Kako ugotoviti: koliko gramov moke v žlici

Moderno kuhanje je polno recepte, ki pogosto označujejo zelo natančno število različnih izdelkov: suho ohlajeno - v gramih in tekoče - v mililitrih. Vendar pa ne bo vsak gospa kuhinjske elektronske tehtnice. Bolj praktičen način merjenja mnogih ljudi je prepričan, da je iz starega časa prišlo do poenostavljene metode za merjenje količine izdelkov s kozarci, mizo ali čajna žlička.

V tem primeru, pogosto ljubi, začenjajo drugo izmišljeno, zamrznejo v mislih: kako vedeti, koliko gramov moke v žlici? Navsezadnje te naprave proizvajajo dve vrsti: polna dolžina - sedem centimetrov dolga in štiri široka in skrajšana "sladica" - s petimi centimetri.

Moka ima lahko drugačno vrsto in mletje, gostoto in vlago. Veliko vlogo pri odločanju, koliko gramov moke je v žlici, igra njena polnost (z diapozitivi, brez hriba ali z "visokim glavnikom"). "Biblija" vseh kuharjev naše države - "Knjiga o okusni in zdrave hrane" je odobrila povprečno vrednost: pšenična moko v žlici žlice je 25 gramov in krompir - 30.

Žlička, napolnjena z "brez drsnika", vsebuje 10 g pšenične moke. Da bi to naredili, se moke v žlici, kot je bilo, razrežejo z nožem. Koliko gramov moke v žlici "z diapozitivi" - gladek hrček? Kuharji pravijo, da lahko na ta način izmerite 15 g "ohlapnega kruha".

Visok "hrib" polnozrnatega in neobdelane pšenične moke lahko skrije do 30 g suhe snovi in ​​zmelje "prah" koruze - do 35 g.

Koliko gramov moke lahko dobite v žlici, če zapečete v razsutem stanju, odstranite pokrovačico ali jo malo žvečite z žlico, da naredite čeden drsnik? Tako je mogoče dobiti donos od 17 do 19 do 20 gramov.

Poleg te pomembne sestavine pri pečenju, maslu ali rastlinskem olju je pogosto potrebno. Lahko jih tudi merimo z univerzalno napravo. Koliko gramov v žlici masla? Kos - petindvajset, raztopljen - 20 g in zelenjavni - 18-20 g. Poleg tega se stopljeni margarini za piškote v žlici prilegajo 15 g.

Če ste imeli srečo, da ste iz tujine prinesli žličko spominke, morate upoštevati razliko med količino gramov moke v žlici domače proizvodnje in tujimi. Tako ima na primer naša žlica standardni volumen 18 ml, njegova "deklica" iz Avstralije - 20 ml, iz ZDA ali Kanade - 15 ml.

Pripravljen ajdove palačinke lahko pripravimo iz sedmih polnih žlic moke povezavi z drsnim delom, mešanje pol pšenice in ajde muku- eno skodelico jogurta, dve ali tri jajca, štiri ali manj (po okusu) žlice sahara- ščepec pecilnega praška in soli in 3-4 žlici žlice rastlinskega olja in vročega mleka (ali vode). Se spomniš, koliko gramov masla v žlici? Tako je, 17-18.

Jajca pretepajo s sladkorjem, dodajo toplo kefir s sode, soljo in temeljito perejo. Nato dodamo mešanico moke in previdno premešamo mast, da preprečimo nastanek grudic. Previdno s tankim curkom prelijemo vroče mleko in rastlinsko olje, mešamo do homogene mase. Pečemo na vročem litju. Palačinke bomo zmešali z maslom in služili na mizi z medom ali najljubšim džemom. Bon appetit!