Recept za solat `Tatiana`: sestavine in kuhanje

Ta preprosta in okusna, z originalnim okusom prekajene prigrizek bo zagotovo pritožba na tiste, ki so utrujeni od tradicionalnih Olivier in plašče in hoče diverzifikacijo malo praznični obrok. Seveda se bomo osredotočili na solati "Tatiana" - s prekajenim piščancem ali fileshkoy, z jajci in sirom, z okusom "Provanse" ali kislo smetano omako. In v jedi zajemata rafinirano ananas. Na splošno je paleta izdelkov navdušena z domišljijo. No, bomo poskusili kuhati? Potem pa začnimo kmalu!

Recept za solato "Tatiana": sestavine

Kaj potrebujemo za to okusno hrano? Vzemite funta prekajene piščanca, 3 jajca, 200 gramov sira trdnih sort (ni treba kupiti najdražjih - dovolj navadnih "ruskih" ali "nizozemskih"). In kozarec konzerviranega ananasa (v svojem soku ali v svetlobnem sirupu: koščki ali obročki - brez razlike). No, majoneza "Provansal" za polnjenje solate "Tatiana".

Kako kuhati

1. Za začetek bomo pravilno pripravili vse komponente. Piščančje prekajeno meso je ločeno od kosti (lupina je prav tako treba odstraniti, če je preveč trdna, tako da ostane eno nežno meso z aromo premogov iz ognja). To in ga razrežite na majhne koščke.
2. Sir rešetko na večji.
   
3. Jajca močno kuhamo (do 10 minut), ohladimo v ledeni vodi in očistimo lupino. Nato razrežite z nožem na koščke srednje velikosti.
4. Odprta je konzerva ananasa in izsušena sirup (sok). Plodovi so izvlečeni in vrgli nazaj v cedilo - pustite, da tečejo pravilno, saj odvečna tekočina ne potrebuje ničesar.
   
5. Nato prerežite obroče na majhne kocke. No, to je vse, vse sestavine so pripravljene za mešanje salate "Tatiana".

1 možnost

Toda dejstvo je, da poleg tega recept ponuja več možnosti. Prvi od teh je mešanje vseh komponent v homogeno maso. Torej, za pripravo solate Tatiana smo veliko zmogljivost in izlijemo tam vse predelane sestavine: piščanec, prekajeni sir, jajca in ananas. Temeljito in nežno premešajte, majonezno polnjenje zmerno, tako da nimamo kašaste konsistence.

Potem se prigrizek lahko prenese v "svečano" posodo solate in okrašena z naribanim rumenjakom in zelenjavo. In lahko uporabite majhne koščke ananasa. Na splošno očitajte in utrdite svojo kulinarično fantazijo.

In lahko premešate solato "Tatiana" s dimljenim piščancem in ananasom v majhne kremanke, ki so deljeni in služijo na mizi posebej: za vsakega od gostov. Ta različica mešanice je tudi dobra za polnjenje tartletov z vsako praznovanje. Taka predjed, zapakirana v majhne košare, se pomakne iz mize - še posebej na cocktail party ali družabni zabavi.

2. možnost kuhanja

Predlaga, da je solata Tatiana postavljena v obsežni posodi v plasteh. Torej, na dnu posode za prigrizke za kuhanje je rahlo mazan z majonezo. Nato je prvi sloj dimljena piščanca, ločena od kosti in kože, precej drobno rezana.

Spet spet z majonezo in pokrijte plast jajc. Spet mrežo majoneze in nariban sira. Z zgornjega položite plast kocke ananasa. Ponovimo celoten postopek razgradnje. Na vrhu nastale plasti solate, lahko okrasite z naribanim jajcem ali sira - na zahtevo domačega kuharja. In ga postavite na mizo. Slastno neopisivo!

Nasvet

Najboljša možnost je uporaba recepta za prekajeno prsnico. Vendar pa nekatere gospodinje niso preveč ljubezenske - zaradi svoje suhega. Toda v tej posodi se to ne sme strahovati. Konec koncev, preostale sestavine - sočno ananas, bogata majoneza - odlično dopolnjujejo okus in mehčajo prekajeno meso. Razen če, če uporabljate prsni koš, je treba v živilo uvesti še malo več "majmuna" Provansal. In, seveda, dajte solati, kako pravilno kuhati in namakati pod hladilnikom (običajno je dovolj 2-3 ure). In potem se že podajte na praznično mizo.