Kako narediti kečap doma: več receptov

Kako narediti kečap doma? To vprašanje ima veliko zanimanje, vendar ne le dobra gospodinja. Ona že pozna odgovor na to. Težko je trditi, da je samostojno izdelani izdelek veliko boljši od trgovine. Stotine odstotkov naravnega, ta kečap bo postal pravi vrhunec vaših jedi.

Zanimivo je vedeti, da je ketchup izumil vsevropski kitajski. Toda potem ni bilo treba imeti paradižnika. Bila je mešanica zelišč, gob, fižola in rib. Kar smo imenovali ketchup, se je pojavil veliko kasneje. In ta izdelek je bil rezultat številnih kulinaričnih eksperimentov. Zakaj torej ne bi poskusili kaj novega zate? Naučite se, kako narediti kečap doma.

Ne pozabite na glavno stvar: osnova te omake je paradižnik, ki zori naravno. In domači ketchup bo vseboval askorbinsko kislino, vitamine PP, R, B, K. Zdaj pa vam bo več receptov, ki vam bodo pomagali, da bo prehrana bolj zdravo in nasičena s koristnimi substancami.

Kako narediti kečap doma? Najprej boste potrebovali paradižnik - približno 2,5 kilograma, žlico soli, okoli 100 mililitrov vode, kar 9 odstotkov kis, tri žlice. škrob. In začimbe lahko izbirate po okusu: muškatni orešček, klinčki, cimet, mlet poper in tako naprej. Zdaj lahko ugotovite, kako to storiti. ketchup doma.

Paradižnik mora biti zrel, to je rdeč in mesnati. Potrebujejo nekajkrat, da se operejo, vedno v topli vodi. Nato jih razrežite v posodo za emajl. Zdaj lahko dodate vodo in ogenj. Paradižnik skuhajte, dokler niso dovolj mehke (pustite lupino). Zdaj jih pustite, da se ohladijo, jih obrišite s sito. Kot rezultat, dobite dovolj debel paradižnikov sok. Nato dodajte začimbe, sladkor, sol, kot tudi kis. Zmes kuhamo eno uro in pol, vendar ga je treba mešati. Da dobimo želeno gostoto, dodamo škrob. Ampak to ni priporočljivo hkrati. Bolje je, da v skodelico nalijemo dva kozarca paradižnika, škrob razrežemo v hladni vodi (približno pol kozarec). Zdaj lahko škrob zmešate z lomljenim sokom in ga le nalijete v skupni vsebnik. Nato zmes kuhamo pol ure, hlajeno in ustekleničeno. Okusno in uporabno.

In kako narediti kečap doma v naglici? To je recept za tiste, ki se vedno mudi. Vzemite približno kilogram paradižnika, soli, okusov okusov in kila česna. Slednje je treba prevažati skozi mesno mletje, vendar kot paradižnik. Zdaj dodajte začimbe in sol v mešanico, jo razdvojite v ločene kozarce in jih položite v hladilnik. Tukaj je odgovor na vprašanje, kako narediti paradižnikov ketchup. To je enostavno, ne potrebuje vam veliko časa. In rezultat bo zagotovo prosim vašo družino. Navsezadnje so naravni izdelki vedno bolj okusni, in kar je najpomembnejše - bolj koristno kot shranjevanje izdelkov, ki so polnjeni s konzervansi in kemijo. Lahko poskusite s sestavinami, dodate nove, izumite nekaj svojega. In to bo okusno, boste videli.