Cockerel na receptu palice

Če verjamete v podatke, ki vodijo Wikipedijo v zvezi z videzom petelinke na palici v Rusiji, lahko praznovamo svojo 500. obletnico. Težko je celo uganiti, kaj je avtor vodil, in o tem, s kakšnimi viri se je zanašal v njegove zgodovinske užitke, preden je prišel k tako velikemu odkritju. Verjetno je, v razumevanju, ujetje Smolensk z vojsko Basil III in služil kot priložnost za oblikovanje petelin na palico. V tem segmentu naše čudovite zgodovine ni bilo nobenih drugih pomembnih dogodkov. Iz zgodovinske reference se obrnemo na vprašanje: kako narediti sladkarije na palici brez sladkorja? Dejstvo je, da se je sladkor v Rusiji pojavil šele 300 let kasneje. Dolga iskanja na internetu praktično niso dala nobenega rezultata. Obstajajo dokazi, da se je kot zdravilo v starodavni Rusiji uporabljalo javorjev sirup z ingverjem. Toda ta različica ne odgovarja nobeni kritiki, saj Rusija ne raste vrste javorja, daje sladek sirup. In v Kanadi, kjer še vedno zelo radi, so začeli proizvajati sirup šele sredi 18. stoletja, to je pred samo 250 leti. Izkazalo se je, da skrivnost videza te občutljivosti ostaja nerešena.

Različica za povezavo videz bonbonov z zgodbo o Aleksander Puškin "Zlati petelin" Izgleda najbolj logična: in tam je bil sladkor in palico, in nacionalno idejo, potem pa je izum mlajši kar za 300 let-plus. Mimogrede, iz nekega čudnega razloga beseda "sladkarije" ni v slovarju Dahl. Samo dejstvo je neverjetno.

Moram reči, da je sladoled "petelin na palici" recept preprost, kot vseeno in vse super. Da bi naredili sladkarije potrebujete sladkor, vodo in kis. Voda se vzame sorazmerno s sladkorjem 1: 4, kisom, prednostno jabolkom, - 4 žlici na kilogram sladkorja. Kis je mogoče nadomestiti s citronsko kislino. Torej, vemo, kako kuhati petelin na palici, vsaj, kaj sestavljajo. Kaj se je izkazalo tukaj, ima rumeno-rjavo neužitno barvo, sploh ne, kaj smo navajeni kot sladkarije.

Za tiste bonbone "petelin na palici" recept predpisuje dodajanje barvil, dišav in esenc. Nič takega nismo uporabljali in naredili pravo stvar. Ker barve in esence, uporabljene za izdelavo sladkarij v obrtnih pogojih, vsebujejo strupene snovi. To še posebej velja za zelene, vijolične in modre izdelke. Ko kuhate bonbone, del frakcije barve in okusa izhlapi in njegova strupena baza ostane v bonboni.

Ko res želite kuhati petelin na palico, bo recept, da jih popolnoma varen. To je recept za smetanovo karamelo. Kuhamo mleko (100 gramov) s sladkorjem (200 g), dokler mešanica ne pojavi barva kave. Obrišite toplo karamelo z maslom, dobili boste mehkejšo možnost. Karamel lahko postavimo v kakršnokoli obliko, mehko lahko preprosto rezane in damo na ploščo. Ali pa tukaj je še ena - čokolado petelin na palici - recept: sladkor, med in čokolada so sprejeti v enakih delih, premešamo in kuhamo na zelo majhnem ognju. Preizkusite karamelo za pripravljenost, kot sledi. Spustite karamelno kapljico v hladno vodo, in če se takoj zamrzne, je izdelek pripravljen. Sedaj lahko oblikujete petelin, vendar ne pozabite podmažiti plesni rafinirano olje, da bi se izognili temu.

Lizike iz sadne paste se zdijo čudovite, čeprav jih ni mogoče dati nobenih drugih oblik kot sferična pasta. Naredijo tako: sadni marmelad se izkrči v gosto stanje, iz nje se oblikujejo kroglice, ki jih lahko prebodimo z palčkami. Za izboljšanje okusa in okusa v marmeladi dodajte luska, vanilin sladkor, nageljnove žbice, mletje orehov. Lozenges iz sadne paste so veliko bolj uporabni kot navadni bonboni, ki ustvarjajo idealne pogoje za karies.