Pijte iz bazilike: možnosti kuhanja doma

Obstaja veliko poletnih pijač, ki se popolnoma ohladijo v vročini. Compote, kvass, čaj z ledom, limonada, sadni sokovi - vsi so nam dobro znani. Ne manj okusne in uporabne pa so pijače na osnovi različnih rastlin, na primer meta ali bazilike. Ne le dobro osvežujejo, ampak tudi nasičijo telo s potrebnimi vitamini in minerali.

Basil: korist za telo

Glavne uporabne lastnosti rastline niso posledica samo prisotnosti vitaminov, ampak tudi dragocenih eteričnih olj. V svežem baziliku se hranijo v velikih količinah, v posušenih listih pa praktično ni. Pri pripravi pijače je priporočljivo dodati baziliko na samem koncu kuhanja. Torej ima rastlina čas, da eterična olja dajo v vodo in dajo prijeten vonj. Ne kuhajte bazilike dolgo, sicer ne boste mogli shranjevati uporabnih lastnosti.

Pijača, ki temelji na baziliki, odpravlja spazme in zdravi vnetje v črevesju. Prav tako pomaga ljudem, ki trpijo zaradi nespečnosti. Hladna pijača iz bazilike je v poletni vročini sposobna navijati in osvežiti. Ko se uporablja vroče, pomaga pri obvladovanju prehlada in zmanjšanju bolečin v grlu.

Priprava pijače iz bazilike z limono

Klasični recept za pijačo iz bazilike vključuje dodajanje limone v vodo. Iz te pijače bo veliko bolj uporabno in okus bo videti prijetna kiselina.

Recept je zelo preprost in traja največ 5 minut. Za pijačo potrebujete: vodo (3,5 litra), 300 gramov sladkorja, limone in peciva bazilika ali vijolično).

Zaporedje priprave je naslednje:

1. Posodo postavite z vodo na ogenj in jo zavrite.
2. Svežo baziliko speremo pod tekočo vodo, da jo očistimo iz prahu in malega legla.
3. V vreli vodi najprej dodajte sladkor, nato pa bazilika (vejice z listi).
4. Po želji lahko limono odrežite in ga tudi pošljete v ponev.
5. Počakajte, da se voda ponovno vre, in lahko odstranite posodo iz ognja.
6. Po 20 minutah izvlecite pijače iz limone. V nasprotnem primeru bo imel neprijeten grenak okus.

Barva pijače je odvisna od tega, na katero baziliko je bila dana: zelena ali vijolična. Toda barva rastline ne vpliva na uporabne lastnosti in kakovost okusa.

Pijte bazilika z limono, priporočljivo, da služi ohlajeno, pred dodajanjem ledenih kock na steklo. V vroči obliki je bolj kot čaj, vendar postane nič manj okusno in uporabno.

Pijte baziliko: recept z meto

To je zelo hiter in preprost recept za izdelavo okusne in dišeče pijače. Ni vam treba kuhati v ponvi. Vse sestavine preprosto zlijemo vročo vodo, napijemo pijačo, po kateri se po okusu dodamo med ali sladkor.

Za pripravo pijače iz bazilike morate vzeti 5 vej te dišeče rastline in poprove mete. Izperite jih pod tekočo vodo, ločite liste iz vejic. V vodni dekanter postavite na spodnji listi listov mete in bazilike, rezine pol limone in vlijete vse sestavine z vrelo vodo (0,5 litra). Pokrovček pokrijte s pokrovom in pustite, da se piva 30 minut. Po tem dodajte 1 liter vode, dodajte medu ali sladkor po okusu.

Lubenice pijte z baziliko

Ta resnična poletna pijača se zdi tako okusna in dišeča, da lahko popolnoma nadomesti polno sladico. Za pripravo morate vzeti liste iz treh vej bazilike in 4 skodelice mesa lubenic. In prav tako bo trajalo malo limoninega soka (1 žlica) in 800 ml vode.

Bazilika in lubenasto meso preletite skozi sito, da dobite debel sok. V nastalo maso dodajte limonin sok in vodo. Premešajte in predpostavljamo, da je pripravljena poletna pijača iz bazilike in lubenice. Zdaj je treba preliti čez očala in se lahko postavi na mizo.