Izmerite težo v žlici. Teža hrane v žlici

Večina receptov vsebuje sestavine v gramih, vendar v vaši kuhinji redko najdete lestvice. Zato merijo v bistvu improvizirane načine: kozarec, jedilnico in čajno žlico. Toda, da bi se vse rešilo, je treba vedeti, kakšno mero uteži v žlico

Žlice so drugačne ...

Vendar pa vsaka gostiteljica, ki je pogledala obstoječe žlice v kuhinji, brez težav opazi, da imajo očitno različne zmogljivosti. In kako potem meriti? Ker se to spreminja in merjenje teže v žlici. Dejansko je vse lažje, kot se zdi. Morate slediti preprostim pravilom.

Menimo, da je v tipični žlici 18 ml vode. Tako morate z žago ali običajno brizgo izmeriti volumen vseh žličkov v hiši. Voda hkrati je treba vliti na samih robovih. Tisti, v katerem se določena količina v prihodnosti ustreza, in jo je treba uporabiti za merjenje izdelkov. Danes je to mogoče storiti lažje in ne iskati primerne ploščate opreme doma. V vsakem pomivalnem stroju lahko preprosto najdete poseben kuhinjski komplet, ki obsega merilno jedilnico, čaj in kava žlica. Včasih je prikladno merilno steklo.

Kako meriti

Vendar je pomembno, da ne izberete samo ustrezne žlice, temveč tudi pravilno izmerite izdelke. To vpliva tudi na težo proizvodov v žlici. Torej, vse tekočine je treba zaliti z robovi ali, kot pravijo, vsklyayan. Ampak debelejša živila, kot so kisle smetane, med ali marmelado, je treba meriti tako, da so z majhnim toboganom.

Prav tako je treba meriti z žlico in ohlapnimi izdelki. V tem primeru jih ni treba predhodno očistiti, preplaviti ali, alternativno, presejati. To lahko močno vpliva na njihovo količino v žlici. Ne pozabite, da lahko na celotno težo izdelka vplivajo njegova vlažnost in splošno stanje. Torej, fermentirani kefir je vedno nekoliko debljejši in mokri sladkor je težji kot suh.

Tabela. Merjenje teže v žlici

V tabeli so podatki o izdelkih, ki se pogosto uporabljajo v pripravku. Seveda je vse to skoraj nemogoče zapomniti. Zato je treba takšno tabelo vedno držati pri roki. Na primer, lahko natisnete in postavite v hladilnik ali na katero koli drugo dostopno mesto. Potem bo mogoče natančno vedeti, kakšno mero teže v žlici želenega proizvoda.

In malo več o pravilih merjenja

Seveda je pomembno slediti izbranemu receptu. Vendar napaka 2-3 grama na noben način ne more vplivati ​​na okus in kakovost pripravljene posode. Poleg tega veliko sestavin (na primer, sol, sladkor in začimbe) in se dajo po vašem okusu, sploh ne vodijo z določenimi v receptu. Samo z izkušnjami lahko dosežete, da tudi po vonju določi, ali je dovolj teh ali drugih izdelkov.

Tisti, ki še niso prepričani v svoje sposobnosti, se lahko osredotočijo na to, koliko žlička vsebuje izdelke in meri natančno po receptu. Še bolje je, če se za merjenje uporablja kuhinjska lestvica. Lahko jih kupite v specializiranih trgovinah. To je še posebej pomembno pri pečenju kruha in pripravi sladice. Ampak počnete za domače juhe, druge tečaje in prigrizke, je mogoče preizkusiti in dodati začimbe in izdelke po vaših željah.