Mulled vino iz belega vina - zdravilo za prehlad

Zima, zgodaj pomlad ali jesen jeseni so letni časi, ko želite toploto. In obstaja ena pijača, ki pomaga kupiti. Dolgo poznamo v Angliji, Nemčiji, Avstriji in Avstriji Skandinavske države. Uporablja se na božičnih trgih, v smučarskih središčih in doma, pri kaminu. In to pijačo je mulled vino. Če je pravilno kuhano, bo to odlično sredstvo za prehlad in depresijo. Pripravljen je na osnovi vina: rdečega ali belega. In recept za mulled vino belega vina ni tako zapleteno. Če upoštevamo nekatera pravila, jo lahko kuhamo v navadni kuhinji.

Če preberete iz nemščine besedo "mulled wine", dobimo ime tega pijače - rdeče vino. In izbira vina za to pijačo je celota znanost. Najprej je bilo kuhano vino iz vina, proizvedenega v pokrajini Bordeaux. Zdaj se takšna draga in začinjena vina ne uporabljajo več. Imajo že absoluten okus, ogrevanje pa ga lahko pokvari le.

V večini primerov za to pijačo vzamemo suha vina majhne trdnjave. Lahko vzamete in semidry. Ampak to morate biti prepričani vroča pijača ni bilo preveč sladko. Iz sladice dobro vino mleto vino verjetno ne bo delovalo. Mlada in lahka vina, ki vsebujejo od 8,5 do 12,5% alkohola, so idealna.

Toda katera je vina, ki jo izbere, je stvar okusa. Ni posebnih razlik pri kuhanju receptov. Razlika je le pri izbiri sestavin. Torej, če kuhate kuhanega vina iz belega vina, potem je bolje, da vzamete semisweet. In namesto limoninega soka dodamo oranžno. Nekateri za to pijačo uporabljajo celo peneča vina. Toda za take eksotične recepte boste potrebovali posebno znanje in izkušnje.

Vendar pa obstajajo tudi enostavnejši recepti za pripravo mulja vina iz belega vina. Tukaj je ena od njih. Za njega potrebujete belo suho vino v količini 750 ml, dve rezini limone, eno palico cimeta, dva brsti nageljnov in med, ki se doda po okusu.

Vino vlijemo v pripravljene jedi. Za to so dodane vse sestavine: limona, cimeta, klinca in medu. Nato se posode segrejejo in segrejejo, dokler se na površini ne pojavijo majhni mehurčki. To pijačo v vsakem primeru ne moremo vreti. Potem se ogenj izklopi, vino iz belega vina pa vrelo 15 minut. Potem ga morate samo napeti in jo lahko pijete. Pijejo jo samo vroče!

In tukaj je še en recept za mulled vino. Za njega se vzame tudi belo vino, polsušeno v količini 500 ml. Še vedno za to pijačo potrebujete takšne sestavine: lupino iz ene pomaranče, sok iz dveh pomaranč, 4 žlici žlici. l svetlo rjavega sladkorja, 0,5 tsp koriandra, 5 klinčki, 5 škatel kardamoma. Iz ene pomaranče odstranimo lupino in sok iztisnemo iz obeh. Sok teče v lonček. Za to dodamo sladkor, začimbe in lupino. Nato je ta mešanica dana na majhen ogenj in kuhana, dokler se celoten sladkor ne raztopi, sok pa ostane dve tretjini. Nato se vlije vino in vse to kuhamo na majhnem ognju. Ne pijte pijače. Mulled vino vlije očala iz toplotno odpornih steklenih ali keramičnih vrčkov.

Vsi vedo, da so maline odlično sredstvo za prehlad. Vrelo vino belega vina in te jagode bodo zaščitile pred ARD z še večjo močjo. Da bi to "vroče vino" potrebovali boste pol litra bele suhe, sveže zamrznjene maline, teže 200 gramov, sladkorja - dve žlici in en vanilijev pod ali vrečko vanilinega sladkorja. Postopek je naslednji: vino vlijemo v ponev, dodamo maline in sladkor. Vanilla pod Izrežemo in sredi se nabere v vino. Sam sam je razrezan na koščke in ga pošlje naslednji. Celotno zmes segrevamo na nizko temperaturo skoraj do vrelišča. Pripravljena pijača se zlije in pije takoj po pripravi. Obstaja veliko takšnih receptov. Ni v ničemer, da je v mnogih državah postalo priljubljeno pijačo vino.