Moonshine iz pšenice: recepti

Kaj je v resnici? To je zelo močna tekočina, ki temelji na lastnem alkoholu, pridobljenem iz fermentacije korenovk in žit.

Obstaja veliko receptov za moonshine, vendar je najbolj priljubljena moon iz pšenice. Najlažje je. Morda zato so ga Američani izbrali iz nabora receptov, ki jim jih je ponudil legendarni lik Zlatnega teleta Ostap Bender. Poznal je sto petdeset recepte moštevine, vključno s recepti za blato, slivets in kishmirovki.

Če bereš to mojstrovino Ilfa in Petrov, potem ne pozabite, da jih je Bender ponudil za dvesto rubljev moon iz pšenice, recept ki so jih nato hitro zabeležili.

Američani so bili tako hvaležni čezatlantskemu gostu, da so še vedno dolgo potegnili roko, in mu je Ostap Bender, zaznamovan v obliki nagrade, povedal o zasnovi kabineta tipa kokpit. Takšna naprava je bila nameščena neposredno v stojalo za mizo in je bil skrit pred nečim drugim.

Kako narediti luna? To podjetje ni enostavno. Zahteva pozornost, potrpljenje, spoštovanje recepta in tehnologije.

Selektivno kakovost surovin.

V našem primeru je to pšenica, saj bomo iz pšenice naredili moonshine.

Pšenično seme morajo biti visoke kakovosti. Razvit je. Rezultat je slad. Biokatalizatorji sladu pretvorijo škrob v sladkor. In potem se sladkor spremeni v alkohol.

Za pripravo pšeničnega slada je namočeno lesena posoda. Zrnje bi moralo nabrekniti. Voda v posodah se mora spreminjati vsakih osem ur.

Nato je oteklo zrno v hladnem prostoru postavljeno v tankem sloju, ki ga pokriva s krpo, navlaženo z vodo. Pet dni se izpusti, v naslednjih petih dneh pa se izklopi zrak. Torej se prične proizvodnja domače pridelave domačih izdelkov.

Deseti dan kalitve zrnja se oblikujejo kalčki in korenine se zležejo skupaj. Slad je pripravljen. Opere in posuši. Temperatura sušenja ne sme biti v območju 400 ° C. Nato mletite v moko, da naredite mlečno mleko.

Sladjo mleko dobimo, ko v suho slado dodamo vročo vodo in njegova izpostavljenost traja dve uri. Nato spet dodajte vrelo vodo. Mešamo, dobljeno maso zaščitimo eno uro, nato jo razredčimo s hladno vodo in kvasom. Nastalo mešanico je treba hraniti v topli sobi več dni in nato prehitevati.

Ta metoda priprave moonshine ima nesporno prednost. Iz istega kaljena zrna lahko pšenico naredite štirikrat.

Kot vidite, je proces težko. Toda rezultatni rezultat - nujno bo upravičil vse vaše stroške.

Ko poskusite dobro izdelan domači lun, nikoli več ne boste šli v trgovino z alkoholom, da ne bi ogrozili svojega zdravja in kupili precej količino tekočine z dvomljivim poreklom.

In če želite izboljšati okus vašega pervaka z različnimi začimbami, jagodami ali sadjem, potem kulturo pitja dvigujte na višjo raven kakovosti.