Kaj lahko kuhate iz skute: nekaj preprostih receptov

Kuharski sir je edinstven in uporaben kisli mlečni proizvod. Lahko je nežna ali zrnasta, sveža, slana ali sladka.

Kaj lahko naredite iz skute?

Kuharski sir je kot nalašč za pečenje: kremno pecivo, polnjenje sojinih rozin, oreščkov, sadja, zelenjave ali gob vedno ostane neverjetno okusno. Iz skute se izkaže popolna sladica s sadnim, hranjivim ali dietetičnim zajtrkom - vse je odvisno od maščobe skute in načina kuhanja.

Izkušene gospodinje niti ne razmišljajo o tem, kaj se lahko skuhajo iz skute: vse od preproste pečenice do okusnega sladico.

Piškoti s sirom "Pujski"

Otroci so navdušeni ne samo s smešnimi pujskovimi gobicami, ampak tudi z občutljivim okusom, ki ga bodo imeli tudi najfiniji otroci. Kako kuhati piškotki iz skute hitro, okusno in zabavno, bomo izvedeli.

Za pripravo potrebujemo: 200 g margarine za peko ali svežega masla, 200 gramov skute, 400 g mehke moke, pol žličke hidratiziranega bikarbone, 120 g sladkorja, makom.

Mehko margarino ali maslo za mletje s sladkorjem in skuto, dodamo soda, vlijemo v moko in gnetemo testo. Oblika okrogle pogače iz okroglih peciva v obliki gobic prašičev, oči in obliž iz makovih semen.

Piškoti se pečejo približno 15 minut pri temperaturi približno 190-200 stopinj.

Indijski sladkarije "Rasgulla" - še en odgovor na vprašanje, kaj lahko kuhamo iz skute. Eksotična poslastica bo všeč vsem ljubiteljem sladke.

Za pripravo sladkega čudeža potrebujemo: liter srednjega maščobnega mleka, 2 žlice svežega limoninega soka, 150 g sladkorja, 350 ml tople vode. Kuhanje skuto, ki hindujci imenujejo "Indijski": liter mleka zavremo, izklopite počasi lije v limonin sok, premešamo in počakajte nekaj minut. Ločite sirov filter iz sirotke skozi gazo, sperite s tekočo vodo, stisnite.

Pripravljen namaz panir na krovu mesim temeljito dokler gladko in narežemo na majhne kroglice s premerom 2 cm. 150 g sladkorja raztopimo v 300 g vode, zavremo, kuhamo 5-7 minut. V procesu kuhanja kroglice se bo povečalo eno in pol ali dvakrat, med njima je treba razdaljo.

V pripravljenem vročem sirupu spustimo kroglice, kuhamo 12-15 minut. Zaprite posodo, ga damo v mrzlo vodo in pustimo, da ga pustimo za en dan - v tem času se bodo krušne kokoši krompirja preplavili z sirupom. Lahko uporabite jagodičaste ali sadne sirupe, nato pa rasagullas pridobi svetlo barvo in aromo.

Galushki "Sloth"

Kaj lahko kuhate iz skute, ne da bi porabili veliko časa? Lazeni cmoki so preprosta in okusna jed, idealna za zajtrk.

Za leni cmoke potrebujemo kilogram skute, nekaj jajc in kozarec moke. Iz skute, moke in jajc gnetite testo. Ne bi smeli biti strm, potrebujete malo moke, sicer ne boste občutili okusa sira. Testo se deli na majhne kroglice s premerom 1,5 cm.

Kretite vodo, potopite kroglice in kuhajte, dokler se ne podvojijo. Dajte na krožnik, prelijte z raztopljenim maslom, slano kislo smetano ali jogurt.