Alkoholne in brezalkoholne vroče pijače: recepti in tehnologija kuhanja

V hladni sezoni se moramo vsi sprostiti in razveseliti. Vroče pijače, pripravljene samostojno, vam bodo in vaše ljubljene pokazale občutek toplote, udobja in udobnosti. Pikantna aroma in izvrsten okus tega koktajla vam bodo pomagali, da se boste počutili zaščiteni ne samo zaradi slabega vremena, temveč tudi iz življenjskih nesreč. V tem članku vam bomo povedali o vrstah toplih napitkov in delili skrivnosti njihove priprave.

Čaj

Takšne vroče brezalkoholne pijače kot črni in zeleni čaj so morda najbolj priljubljene v naši državi. Obstaja veliko originalnih receptov, zaradi katerih je njihov okus nenavaden in nepozaben. Poleg tega lahko nekatere sestavine, ki sestavljajo pijačo, postanejo zdravilo za prehlad ali odlično sredstvo za krepitev imunosti.

Črni čaj

Če želite občutiti resnično debelo aromo tega čaja, je priporočljivo uporabljati le naravne sestavine. Vreli vodo in sperite kuhalnik z vrelo vodo, nato pa v njej nalijte nekaj žličkov zelenega čaja. Količina izdelka je odvisna od velikosti posode in števila udeležencev čajne stranke. Ponavadi ena oseba potrebuje žlico čajnih lističev. Kos gingerja je treba luščiti, fino rezati z nožem in postaviti v kotliček. Popolnite z vrelo vodo in v desetih minutah služite gostom z medom in limono. Ne pijte sladkorja v to pijačo, saj bo njegova sladka narava prežema naravni okus.

Čaj z limono

Ta pijač nam je znana že od otroštva, vendar zelo malo ljudi ve, da jih je mogoče pripraviti na različne načine. Na primer, lahko vzamete svoj najljubši čaj, katerega ste navajeni vsak dan, in dodajte še eno rezino limone v vrč. In lahko kosite citrusne lupine na majhne koščke in jih prelijte z vrelo vodo skupaj s črnim ali zelenim čajem.

Začinjen čaj

Kot veste, so vroče pijače popolnoma združene s pikantnimi začimbami. Ko pripravite tak čaj, ste lahko prepričani, da ne boste zamrznili v hladnem in ohranili popolnega razpoloženja. Tehnologija izdelave toplih napitkov je lahko zelo različna, danes pa bomo napolnili začinjeni čaj v majhni ponvi neposredno na peč. Torej kuhajte vodo in dodajte tri cimetove palčke, nekaj rezin svežega ingverja, eno čajno žličko muškatnega oreščka, črnega popra in kardamoma. Nato namažemo ščepec posušenih nageljnov, narezanih oranžnih in limonskih obročev. Čez nekaj časa dodamo najljubši čaj v vodo in ga kuhamo 10-20 minut. Ne pozabite napolniti nastale pijače in jo preliti v čudovito gredo ali kotliček. Postrežemo začinjeno čaj z medom, rezine limonov in pomaranč. Lahko ga tudi vlijete v termo in ga vzamete s seboj na sprehod ali delo.

Kava

Vroče brezalkoholne pijače lahko izdelate iz priljubljene kave. Zjutraj zjutraj jih boš dobil z živahnostjo in odličnim razpoloženjem za ves dan. In zvečer, v družbi ljubljenega, se lahko sprostite in uživajte v prvotnih okusih.

Kava sijaj

To pijačo ljubijo vse generacije ljudi. In to ni presenetljivo, saj je njena nepogrešljiva komponenta sladoled. Na Turku zaspimo mleto kavo in dodamo malo sladkorja. Izpolnite vse kuhana voda, dajte posodo na majhen ogenj in počakajte, da pijača zavre. Po tem vlijemo kavo v skodelico in v njej damo majhno kroglico sladoleda.

Kava z močvirjem

Vroče pijače so popolnoma združene z različnimi sladicami, marmelade in pastilami. Marshmallow - slastne pastile, ki odlično odražajo aromo naravne kave in ji dajejo poseben čar. To pijačo je zelo enostavno pripraviti. Najprej kuhajte mleto kavo na Turku na običajen način in nalijte v skodelice, tako da se malo drži. Nato ga položite v marshmoldov in ga premešajte. Pripravite pijačo za goste, ko so slaščice delno raztopljene, na površini pa se pojavi malo pene.

Mehiška kava

Če menite, da ste navdušeni nad vznemirjanjem, potem morate zagotovo kuhati in okusiti ta poseben okus. Mešano mleto kavo in kakav v enakem razmerju dodajte malo vročega popra in kuhajte na običajen način.

Gogol-Mogol

Na dan za sladico si vedno želiš poskusiti nekaj novega in izvirnega. Predlagamo vam, da poskusite klasičen gogol-mogol z dodatkom medu. Potrebujemo:

• 600 ml mleka;
• štiri jajca;
• 50 gramov sladkorja;
• 50 gramov medu;
• Vanilin po okusu.

100 ml mleka se zmeša s sladkorjem, vanilinom in medom. Nastalo mešanico damo v vodno kopel in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Po tem nežno dodajte pretepena jajca in kuhajte pijačo do debela. Preostanek mleka zmešajte in ponovno dobro premešajte. Takoj, ko je mogol vrelo, ga odstranite iz vročine in vlijte v skodelice.

Vroče pomarančni sok s skrivnostjo

V resnici vam ni všeč čaj ali kava, ampak želite ostati toplo v hladnem zimskem večeru? Potem se prepričajte, da si z vročim sokom z začimbami. Potrebovali bomo naslednje izdelke:

• šest velikih pomaranč;
• pet kosov posušenih karanfili;
• ena ali dve cimet palice;
• tri čajne žličke sladkorja.

Stisnite sok iz sadja, jo vlijte v primerno posodo in pustite majhen ogenj. Dodajte začimbe s sladkorjem in kuhajte nekaj minut. Ne pozabite, da sok ne vre, zato ga odstranite iz plošče ob pravem času. Daj malo pijače, da se ohladi, prelijete prek čudovitih očal in služite s piškoti ali oreščki.

Čokoladno mleko pijte

Ta koktajl bo okusil tudi otroke, ki ne bi posebej naklonili preprostemu mleku. Rešite malo grenke čokolade z mandlji in preostanek zmešajte z nožem. Ogrevajte mleko na peč in ga prelijte čez očala. Dodajte čokolado v pijačo in premešajte. Majhne sladke drobtine se morajo raztopiti v vročem mleku, kar daje novo barvo.

Sbiteni

Ta starodavna ruska pijača vas ne more samo segreti na hladne zimske večere, temveč tudi zdraviti za mraz, izcedek iz nosu ali kašelj. Če želite pripraviti to čudovito pijačo, bomo potrebovali:

• 100 gramov svežega medu;
• en liter vode;
• dva cimetova palčka;
• pet brsti suhih nageljnovih nageljnov;
• meta in nekaj kosov ingverja.

Vrelo vodo na štedilniku, dodajte začimbe in kuhajte 15 minut na najmanjšem ognju. Po tem odstranite pijačo, dajte ga medu, mešajte in zaprite posodo s pokrovom. Po pol ure je treba sbiten filtrirati in vroči v topli obliki.

Vroče alkoholne pijače. Recepti

Da se razveselite v hladnem zimskem času, se naučite kuhati ne preveč močne, a okusne koktajle. Razredčeni alkohol vas ne bo prizadel preveč, vendar se boste po smučarskem potovanju ali izletu v mestno drsališče zlahka segli.

Mulled vino

Vsi ljudje, ki vedo iz prve roke, kakšna huda zima in pekoča mraz znajo kuhati posebne vroče pijače. Mulled vino recepti ki se ne razlikujejo veliko drug od drugega, ker zanj povsod uporabljajo rdeče vino in začimbe. Če želite to pijačo pripraviti doma, boste potrebovali naslednje sestavine:

• en liter poceni rdečega vina (najbolje je, da si vzamete suho ali polsvetno);
• nekaj žličk sladkorja po okusu;
• eno oranžno, ki ga je treba narezati na rezine skupaj s kožo;
• tri cimetove palčke;
• ščepec posušenih cvetov;
• ena žlica vanilije.

Vino vlijemo v ponev in ga razredčimo z enim litrom čiste vode. Nato dodajte preostalo hrano in kuhajte pijačo na srednji vročini. Ne pozabite, da je ogenj treba odstraniti, preden se tekočina izkrivlja. Po tem pustite kuhanega vina nekaj ur. Pred vročino ga ponovno segrejemo na želeno temperaturo, prelijemo v lepo debelo steno in okrasimo svežo sadje.

Grog

Znano je, da je to vročo alkoholno pijačo izumil britanski admiral v 18. stoletju. Kdor je najprej razredčil rum z vodo, da bi prihranil, kasneje pa v grožu, so dodali različne začimbe in začimbe. Vaše goste lahko presenečete tako, da jih hitro pripravite na čudovito vročo pijačo. V velikih kozarcih na kupu ruma dodajte čajno žličko sladkorja in limoninega soka. Pijač razredčite z vročo vodo, premešajte in servirajte. Če se odločite, da bi grog v ločeni skledi, lahko dodate cimeta, ingverja ali medu.

Španska kava

Ta koktajl je že dolgo cenjen zaradi rednih trendovskih smučišč. Izkazalo se je, da lahko na podlagi močnega alkohola, alkohola in stepene smetane pripravite okusne in vroče pijače. Recepti španske kave niso preveč zapleteni, kar pomeni, da je koktajl preprosto pripravljen, ne da bi zapustili dom. Na steklu "Airish" se zmeša 20 ml žganja in 7 ml katere koli kave. Kuhamo mleto kavo (175 ml) in jo zmešamo z alkoholom. Okrasite steklo s stepeno smetano in koščki sesekljanih orehov.

Punch

Idejo o pripravi te pijače so Britanci v Indiji, kmalu pa je celotna Evropa z veseljem pripravila sadne koktajle med počitnicami. Če imate veliko zabavo na zabavi, potem je skupaj, enostavno in zabavno, da naredite udarec. Ponavadi je mešan z več vrstami soka, začimb in alkohola. Toda poskusite lahko izvirno pijačo, če namesto vina ali alkohola dodate rum. Ne pozabite, da sadite v njej. V klasičnem receptu nujno potrebujejo jabolka, pomaranče, limone in hruške.

Pivski koktajl

To vročo alkoholno pijačo so izmislili prebivalci Severne Evrope. Okus koktajla je precej poseben, vendar zaradi tega njene ogrevne lastnosti ne izgubljajo privlačnosti. Praviloma se lahka pšenica piva vzame na podlago, vendar pa nekateri sladokusci raje vsebujejo temne sorte. V skladu s klasičnim receptom je treba v koktajl dodati surovo jajce, limono, sladkor in muškatni orešček. Ne pozabite, da morate biti pri ogrevanju piva zelo previdni. V nasprotnem primeru tvegate uničiti pijačo in napolniti stanovanje z neprijetnim vonjem.

Priprava toplih napitkov. Nasveti

• Kot ste že videli, lahko sami pripravite alkoholne in brezalkoholne pijače, tudi če ne odidete domov. Vendar ne pozabite, da mešanje koktejlov je najboljše v zabavno družbo. S prijatelji lahko delite skrivnosti kuhanja in obračate zabavo v kulinarični mojstrski razred.
• Občutite vroče pijače vaših bližnjih prijateljev in sorodnikov. Začinjeni okusi in izvirni okusi vam bodo pomagali ustvariti sproščeno vzdušje in se sprostiti po težkem dnevu. Vroče pijače, fotografije, ki jih lahko vidite v našem članku, postrežemo v čudovitih očalih ali očalih. Estetski pogled bo dvigoval razpoloženje in naredil hišo še bolj udobno in ostati v njej - udobno.
• Za koktajle uporabljajte le kakovostne in naravne izdelke. Ne poskrbite za sveže sadje, ki ga nameravate dodati pijačam. V nasprotnem primeru lahko ogrozite okus prihodnjega zdravljenja.
• Ne pozabite, da na svetu ni strogih pravil za pripravo pijač. Vedno je prostora za domišljijo in eksperimentiranje. Poskusite uporabiti različne sestavine in dodatke. Morda je vaš avtorjev recept, ki bo postal najbolj priljubljen med svojimi prijatelji in sorodniki.