Kressova salata: uporabne lastnosti in enostaven način za rast domov

Pripadniki zdrave prehrane pravijo, da je treba solatne kulture preprosto dnevno vključiti v vašo prehrano. Vendar pa se iz nekega razloga na našem območju še niso razširili, medtem ko so v Evropi zelo priljubljene solate vseh vrst. Govorimo o takšni raznolikosti zelenjavnih zelenjav, kot so vodne kozice, katerih koristne lastnosti so vodstvo med sorodniki (druge solate). Kako je to koristno?

Ugoden učinek na zdravje ljudi

Seznam vseh pozitivnih lastnosti te edinstvene zelenjave je zelo obsežen. Treba je omeniti najbolj impresivno njegovih "dosežkov":

- Antimikrobno, celjenje ran, ekspresorantno, holeretsko, diuretično, hipotenzivno.

- Preprečevanje in zdravljenje nespečnosti, depresije, živčnega razdražljivosti, bolečine v sklepih, bolezni ščitnice, anemije in številnih drugih težav.

- Nenavadno visoko hranilno vrednost listov: vsi vitamini B in drugi pomembni vitamini, elementi v sledovih (baker, žveplo, magnezij, železo, jod, fosfor, kalij), glikozidi.

Kako lahko doma raste vodnjak?

Koristne lastnosti te kulture so tako očitne, da nekateri ljudje rastejo neposredno na okenski okvir v svojem stanovanju z uporabo posode z zemljo (približno 8 cm zemlje). To je enostavno storiti. Najlažja pa je, da semena na vlažnem tkivu (pred dvema stoletjema v zimskem času dobivajo kremne klice z mokrim čutilom). Zelo koristni ohrovt, ki daje vodno krtačo. Rastoče seme v zimskem času na bombažna volna, gaza in celo na mokrem papirju, nameščene na paleti, zelo hitro mine. Teden dni pozneje lahko prekinete poganjke in ponovno posadite novo serijo solate. Cut stebla za shranjevanje bi morala biti v kozarcu z vodo v hladilniku.

Kako jesti vodo?

Korak za korakom po receptu sliko zelo koristnega domačega kruha z vodnim curkom podrobno pojasnjuje, kako lahko uporabite to zelenjavo.

- Operite in razrežite solato (lahko uporabite druge vrste).

- Fry v polnjenju oljčnega olja za tortilje, z vodnim curkom (uporabne lastnosti v tem primeru morate ohraniti največ).

- Sestavite testo mehko (moko, voda ali mleko, sol, malo rastlinskega olja in žlico sladkorja).

- Vlečite v ravno torto, položite ocvrte liste zelene solate, zvijte v zvitku in ga vrnite nazaj v okroglo torto na velikost ponve.

- Na obeh straneh žgajte v ogrevani ponvi v oljčnem olju. Zaprite pokrov. Požar mora biti majhen.

Ta kruh je odličen kuhanje žar (na mreži). Zaradi vonja ognja in pikantnega okusa solate ta krušna torta preprosto okusi!

Vendar v vsakdanjem življenju najpogosteje jedo sladko vodno krušno solato. Koristne lastnosti v tem primeru so bolje ohranjene. Zmečkani listi se doda vsem prvim in drugim jedem, pripravijo vitamin zeleno olje do sendvičev. Posušene liste se uporabljajo kot začimba.

Pozor, prosim! Z vsemi koristnimi lastnostmi so solatne kulture strogo kontraindicirane tistim, ki imajo moteno presnovo beljakovin, ki trpi zaradi protina in s tem povezanega nabiranja purina v telesu. Ledvični kamni (oksalat, urat in fosfat) prav tako ne dovoljujejo prehranjevanja solate zelenjave. Iz prehrambene vodne postelje je treba izključiti v primeru poslabšanja bolezni prebavil (peptični ulkus, prebavne motnje z akutnimi črevesnimi motnjami, duodenitis).