Predjed šampinjona: hitro in okusno

Predjed šampinjona je odlična izbira tako za bifejsko mizo kot za praznično mizo in je preprosta, če se gostje nenadoma pojavijo in kuhajo nekaj nujnega. Je hitro in okusno, kar je zelo pomembno v sodobnem ritmu življenja.

Predjedi šampinjonov so drugačni: šampinjoni se lahko polnijo z zelenjavo in mesom, pomešani s sesekljano zelenjavo, lahko stvari z gobami drugi izdelki. Ta raznolikost seveda ne more biti vesela.

Champignons polnjene s piščancem

Ta prigrizek gob se pogosto uporablja v hostese, ker ni le enostavno pripraviti, temveč tudi odlično izgleda. Ta posoda bo zahtevala 200 gramov velikih gob, 100 g filetov, 100 gramov sira, česnovih nageljnov, rastlinskega olja, sojine omake in majoneze.

Gobe ​​so odstranjene noge, pokrovi so posejani z začimbami in potreseni z oljem in sojino omako. Piščančji file se drobno naseklja, pomešan z naribanim sirom in sesekljanim česnom. Mešanica je napolnjena z majonezo. Mleto meso je postavljeno v klobase šampinjonov, položene na pekač in v pečici 15 minut.

Ta čas je dovolj, da se drobno sesekljane surove piščance pečejo in gobe, namočene v omaki in sokovi.

Šampinjoni s piščančjimi jetri

Prigrizek iz jeter je zanimiva in okusna jed. Potrebujemo naslednje izdelke: 200 g gob 300 g jeter, čebula, bučke, paradižnik srednje 2, polovica jajčevca, korenje, olivno olje, belo vino stekla, 4 stroka česna, peteršilja in origano.

Pripravite gobe: odstranite noge in zaprite spodnji del pokrovčka. Noge so tale. Česen se razreže na majhne kocke. Korenje, cekinis in čebulo so nabrali na fino rezilo. Jajcevec in paradižnik razrezane na majhne kocke. Grundirajte zelenjavo. Jetra je rezana na istih kosih kot zelenjava.

Pokažite polovico kuhanega česna v ponvi. Nato dodajte česen na čebulo in pokažite s česnom 2 minuti. Če želite dodati čebulo in česen zelenjavo, razen paradižnika, in po 2-3 minutah je vse skupaj prelijemo s četrt skodelice belega vina in pustimo, da se obara minut 5. Šele nato dodamo paradižnik in zelenice. Nekaj ​​minut kasneje, na pražena zelenjava, dodajte jetra in preostalo vino in pustite, da obara.

V drugem ponevu prepražite preostali česen, nato dodajte gobe in malo zelenice. In 5 minut pražite, nato pa ocvrto gobo dodamo v jetra in zelenjavo ter pustimo skupaj še nekaj minut.

Pripravljeno polnjenje se odstrani iz ognja in ohladi in se razširi v klobuke. Postavljeni so v ponev in na peč. Polnjene gobe zaprto pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju 15 minut, nato pa še 10 minut, vztrajajo v zaprtem ponvi. Prigrizek iz gob je pripravljen.

Šampinjoni s sirom v preskusu s skewerji

Predjed šampinjonov na nabiralnikih - to je preprosto in nepričakovano, kar pomeni, da je vaše goste z njo preprosto presenetiti.

Za to prigrizek je potrebno pobrati majhne gobe, okoli 500 g, jih je treba ocvrtati z začimbami. Na majhne kocke odrežite 150 g sira. Odmrzite in raztegnite tanko plast pol kilograma sipinega testa in razrežite na tanke trakove.

Gobe ​​in sir izmenično nasazhivayut na lesenih nabodal. Končane kebabe se zavijejo v trakove za testo. Z vrhnjo testo, premešano jajce. Šiški kebabi se dajo na pekač in položijo v vročo pečico. Pečemo približno 15 minut.

Pikantna prigrizek iz šampinjonov

Dve različni barvi bolgarske paprike je treba očistiti iz semen in razrezati na majhne koščke. Poper poper v vroči ponvi približno 2 minuti. V ponev na poper dodajte čajno žličko soli in medu, potresemo s papriko in premešamo.

Potem dodajte na poper 250 gramov sesekljanih šampanjcev. Poper in gobe se mešajo in ocvrti dobesedno za pol minute. Nato odstranite ponev iz ognja, dodajte koper in česen. Ko se gobe ohladijo, lahko privoščite prigrizek.

Polnjeni z jajci iz gob

Drug izvirno prigrizek iz šampinjonov. Najprej kuhajte jajca. V tem času so šampinjoni fino rezali in sušili s sesekljano čebulo in začimbami. Končana jajca so odrezani s topim koncem. Rumenec je vzel ven in njen kraj je zamašen z gobastimi gobami. Rumenec se zmelje in pomeša z majonezo. Potem je treba položiti na ploščo, na vrhu pa postaviti polnjene jajce.