Predjed `Amanita`: okusno in lepo

Pred vsako praznovanje ljubice razmišljajo o tem, kakšna nova jed, da presenečijo svoje goste. Konec koncev želite, da je praznični meni okusen in izviren. Tudi zdaj v prioriteti jedi, ki ne zahtevajo dragih sestavin. Predjed "Amanita" izpolnjuje vsa ta merila in je vedno apetira in svetlo gleda na praznično mizo.

Kateri izdelki so potrebni?

Za pripravo te jedi morate pripraviti:

• 150 g trdega sira;
• 3 jajca;
• 1 česen česna;
• 2 žlici majoneze;
• 2 sveža kumara;
• 12 kosov češnjevega paradižnika;
• 5 kosov listov zelene solate;
• sol in poper.

Vsa zelenjava je treba predhodno umiti in posušiti. Jajca se močno kuhata in v hladni vodi ohladita. Od teh komponent je 12 letastih agaric. Predjed bo krepko, okusno, cena sestavin je minimalna.

Kako kuhati?

Najprej morate rešiti 150 gramov trdega sira. Za to je bolje uporabiti fino rezilo. Dokončen sir se odstrani v ločeni plošči. Potem morate jajca rešetke z velikim rezilom.

Za mešanje sestavin morate vzeti veliko ploščo. Vsebuje sir, jajca in majonezo. Tukaj morate iztisniti 1 česen česna. Nežno mešanje je treba mešanici dodati sol in črni mlet poper. To ploščo je treba nekaj minut namestiti v hladilnik, tako da se noge prigrizka "Mukhomory" iz paradižnika med razprševanjem ne razpadajo.

V tem času je treba 2 kumare razrezati v majhne obroče. Češnjev paradižnik (12 kosov) se razreže na pol. Za kuhanje je bolje uporabiti elastične, skoraj zrelih zelenjave. Tako bodo "gobe" ohranile svojo obliko.

Oblikovanje posode

Preden začnete s prigrizki "Fly agarics" na praznično mizo, morate pripraviti majhno ploščo s čisto vodo in čajno žličko. Na rezalno ploščo postavimo obroč kumare. Potem je treba čajno žličko potopiti v skledo vode. To se naredi tako, da se mešanica ne drži in se ne razpade med nastankom stebla "gob".

Čajno žličko sira se zbere in prenese v roko. Vnaprej so lahko napolnjeni. Potem se oblikuje noga gob. Montira se na kumarskem obroču.

Na ta način je potrebno oblikovati obrazce iz celotne sirne mase. Po zaključku tega postopka morate na vse noge pritrditi polovico češnjevega paradižnika in jih rahlo pritiskati, da jih dobro držite.

Iz pergamenta oblikujejo kornet in iztisnite paradižnik z majhnimi zobmi majoneze. Posledično so na klobuki oblikovani vzorci, ki so značilni za resnične muhe agarike.

Zdaj lahko nadaljujete s predstavitvijo. Na ploščati veliki posodi so položeni listi zelene solate, ki simulirajo zeleno sočno travo. Vse ustvarjene muhe agarike so skrbno dani na to.

Značilnosti recepta in skrivnosti njegove priprave

Obstaja več odtenkov, s katerimi lahko prigrizek "Amanita" do praznične mize postane še bolj okusen in izviren. Najprej morate uporabiti trdi sir s sijajnim okusom.

Tudi pred polaganjem listov zelene solate na posodo jih je treba temeljito oprati in posušiti na papirnatih brisačah. V nasprotnem primeru lahko ostanejo pesek ali zemlja, in ko bo jedo prigrizek "Amanita" na zobeh, bo neprijeten krč. In tudi v mešanici za pripravo noge gob je možno dodati 100 g drobno sesekljane šunke.

In najpomembnejša skrivnost je uporaba domače majoneze. Tako bo posoda koristna in bo imela svetel, bogat okus. Recept za njegovo pripravo je precej preprost in ne zahteva veliko časa za njegovo izvedbo.

Za domače majoneze boste potrebovali:

• 1 piščančje jajce;
• 1 skodelica rafiniranega rastlinskega olja;
• 1 žlička kisa, sladkorja in gorčice;
• pol čajne žličke soli.

Z mešalcem se 1 jajce zmeša s soljo in sladkorjem približno 15 sekund. Postopoma se rastlinsko olje dodaja in vbrizgava vsakič 10 sekund.

Dodajte nastalo mešanico gorčice in kis ter jo nato še 15 sekund. Rezultat je debela in uporabna majoneza brez konzervansov. Za mešanje sestavin morate uporabiti nož.

Z uporabo te majone lahko otrokom varno dajo predjed "Fly agaric", ker so vse sestavine naravne, ne vsebujejo konzervansov in škodljivih dodatkov.

Ta jed bo prosila goste na vsakem počitku in bo dekoracija praznične mize v kateri koli hiši.