokvarjeno sadje ni kategorično primerno.

Sadje je treba temeljito oprati. Hruške narežemo na polovico, odstranimo jedro in prelijemo sladkor v razmerju 3: 1. Pri sobni temperaturi naj se pivijo nekaj več kot en dan. Nato pourite sadje v cedilo in dodajte sladkor (polovico prvega dela) v sok in vreti nekaj minut.

Hruške vlivajte v to tekočino in zavrite še 12 minut. Potem spet vrzite hruške v cedilo.

Potem je treba sadje položiti na pekač, da se ne dotikajo. Hruške trikrat sušite v pečici 30 minut, segrete na 60 stopinj Celzija.

Kako izbrati pravo hruško?

Overdried in mehko sadje ni vredno kupiti. Za kakovostne hruške veljajo naslednje značilnosti:

• zmerno suha;
• elastična;
• neprozoren;
• naguban;
• mat.

Če je kupljeno sadje grenak okus - to je znak nepravilne proizvodne tehnologije. Zato je bolje kupiti blago ne v razsutem stanju, vendar v originalni embalaži, ki označuje datum poteka veljavnosti in številko ustreznega GOST.

Suho sadje je priporočljivo hraniti pri najvišji temperaturi 10 stopinj Celzija. Poleg tega je pomembno, da so v temni in vlažni sobi. Če zagotovite običajne pogoje shranjevanja za posušene hruške, je rok uporabnosti lahko do dve leti.

Če je bilo to sadje v sobi pri normalni sobni temperaturi, jih je treba uporabljati do 12 mesecev.

Sončene hruške so okusne in zdrave. Postopek sušenja teh plodov je preprost in ga lahko opravi vsaka gospodinja.