Kako pečemo kitajske piškotke z napovedmi: recept s fotografijo

Na predvečer novega leta, bogastvo ni nikoli tako priljubljeno kot kdaj koli prej. Ljudje želijo vedeti, kaj imajo v prihodnosti, in če se v prihodnosti ne bosta gledala z eno oko, potem se vsaj v novem letu prilagodi uspehu. V tem čarobnem času se bodo kitajska novoletna piškotki z napovedmi končali. To je odlična priložnost, da si želiš, razveselite in samo razveselite svojo družino in prijatelje.

Recept za kitajske piškotke z napovedmi je zelo preprost in ne zahteva niti posebnih veščin niti veliko redkih sestavin. Lepota takega piškotka je sporočilo, ki je zaprto znotraj.

Kako piškot z napovedmi

Fortune piškotki - ena od klasičnih sladic za vsako samo-spoštovanju kitajske restavracije: majhne zložene hrustljavo rezin, vsebovanih v opombi aforizma ali frazo, ki v večini primerov nima nobenega smisla. Glede na to ozadje, lahko predvidevamo, da se sreča piškotki prišel iz Kitajske, kjer se porabi za praznovanje nekatere praznike ali obletnice. Toda v resnici to ni. Na Kitajskem se praktično ne uporablja, in če je pripravljen ločeno, le privabi turiste.

Dejstvo je, da ta občutek prihaja iz Japonske. V XIX stoletju v Kjotu je več pekarn na območju templja Omikuji začelo proizvajati "krekerji, ki prinašajo srečo." V primerjavi s pričakovanimi piškotki, na katere smo navajeni, niso bili le temni, ampak niso bili niti sladkarije: njihovo polnjenje je temeljilo na sezamu in misu. Sporočilo, ki predvideva usodo, je bilo postavljeno zunaj, saj so se japonski pekari bali, da bi ga nekdo lahko pogoltnil po pomoti. Na nekaterih področjih na Japonskem še vedno nastajajo sodobni krekerji, še posebej v bližini templja Fushimi Inari v Kjotu, kjer jih običajno kuhamo na predvečer novega leta. Torej, kako so japonski krekerji postali sladica v kitajskih restavracijah?

Zgodovina porekla peke

V začetku 20. stoletja so nekateri japonski emigranti začeli proizvajati sladko verzijo krekerjev sreče v San Franciscu v Združenih državah Amerike. Hitro so postali na zahtevo, vendar je predsednikova uredba o sprejemu japonskega prebivalstva v Ameriki leta 1942 pripeljala do množičnih prisilnih gibanj Japoncev z zahodne obale do tako imenovanih vojaških središč. V coni naselja in Kaliforniji.

Kitajci so izkoristili priložnost, da so začeli prodajati japonske piškote, priljubljene v svojih prodajalnah, pri čemer so si prislužili recept. Hkrati se je legenda, da je na Kitajskem v XIV stoletju je bodoči cesar Zhu Yuan Zhang dano sporočilo za svoje podpornike v luno torto in tako neopazno milica opozoril na začetku revolucije. Zaradi tega upora je Zhu Yuan postal prvi cesar dinastija Ming. Najverjetneje je bilo to samo način, da bi zgodovina piškotkov postala romantična barva, da bi povečali prodajo. In opravičil se je. S prihodom avtomatizacije v industriji se piškotki razširijo po vsej Združenih državah Amerike in drugod, s tem pa pridobijo priljubljenost, ki so jo ohranili do danes.

Sestavine

Kako narediti kitajske piškotke z napovedmi? Najprej morate pripraviti vse potrebne sestavine. Za klasičen recept kitajskih piškotkov s predvidevanji boste potrebovali:

• Jajčni belci - 3 kos.
• Sladkor v prahu - 125 g.
• Moka - 100 g.
• Maslo - 60 g.

Okusi občutka bodo pomagali izboljšati:

• Cimet - 1 žlica. žlico
• Vanilin - 10 g.
• Zedra ali limonin sok - nekaj kapljic
• Almond Essence - nekaj kapljic

Tudi v nekaterih receptih kitajskih piškotkov s predvidevanji se uporablja škrob, razredčen z vodo. To naredi delikateso bolj hrustljavo, vendar oteži proces ovijanja sporočila, saj testo postane bolj krhko. Če nimate polne roke, tvegate premagati dobro polovico postavk.

Potreben inventar

Za pripravo piškotka potrebujete:

• Pladenj.
• Ponev.
• Corolla.
• Pergament.
• Sieve.
• Skledo.
• Plečo.
• Spoon.
• Plata za serviranje.
• Ljubezen.
• Strpljenje.

Za pripravo napovedi morate dobiti tudi pero in papir.

Priprava napovedi

Tradicionalno se kitajski piškoti kuhajo na predvečer kitajskega novega leta - zvečer 19. februarja. Verjame se, da če sledite ločitveni besedi, ki so bili ujeti v piškotkih, se bo v novem letu vse izteklo v redu. Toda takšna sladica je postala tako priljubljena, da se pogosto uporablja iz drugega razloga. Piškotki so pripravljeni za vse vrste zabave: na otroškem dopustu, bachelorette ali rojstni dan.

Odvisno od priložnosti morate izbrati ustrezne napovedi. Na internetu lahko najdete že pripravljene prerokbe ali si prikažete sami sebe. To so lahko rime, uganke, izgovori, šale, pametne izjave ali magične številke, ki bodo prinesle srečo. Besedilo lahko natisnete na tiskalnik ali ročno. Uporabite lahko tudi barvni papir namesto običajnega, tako da so piškotki praznično razpoloženje. Papir je treba razrezati na tanke majhne trakove in napišite napoved.

Priprava kitajskih piškotkov z napovedmi: recept s fotografijo

• Najprej stopite maslo. Najbolje je, da ga ne segrejete v celoti, ampak ga rahlo segrejete, nato jo odstranite iz vročine in jo pustite v vroči ponvi, ki se lahko topi neodvisno.
• Nato vzemite moko in ga presejte skozi sito v skledo.
• V prešano moko dodajte beljakovine in ohlajeno maslo.
• Vse temeljito premešajte in jo s pomočjo brisa ali lopate pripeljite do homogene mase.
• Ko je testo pripravljeno, po okusu dodajte cimet, vanilino, mandljevo esenco ali nekaj kapljic limoninega soka. Lahko poskusite z različnimi kombinacijami začimb.

Kako pečiti kitajski piškotek z napovedmi

Pečeni izdelki so lahko v peči ali v mikrovalovni pečici. Če ste ljubitelj pečice, ga je treba segreti na 180 ° C. Pečemo kitajsko pečenje z napovedmi bi moralo biti približno deset minut. Če želite prihraniti čas, uporabite mikrovalovno pečico. V tem primeru traja pečenje manj kot minuto. V obeh primerih ni treba kuhati več kot dva piškotka hkrati, ker se hitro ohladijo in postanejo krhki. Posledično jih bo ovijalo pri napovedovanju. Testo prelijte na pergament ali silikonske kalupe, tako da z lopatico oblikujete tanke palačinke s premerom 7-10 cm.

Oblika in postavitev

Najtežja stvar v receptu kitajskih piškotkov z napovedmi je, da zapečatijo sporočila. To je treba storiti zelo hitro, ker ohlajeno testo postane neprimerno za manevre. Potem, ko piškotke izvlečete iz pečice z lopatico, morate sporočilo postaviti v sredino, nato pa obdelati obdelovanec na polovico in mu dati obliko lune s kozarcem ali robom sklede. Morate biti previdni, da ne boste opečeni. Najbolje je, da uporabite svinčnik, ki ga je treba dvigniti. To ne bo prekinilo oblike in se ne bi zažgalo. Nato je treba pustiti, da se ohladi jetra, da bo hrustljava. Končano posodo lahko okrasite s čokolado ali drugo slaščičarsko opremo. Po tem se lahko postavi v majhno krožno tkivo in služi gostom.

Kako okrasiti pecivo

Odvisno od vzroka kuhanja lahko dajejo jeter različne oblike in barve. Torej, na primer, če želite narediti najljubšo ponudbo, je najboljši način piškot v obliki rdečega srca z obročem znotraj. Na Novo leto Lahko se zdravite v večbarvni, prelijemo glazuro ali čokolado in potresemo s slaščicami v prahu. Na otroških praznikih je potrebno okrasiti piškotke v različnih živalih: miši, zajčke, listnice.

Na Valentinovo so izdelki lahko oblikovani kot srca. Za poroko so primerna tudi srca v beli barvi, posuta s kokosovimi ostružki. Znotraj lahko zapišete želje in pozdravite mlade. Na fotografiji kitajskih piškotkov s predvidevanji so prikazane nekatere ideje za dekoriranje končnih izdelkov.

Prophezije in želje

Če ste kdaj pojedli kitajski piškotek z napovedmi in ste naleteli na nekaj, kot je "bodite pozorni na znake usode", potem razumete, da ni bilo nič novega. Kitajci želijo v sporočilo sporočiti nesmiselne fraze ali ljudsko modrost, ki je že znana vsem. Ruska oseba ljubi bolj konkretne napovedi, kot so "na konec tedna, ki čakaš na romantično presenečenje". Vse vrste šal in elementov igre, kot so "vaše sporočilo v drugem piškotku" ali "jedli me", so tudi kot nalašč za dvig razpoloženja.

Tukaj je nekaj stavkov, ki so najbolj primerni za praznične praznike:

• Začnite vsak dan z nasmehom. Potem boste imeli dober začetek.
• Vsak, ki želi peti, bo vedno našel pravo pesem.
• Poljub iz enega na levi, je to čakal vse leto.
• Le mrtve ribe tečejo s tokom.
• Ne skrbite, bodite srečni :)
• Ugrizni!
• Ne vzemite posojila, vzemite ga za dobro.
• Če v hladilnik postavite ogledalo, bo dvakrat toliko izdelkov.
• Resnica v očeh je bolje govoriti po telefonu.
• Nasmeh pogosteje.
• Lep pozdrav iz Marsa. Mi vzpostavljamo stik. Ne pozabite, to je skrivno sporočilo. Nikomur ne pokaži. Jej.
• Zvoni v ušesu - počakajte na dobro. Utesne na nos - počakajte dobro. Nič se ne zgodi - počakajte na dobro.