Kuhanje iz morskih sadežev: solata lignji s sirom in jajcem

Solata - jed, ki jo lahko kuhamo iz skoraj vsega. Poleti mnogi raje pripravljajo lahke obroke iz sveže sezonske zelenjave, pozimi pa hočejo nekaj bolj zadovoljive. Salat lignji s sirom in jajcem je odlična možnost za tiste, ki raje hranljive jedi - lahko zlahka nadomestijo drugo za kosilo ali služijo za praznično mizo. Ta prigrizek vsebuje veliko beljakovin, vendar hkrati, lignji praktično so sestavljene iz maščob, tako da z uporabo lažjih polnjenje, na primer smetano namesto majoneze, lahko preprosto privoščite solato z lignji s sirom in jajcem, tudi med dieto z nizko kalorično . Ta jed, kot na splošno, večina solat, je narejena preprosto in hitro. Glavna skrivnost je, da pravilno lignje lignje, v nasprotnem primeru za kuhanje ne potrebujete več kot 15 minut. Nato boste našli recepte za okusne in hranljive jedi.

Kako kuhati solata s lignji s sirom in jajcem

Kot je bilo že omenjeno, je glavna stvar v tej posodi pravilno kaljene lignje. Če želite to narediti, odmrznite (če je potrebno), sperite in očistite zahtevano količino izdelka. V ponvi kuhajte vodo, dodajte malo soli, začimbe - lovorjev list in črne kepre. In zdaj v vrelo vodo spustite lignje trup, štetje do deset in vzemite ven. Potem počakajte, da se tekočina v ponvi ponovno vpije, tam postavi naslednje lignje in tako naprej. V nasprotju s splošno prepričanjem, to morsko življenje ne potrebujejo dolgega kuhanja, tudi običajno priporočljivo 3-4 minute lahko pokvari izdelek in ga naredite težko, podobno gumi. Zdaj o solati, boste potrebovali:

• 1 kg kuhanega lignja;
• 200 g trdega sira, naribanega;
• 3-4 jajca piščanca, trdo kuhano;
• sol in majoneza po okusu.

Lignje lignje s slamicami, krhke jajca na kocke. V veliki skledi zmešajte vse sestavine, dodajte nariban sir, sol in sezono z majonezo. Če služi solat lignji s sirom in jajcem na praznično mizo, jo lahko okrasite z vejicami zelenja. Za tiste, ki opazujejo prehrana, zelena solata se lahko napolni z nizko vsebnostjo kisle smetane ali naravnega jogurta, mešanega z začimbami - soljo, poprom, zelišči.

Lignji solate pripravimo z jajcem in kumaricami

To svežo in občutljivo solato bodo zagotovo uživali vsi člani vaše družine in gostje. Za jedo boste potrebovali:

• 3 trupe predhodno kuhanih ligenj;
• 2 sveže srednje velike kumare;
• 100 g trdega sira, naribanega na velikem rezilu;
• 4 kuhana jajca;
• Sol, poper in majoneza (kisla smetana) za solato.

O tem, kako pravilno vreli lignje, preberite prejšnji recept. Rezanje trupov in kumare s slamo, jajčec - kocke in siri na veliko grmovje. Pripravljeno hrano zmešajte v posodo za solato, sezono s kislo smetano ali majonezo, sezono s soljo in potresemo z malo črnega popra. Okusna jed je pripravljena!

Kako narediti lignji solato s paradižnikom in sirom

Ta prigrizek bo vsekakor postal priljubljen pri vsakem praznovanju. Kuhajte ga nekoliko težje od dveh prejšnjih jedi, in sestavine je treba vnaprej kupiti v trgovini, a rezultat je vreden. Še posebej solata bo okus tistim, ki raje morske jedi. Za njega, pojdi iz hladilnika:

• 2 zrel paradižnik;
• 2 trupla kuhanih ligenj;
• 300 gramov kozic (brušena in kuhana v slani vodi);
• 150 g rahlo nasoljenega lososa ali katere koli druge rdeče ribe;
• 30-40 g rdečega kaviarja;
• 150 g trdo naribanega sira vrste "Cheddar";
• majoneza in začimbe po okusu.

Vse sestavine za solato - lignje, kozice, losos, paradižnik razrezane na majhne kocke ali kosov. Ampak, če so kozice majhne, ​​jih lahko v celoti postavimo. Zmešajte vse v skodelici solate, dodajte nariban sir, sezono z majonezo. Sol skrbno, saj lahko ribe (losos), dodane v solato, že dajo potrebno količino soli v posodo. Vse temeljito premešajte, okrasite s kaviarjem in zelenjavo na vrhu. Bodite prepričani, da bo ta prigrizek zagotovo v vaši praznični mizi!