Popular Scotch whisky `Ardbeg`: opis, sestava, mnenja, cena

Ardbeg - priljubljen škotski viski, znana na svetovnem trgu od leta 1998. Toda rastlina, ki proizvaja to pijačo, deluje že od leta 1794. Zakaj je destilarna "Ardbeg" tako dolgo ostala v senci? Povedali vam bomo zanimivo zgodbo o razvoju te blagovne znamke v tem članku. Zdaj škotska rastlina pripada mednarodni korporaciji Glenmorange. Toda celotna proizvodna zmogljivost destilarne je na istem mestu, kjer je bil viski izdelan konec osemnajstega stoletja. Ni mogoče reči, da je pijača narejena na stari način. Toda proizvajalec je preučil vse novosti v tej umetnosti, da bi ustvaril sam najboljši viski. Destilerija "Ardbeg" proizvaja desetine izdelkov. Najbolj priljubljeni med njimi bomo obravnavali v tem članku.

Zgodovina destilerije

Leta 1794 je na južni obali otoka Isla, na sami obali morja, stala skromna rastlina. Zdelo se je, da se skriva pred priljudenimi očmi med skalami. In ni nesreča: viski je bil proizveden nezakonito. Leta 1815 je še vedno prišlo do vidnega vidika davčne inšpekcije. Obrat je bil zaprt, vendar ga je takoj kupil določen John McDougall. Od leta 1815 se je začela pravna faza destilarne. Mesto za izdelavo viskija "Ardbeg" ni bilo naključno izbrano. Iz jezera Oogadal sledi potok, ki se prebija med silikonskimi skalami in šotnimi tlemi. Sladi se nahajajo na samem robu morja, surovina pa je namočena z vonjem joda in s soljo. Dejstvo, da je to mesto dobro za proizvodnjo viskija, pravi dejstvo, da sta nedaleč od "Ardbeg" dve še bolj spoštovani destilarni - Lagavulin in Laphroaig. Leta 1981 se je lastnik majhne tovarne soočil s finančnimi težavami in ga dražil na dražbo. Tudi novi lastniki nekaj niso šli dobro in so ponovno prodali destilarno. Končno leta 1996 ga je pridobila družba Glenmorangie Co. Rekonstruirala je opremo in začela tudi promocijsko akcijo. In izkazalo se je, da je za učenje o prvem razredu viskija ves planet, dovolj reklame.

Lake Oogadal in njegov prispevek k slavi viskija

Podjetje Glenmorange vsako leto proizvaja stotine tisoč steklenic Ardbeg viskija. Za shranjevanje teh izdelkov je bilo zgrajenih pet velikih skladišč. Od leta naprej priljubljenost te blagovne znamke narašča. Leta 2008 je naslov "Najboljši viski leta" dobil "Ardbeg" desetletne vzdržljivosti. Leta 2009 je palm odšel bratu Ardbegu Uigeadailu. To je druga beseda, ki jo mnogi distributerji prevajajo kot "Ugibani", dejansko pomeni jezero Oogadal. Ta ribnik služi kot vir, na katerem temelji celotna proizvodnja destilarne "Ardbeg". V gaelskem jeziku "oogadal" pomeni "mistično in temno mesto". Blagovna znamka se je rodila leta 2003. Vsi vedo, kako pomembna je kakovost vode v proizvodnji viskija. "Mistično" jezero je bilo v celoti zasluženo, da bi se v imenu pijače z blagovno znamko imenovali.

Kako ustvariti "Ardbeg"

Mednarodna družba Glenmorange je porabila približno 1,5 milijona funtov za obnovo naprave za destilarno. Kupila je tri kadi iz bora Oregon, izvedla temeljito rekonstrukcijo destilarnih. Stara tovarna pa se nahaja na istem mestu. In proces proizvodnje viskija "Ardbeg" je ostal tradicionalen. Kot je običajno na Škotskem, se za pijačo uporabljajo alkoholni alkoholi. Ječmen najboljših sort raztresen na ravno površino in večkrat na dan jih je obrnil. V vlažnem zraku obale, namakanju joda in morske soli, zrnje začne kaliti. Ta slad se nato posuši na dimu iz tresljajočih šote. Tako zbira značilen vonj "dimljenega". Potem je treba slad napeljati v destilacijsko kocko, kjer se z jezerom obdaja Oogadal. In potem pridobljena žganja za nekaj let zrelijo v francoskih hrastovih sodih, kjer so prej hranili burbon ali šerif.

Splošne značilnosti viskija "Ardbeg"

Pregledi blagovno znamko imenujejo najbolj "dima", najbolj "šota". Po zaplinjanju slada in namakanju v vodah jezera Oogadal ta pijača zbere največjo koncentracijo fenolnih spojin. Če primerjate "Ardbeg" z drugimi vrstami viskija, potem ta številka doseže 50 ppm, medtem ko v drugih 20-40 ppm. Zahvaljujoč fenolnim spojinam je pijača tako značilen okus in aromo, ki je ni mogoče zamenjati z nobeno drugo blagovno znamko. "Ardbeg" je tipičen moški viski. On ima rahlo sladek pikanten okus. Aroma pijače vas popelje do obale Severnega morja: veter je kot obraz, ki ga pršimo s slanim pršenjem in diši po algah. Ta viski ima dolg in močan okus šote z izrazito aromo meglice. Steklo Ardbeg se popolnoma prilega s cigar.

Viski "Ardbeg" 10 let: ocene

Destilarna proizvaja več vrst izdelkov. Poglejmo jih nekaj. Najpogostejša razlitja, ki jih je zlahka najti v ruskih vinskih buticah, je desetletni "Ardbeg". Na voljo je v 750 mililitrih. Elegantna steklenica z vgravirano črko "A" in številko 1815 (leto pravnega zagona destilarne) stane pet tisoč rubljev. Za zelenim steklom leži jantarna tekočina. Okus tega viskija je precej gost, masten. Združuje kurjenje in sladkost. V okusu je veliko špranjatega meglenja. Pijača ima večplastno kompleksno aromo z notami cimeta in čokolade. Mnenja se priporočajo, da ga uživajo kot prebavni - v svoji čisti obliki, z ledeno kocko ali s cigarico. Trda 10-letna pijača - 46%.

Ardbeg Corrivrekan

To je dražji pijač, čeprav ima toliko let staranja. V darilni škatli je steklenica s 700 mililitrov skoraj sedem tisoč rubljev. Ta pijača je manj močna od običajnega viskija "Ardbeg 10". Mnenja pravijo tudi, da ne smete slepo zaupati podatkom v višini 57,1% na paketu - pijača lahko obrne glavo. Ta enolitni viski se proizvaja s tradicionalno škotsko tehnologijo, to je brez hladne filtracije. Alkoholi deset let zrelijo v sodih limuzinskega hrasta. Jantarjeva pijača ima intenzivno aromo grenke čokolade, črnega ribeza in muškatnega oreščka z rahlim dotikom stožcev. V okusu so se združili notri espresa, suhega sadja in mandljev. Ta viski ima čudovit dolg konec. V okusu so v pregledih zabeležili note češnje, čokolade in poprova omaka.

Ardbeg Oogadal

Zdaj smo okusili najbolj "mistični" viski. "Ardbeg Oogadal" stane tudi okoli osem tisoč rubljev za 700 ml steklenico. Moč te pijače je 54,2%. Kljub dejstvu, da je bil po jezeru imenovan "najboljši viski leta 2009", ki hrani destilarno, njegova aroma najbolj čuti morje. Nevihte, ki se nahajata na kopnem in dišijo soli in jodove mešanice na najbolj bizaren način z dišečimi peščenimi meglicami in sočnimi sadeži. Okus pijače tudi kaže na bližino morja. Sodi s šerijem in burbonom, v katerih so zorili žganja, so bili zelo impregnirani s slanim vetrom. Mnenja trdijo, da se v dolgem okusu počutijo zrelih jesenskih sadežev, pomešanih z meglico.

"Ardbeg" v svetovni kulturi

Ta znamka je postala prava ikona sloga med ljubitelji viskija. Ta pijača ima več drobnih razlitij. V bistvu je to en viski slada. Toda "Ardbeg" je tudi del mešanih destilatov, kot so "Črna bitka", "Učitelj" in "Ravnotežje". Ta pijača ima kompleksen moški značaj. Nekatere njene razlitja se prodajajo samo članom kluba, ustanovljenem leta 1945. Zaradi tega elitizma viskija "Ardbeg" (cena steklenice se spreminja od pet do nekaj deset tisoč rubljev) se pogosto pojavlja na velikih zaslonih. Torej, Harry Pearce, glavni junak britanske televizijske serije "Ghosts", se pogosto pojavi s prepoznavno steklenico. In igralec Keanu Reeves, reinkarnated v John Constantine v filmu z enakim imenom, mu je všeč skupaj z raziskovalcem Dodsonom.