Barberry: kuhanje recepti, fotografija

Kaj je barberry? To so elegantne podolgovate rdeče jagode s tanjšimi trni. Lush barberi grmovje

Priprava sušenja iz barvice

Jagode se pridelujejo pozno jeseni, ko v celoti dozorejo in pridobijo največ vitaminov. Jagode imajo dobre antiseptične lastnosti, zato jih je mogoče dolgo hraniti tudi brez zdravljenja. Postavite jih na primer v konvencionalno posodo, vakuumirajte in jih postavite v hladilnik. Ne morete skrbeti za svoj mesec varnosti, če boste morali prihraniti več časa - pošljite na zamrzovalnik, kjer ga lahko hranite še eno leto. Ampak lažje bomo, posušimo barberry. Recepti za sušenje so različni, upoštevamo najpreprostejši in najbolj vsestranski. Na prvi stopnji se to opravi na 40-45 stopinj, da se prepreči izguba vitaminov v največji možni meri.Potem so jagode že sušene pri temperaturi 60 stopinj. V pečici se to naredi, kot sledi. Plodovi so rahlo oprani, nato posušeni v zraku. Po tem smo na pladenj za pekač postavili eno plast in jo postavili v pečico. Za nekaj časa eksperimentalno določimo, posušimo pri 45 stopinjah, potem izpostavimo 60 stopinj. Kdaj morate dokončati postopek? Če jagode ne stojijo skupaj, ko stisnemo v pest, je barberry pripravljen. Zaspite v plastičnih steklenicah in shranite že več let.

Kako lahko še vedno shranjujem barberry?

Recimo, da smo jeseni zbrali barberry. Recepti pripravka, navedeni spodaj, bodo pomagali prihraniti na več drugih načinov. Pobiranje jagod, sortiranje, pranje, vrenje v malo vode in stiskanje sok. Polijemo ga v pol litre steklenice, ga steriliziramo in jo uporabimo namesto kisa pri pripravi poljščin in omak. Kuhanje kandiran barberry. Zberemo z vejicami, kuhamo sirup iz kozarca vode in dva kozarca sladkorja. Potem vzemimo v kosmičev barijere s sadjem, potopimo v sirup, zvijemo v sladkornem pesku in ga položimo na pecilni list pergamentni papir.Osuši pri nizki temperaturi. Nato hranimo pločevinke, ki jih pokrivamo s papirnatimi pokrovi. Jagode lahko tudi nasolite. Kot v prejšnjem primeru zberemo z vejicami. Pripravimo slanico iz treh kozarcev vode in četrtino kozarec jedilne soli. Plodimo v kozarce in prelijemo slanico, pred ohlajeno. Privezujemo pločevinke, spremenimo staro slanico na novo, ko se pojavi plesen. Takšne jagode so dobre za mesne jedi. Kako vam je všeč barberry? Kuhanje receptov za zimo? To so bili najpreprostejši načini. Zdaj bomo opisali nekaj bolj zapletenih.

Barberry: recepti za kuhanje marmelade

Nudimo dve možnosti. Za prvo je potreben en kilogram jagod in ena in pol do dva kilograma pesek sladkor. Uporabite najbolje intenzivno obarvane, dobro zrele jagode. Operejo in zavržejo v cedilu. Kuhamo 70% sirupa od 500-600 ml vode in eno in pol do dva kilograma sladkorja. Spustimo jagode v vreli sirup, jih zavremo, odstranimo s toplote in pustimo 10-12 ur. Potem zmešamo, dokler ne kuhamo na majhnem ognju, razprostrto na sterilnih kozarcih in zvitkih. Za drugo možnost potrebujete pol kilograma sladkornega peska in piškota barvice. Del sadja se opere, del mletja. Pire krompir pripeljemo do vrenja in dodamo še sladkor, neprestano mešamo. Kuhaj dalje, dokler se ne zgosti. Nato v ponev vržemo odložene jagode, pripravimo še nekaj minut in jih položimo vroče na bregovih. Nato zavihtite pokrove in obrnite spodaj navzgor.

Kuhanje marmelado in žele iz barvice

Zakaj lahko še vedno uporabljam barberry? Recepti so številni, na primer, žele in marmelada se lahko iz njega. Kako? Za marmelado potrebujemo približno 1,5 kilograma sladkorja in 1,2 kilograma sadnih drobtin. Kuhamo jih, dokler ne zmehčamo, nato preletemo skozi sito, dodamo še sladkorni sladkor in kuhamo na majhnem ognju. Ko se masa zmanjša za tretjino, odstranite posodo iz ognja in šopirite marmelado na kozarcih. Jelly kuhanje skoraj enako, le da v masi dodamo malo juho, da je malo dlje. In porabimo malo sladkorja. V obeh primerih so banke s končnim izdelkom shranjene v temnem hladnem prostoru. Če naletite na težave, kuhanje barbarice, kuhanje receptov, fotografski postopek, boste vedno pomagali pri soočanju s težavami.

Tinkture iz barberry in njihov namen

Kot smo že omenili že na samem začetku članka, ne koristi le plod grmičevja, temveč vse njegove dele: veje, listje in korenine. Iz njih pripravite najrazličnejše tinkture, ki imajo tudi zdravniško sestanek. Povedali bomo o dveh variantah, kako se tukaj uporablja barberry.

Recepti kuhinjskih tinktur pred vami. Prva se uporablja za bolezni žolčevodov, jeter, s holelitiozo, hepatoholecistitisom, hepatitisom, poslabšanjem kroničnega holecistitisa. Njena priprava: za 100 ml vodke ali 40% alkohola vzamemo 20 gramov listov barve. Dva tedna vztrajata, nato stisnemo in filtriramo. Shranimo v temni steklenici na hladnem temnem prostoru. Vzemite trikrat na dan za 25-30 kapljic dva do tri tedne. Ta tinktura se uporablja tudi v ginekoloških in porodničarskih praksah: s krvavitvijo, subinvolucijo maternice itd.

Tinktura od barberry № 2

In zdaj ponujamo recept za drugo tinkturo od barberry, ki je pripravljena za alkohol. Pomagal bo tistim, ki želijo izgubiti težo, tudi zato, ker prispeva k hitremu in kakovostnemu čiščenju telesa. Mnoge za ta namen pijejo čaj iz goji jagod. Torej, idealna možnost določitve rezultata bo sprejem te tinkture od barberry. To bo tudi okrepil ta rezultat. Pripravljamo tako uporaben izdelek. Potrebujemo 200 ml 70% alkohola in 20 gramov mladih listov grma. Liste umijemo s toplo vodo, jih zdrobimo in jih odpremo v stekleno steklenico. Napolnite z alkoholom in vztrajati na hladnem ali hladilniku približno dva tedna. Vzemite naj bo 30 kapljic tri do štirikrat dnevno po obroku skozi prehrano. To tinkturo naj ostane strogo v hladilniku.