Kako jajca prevažati z jetra trske

Polnjena jajca so ena najbolj priljubljenih prigrizkov na praznični mizi, piknik ali romantična večerja. Največja prednost jedi je, da je okusno, ne glede na to, kakšne stvari vzamete. Ja, in okrasite vse, kar je mogoče spreminjati, izvirno, spektakularno.

Hitro polnjenje

Kot smo že omenili, je polnjenje lahko drugačno. Ampak, po gurmanih, je najbolj donosna stvari jajca jetra trske. Sama po sebi je ta izdelek delikat. V kombinaciji z jajčnim rumenjakom in drugimi aditivi postane preprosto okusno. Začnimo z elementarno. Vreti trdo kuhana jajca. Za to bodite pozorni, ko se voda v ponvi začenja premagati s ključem in vanj spustiti število kosov, ki jih potrebujete. Samo ne postavljajte preveč jajc, da med kuhanjem ne prekineta. Prepoznamo čas, ko se voda znova vre, in štetje minut 12-15. Nato odstranite izdelke in jih takoj dajte v hladno vodo. Eden od koncev (praviloma, oster) takoj nohti in nato očistite jajca iz lupine. Mistress vedo, da če se ne ohladijo v času, "kože" gredo, odnesejo kosi beljakovin.

Zdaj sežaj vsako jajce skupaj. Nežno, tako da ne poškodujete stene beljakovin, vzemite rumenjake in jih zmešajte z vilicami. Ker ste se odločili za jajca jetra trske, odprite konzervirano hrano. Prav tako skrbno premešajte vsebino, premešajte z rumenjakom. Za sočnost v polnjenju dodajte malo olja, v katerem je bila jetra. Če želite, nalijte, poper. Za večji okus, preden napolnite jajca z jetri za trsko, nalijte ščepec koriandra (tla). In da so rumenjaki dobili prelepo sončno barvo, dodajte kurkuma na vrh noža. Previdno napolnite vsako polovico beljakovine z dobljeno mešanico. Postavite "čolne" na ravno ploščo. Vse lahko okrasite s listi peteršilja. Na sredini postavite majhen kremanka z majonezo.

Okusno predjed

Polnjenje jajc z jetra trske je mogoče storiti tudi na drugačen način. Piling 1 sveža kumara, zmešajte rumenjake, dodajte pločevinke. Melenko odrežite čebulo (perje), sol in poper, stisnite malo limoninega soka (po okusu). Dodajte malo masla (kremno). Polnjenje polnite do gladke. Napolnite ga s polovico beljakovin. Nato na posodo položite celo listje zelene solate, na njih - prigrizek. Okrasite jajca piščanca, polnjene na ta način, lahko črne olive in oljke, kot tudi grozdi češnjevega paradižnika.

Predjed vroče

Za ljubitelje bolj nasičenega okusa nudimo nekoliko drugačen način prigrizkov. Da bi polnjenje postalo nežno, zračno, vzemite za to več jajc celote. Če želite to narediti, kuhajte 2-3 kosa več v količini, kot jo potrebujete. Kako kuhati jajca na nov način, polnjene z jetri Cod? Recept naslednje: odstranite rumenjake in dodatne testise drobno sekanje z beljakovinami. Prelite po situ. Dodajte konzervirano hrano. S česanjem glave natančno razrežite, rjavo v rastlinskem olju. Zmešajte, podsolite in poper. Dodaj, brez strahu, nariban ingver. Nalijte v kapljico svežega mleka ali smetane. Začnite polovice beljakovin. V notranjosti vsake napolnjene jajce kapiramo majonezo. Prinesite prigrizek na posodo, nato pa položite kruh kopra in peteršilja.

Smešni agariki z fly

In končno je to posebnost: prepilna jajca, polnjene z jetra trske. Pripravite in uredite posodo na izviren način. Jajca zavrejo, hladno, čisto. Izrežite jih na polovice, vendar ne skupaj, ampak čez. Jolk, kot ponavadi, vzemite ven. Na gramsko mlinico stresemo sto gramov sira ali soljenega sira, potresemo z začimbami, dodamo zdrobljene orehe in vsebino 1 jeze trske jeter. Mešajte znova. Polnite z maslom. Nastali rezultirajočo maso v modih.

Sprejkajte majhne rezine hlebca, boljši Francozi. Vsako grenzochku na eni strani, rešite česen in potresemo s sesekljano zeleno čebulo ali koperjem. Postavite polovice moda na improvizirani gladi, ki se spušča. Iz rdečega mariniranega gogošara ali paprike popijete okrogle klobuke, jih postavite na "noge gob". Naredite majonezne pike. Tu imaš čudovit moochromchiki! Vložite sendviče na veliko posodo in služite.