Piškotki za piškote: recept

kurabe piškotki, mnogi od nas povezujejo s Sovjetsko preteklosti, ko je bil eden izmed najbolj priljubljenih sladic za čaj. Danes je na voljo na tržišču analogi, ki so zelo priljubljeni v zadnjem piškotek, vendar ne na daljavo nas spominjajo na prvotni okus, kljub temu, da so sestavine enostavno najti sploh za njega, in recept je zelo preprost. Ponujamo vam klasičen način priprave te čudovite sladice.

Piškotki za piškote: sestavine

Da bi se ta piškotek bomo potrebovali 200 gramov pšenične moke, 100 g oluščenih orehov, paket vanilije, 170 g masla, 80 g sladkorja, eno jajce, četrt skodelice mleka, pol žličke soli in marmelado ali marmelado za dekoracijo.

Piškotki za piškote: postopek priprave

Za pripravo testa lahko uporabite mešalnik, vendar je brez nje mogoče povsem mogoče. Torej, zmehčano maslo podrgnite z jajcem, sladkorjem in vaniljo. Mešajte moko s soljo in postopoma dodajte mešanico olja. Dobro gnetemo testo, ki se mora izkazati debelo in plastično, vendar v nobenem primeru ni strmo. Da se prepričate o normalni konsistenci, vtite testo v žlico z drsnikom in nagibom: če presežek testa pade, se to naredi pravilno. Če ste gnetite preveč debelo testo, dodajte malo mleka in ga prinesite do želene konsistence.

Uporaba slaščičarski vrečki ali žlico, navlaženo v vodi, postavite naše testo na pločevino, predhodno prevlečeno papir za peko. Okrasimo prihodnost piškotki z orehi in jo pošljemo v pečico, pregreto na 190 stopinj, 12-14 minut.

Po peki se malo ohladi, jo okrasimo z marmelado.

Torej je celoten čas kuhanja približno 40 minut. Iz te količine sestavin dobimo 20 delov končnega izdelka, ki tehta 25 gramov.

Kot lahko vidimo, se lahko proces kuhanja zelo preprost, in absolutno vsakdo kuhati zase in za svojo družino z vso svojo najljubšo keksi kurabe katerega kalorij je le 130 kalorij na 100 gramov.

To je klasičen recept za ljubljeni piškote, vendar pa je kar precej njegovih sort: kurabe "Tadžikistan", "Baku", in drugi. Ja, in vsak izkušen hostesa ima vsekakor svoj recept z malo zvit. Razlike v teh vrstah minimalne, tako, na primer, piškoti kurabe "Bakinski" razlikuje le v tem gnetenje se ne uporablja celo jajce, ampak samo beljakovine, kar je potrebno premagati z mešalnikom s sladkorjem, da nastane belo peno. Poleg tega je ta vrsta nekoliko dlje kurabe pekli pri višji temperaturi: 20 minut pri 240 stopinjah. Za polnjenje se uporablja jabolčni zastoj, predhodno ogreti s sladkorjem, ki se doda posebnim kosom na sredini piškotka, potem ko je vzamen iz pečice in se malo ohladi. Tudi v tem receptu se orehi ne uporabljajo.