Gruzijski konjak "Galavani" (5 zvezdic)

Ni treba posebej poudarjati, da se lahko ta konjak imenuje samo tista pijača, grozdje, za katero je bilo gojeno, in vse faze proizvodnje so bile opravljene v isti regiji province Poitou-Charentes v Franciji? Vsi drugi destilati te vrste se imenujejo žganje. In tudi tiste, ki jih izpolnjujejo vsi kanoni konjskega mojstrstva. Toda v Sovjetski zvezi, zakoni o klasifikaciji "kakovosti pod nadzorom porekla" še nikoli niso bili slišani. In četudi bi vedeli za njega, niso pozorni na te zahteve. Zato so "sovjetski šampanjci" in gruzijski, armenski, moldavski in Transcarpatski konji.

Gruzijski konjak "Galavani" za 5 let: proizvajalec

Zgodovina te pijače sega v osemdesetih let prejšnjega stoletja. V majhni vasi Askan, v vinski regiji Kakheti, se je Antimoz Chkhaidze odločil za začetek izdelovanja destiliranih pijač. Gradil je tovarno, kjer je proizvodni proces združeval tradicijo francoske in gruzijske umetnosti iz konja. Antimoz Chkhaidze je ohranil svojo proizvodnjo v tepihu - ogromno glino amfora, ki se je na samem vratu vrtela v tla. Ta metoda je bila v starih časih v Kakheti. V tovarni so izdelovali konje, čahe in vino. Izdelki družinskega podjetja so zaradi svoje odlične kakovosti postali znani daleč zunaj Gruzije. Sovjetska oblast je popolnoma uničila vsa zasebna podjetja. Šele po razpadu Sovjetske zveze leta 1998 so praviči Antimose Chkhaidze - Jimshir in Gocha Ascaneli - lahko oživili delo svojega prednika. V svoji tovarni in med drugimi alkoholnimi izdelki proizvajajo konjak "Galavan".

Tehnologija

Leta 2005 je podjetje "Brothers Askaneli" preoblikovalo svojo tovarno v skladu s sodobnimi zahtevami za pridelavo žganja in vin. Kupili smo novo opremo in povabili najboljše strokovnjake za mešanje konjakovo žganje. Tovarna bratov s Askaneli - podjetje celotnega cikla. To pomeni, da ima podjetje lastne vinograde, ki dobavljajo surovine. Pod obratom so velike klete, kjer žarejo žganje in vino dvigne. Bratje s Askaneli se niso odrekli kulturne dediščine Kakheti. Nekatera imena pijač so narejena na tradicionalen način. Paleta izdelkov tega družinskega podjetja vključuje štiri vrste chacha in 32 vrst vin. Konjak "Galavani" in enajst znamk žganja so dobavljeni ne samo v drugih regijah Gruzije, ampak se izvažajo v Rusijo, Ukrajino, Belorusijo, Kazahstan in celo v nekatere evropske države.

Nagrade in ocene priljubljenosti

Vinska hiša "Brothers Askaneli" je eden glavnih proizvajalcev močnega alkohola v Gruziji. Njegove izdelke redno oddajajo na razstavah in tekmovanjih, kot so "Decanter", "Best Drink" in "Prodexpo". Konjak "Galavani" je cela družina žganja. Najmlajši brat v družini je star tri leta. Povprečno - pet. Najstarejši žganje nad imenom Galavan, ki se prodaja v Rusiji, je osem let. Ampak letimo se s starostjo konjev. Konec koncev je to mešana pijača. Lahko ima deset ali več različnih starostnih konjev. Proizvajalec označuje svoje izdelke glede na najmlajše od njih. V tem članku menimo, da je petnajstletni "Galavan" konjaka. Njegova ocena je tudi povprečna - med tremi in osmimi leti njegovih bratov. Pregledi ga imenujejo odlična vrednost za denar in pogosto nagrajujejo z oceno 4 od petih možnih. Seveda je njegov osemletni brat bolj okusen in težak. Ampak to je vredno več kot primer (več kot tisoč rubljev za steklenico proti 750). Trikladavni načrt za žganje je najbolj proračunska možnost. Privlači lepo steklenico, ki se ne sramuje, da bi mizo pred gostom postavila, in ceno petsto rubljev. Ampak, da uživaš v tem brandyju, ni primeren.

Dekoracija. Kako razlikovati izvirnik s ponarejanjem

Ocene se pozivajo, naj se na etiketi in steklenici naučijo, da ne plačajo denarja za ponarejanje. Gruzijski konjaki so v Rusiji veliko povpraševanja in to je vir ponarejenih proizvajalcev ponaredkov. Torej, kaj morate vedeti, da bi kupili pravi gruzijski konjak petletnega "Galavana", in ne etilnega alkohola z aromami, obarvano s pivovarnim čajem? Za to pijačo je proizvajalec izbral steklenico, ki se rahlo potegne navzgor. To ni zvonec ali piramida. Čeprav ima steklenica šibek, vendar izrazit prehod na vrat. Posebno pozornost je treba nameniti oznaki. Trgovinska črtna koda Gruzije je 486. S temi tremi številkami naj bi se začel pisati napis "zebra" v spodnjem desnem kotu etikete na hrbtu. Vsi napisi na izvirnem izdelku so jasni, brez obilice, izdelani v lepi veliki pisavi. Vrat je napolnjen s črno plastiko z napisom Galavani. V posebnem okroglem oknu izvirne steklenice je slika 5 - starost najmlajših mešanih žganih pijač. Steklenica s prozornim steklom omogoča pregled barve konjaka. Ta pijača je temno zlato jantar barve.

Gastronomske lastnosti

Prednosti petletnega brandy "Galavan" lahko preberete na etiketi na hrbtni strani steklenice. Proizvajalec poroča, da so bili alkoholi proizvedeni v eni izmed najboljših vinorodnih območij v državi - Kakheti. Konjak Gruzije "Galavani" (5 let) ima harmoničen in popoln okus. Čutijo odtenki medu in mandlji. Pijača ima tanek in bogat šopek s cvetnimi odtenki. Proizvajalec obljublja dolg pookus, ki bo nežno božal brezbarvne note. In barva temnega oranžnega žlahtja bo zadovoljila vaše oko, kar bi prineslo ne le gastronomsko, temveč tudi estetsko užitke. Toda nekoliko depresivna kompozicija se vlije v lepo steklenico tekočine. Proizvajalec sam priznava, da pijača poleg žganja destilata, mehčane vode in sirupa vsebuje tudi barvilo karamela "preprosta barva E150a". Vendar pa takoj pomirja potencialnega kupca, da rak škodljivih snovi v brandyu ne presega ustaljene uredbe carinskih predpisov.

Kako služiti in piti

Konjaki in žganje se ne ohladijo pred služenjem. Nasprotno, če je steklo nekoliko segreto na dlani, bo pijača bolj razkrila svoje gastronomske lastnosti. Uporaba konjaka "Galavan" je najbolje kot dezhivastiva, to je po obroku. On je dober pijanec v čisti obliki. Mehki okus tega žganja bo poudaril kakovost sveže kuhane črne kave. Odličen konjak se obnaša v sestavi alkoholnih koktajlov. Njegov harmoničen okus je dobro kombiniran s sokovi in ​​drugimi pijačami. V Gruziji ni običajno, da bi takšne destilate uporabljali kot odbojko, kot je vodka. Konjak je treba dati v kozarec. Torej se bo zmanjkalo prekomerne nabore alkohola, zaradi česar boste slišali v aromah pijač različne cvetne note. Gašenje stekla na dlani roke, rahlo nagnite v straneh, občudujte sledi olja na steklu. Pijte požirek pijače, počutite si celotno lestvico medenih hrapavih odtenkov. Pookusi vam bodo dali nove občutke - toplino in božanje okusa žametne čokolade.

OOO Luding-Trade: kaj je to in kakšna je vloga te institucije?

Uporabniki, ki so se z Gruzijo obiskali, zelo pohvalijo konjak "Galavani". Pregledi ga označujejo kot eno najboljših blagovnih znamk žganja v državi. Vsi, ki so poskusili pijačo v svoji domovini, dajo proizvodu pet točk. Daleč od takih svetlih pregledov o izdelku z enakim imenom, ki ga je kupil v Rusiji. Pooblaščeni uvoznik in distributer Brothers of Ascaneli je LLC "Luding-Trade". Naloga te družbe z omejeno odgovornostjo je, da pri prevozu blaga in distribuciji preko trgovskih mrež Ruske federacije poravna vse carinske formalnosti na meji. Ampak iz nekega razloga ta dejavnost vpliva na kakovost pijače. Ruski uporabniki so slišali v okusu konjaka in ne medu in mandljev, ampak aromatično bistvo. Zaradi tega se je priljubljenost konjaka "Galavani" zmanjšala s pet na štiri točke.

Cena:

V ruskih trgovinah žganje te vinske hiše zasedajo spodnji in srednji segmenti. Triletno "Galavan" je mogoče kupiti za petsto rubljev za pol litrovsko steklenico. To je preprosta pijača za uporabo s kavo ali kot del koktajlov. Petletni konjak je bolj rafiniran. Ima zapleten okus, ki je vreden doživljanja, piti žganje v čisti obliki (in ne na prazen želodec, saj se bodo občutili tanini). Cena takega užitka je od 700 do 950 rubljev. Zelo pohvalil uporabnike osemletnega konjaka "Galavan". Mnenja priporočamo, da jo kupite za posebne dogodke. Konec koncev, stroški tega "ugrizi": več kot tisoč rubljev za pol litrov steklenico. Ampak, če jo primerjamo Francoski konji, takšna cena ne bo pretirana.

Gruzijski konjak pet let "Galavani": pregledi

Neuničeni uporabniki trdijo, da po takšnem žganju ne prizadene glave in ni težav z želodcem. Ta konjak je lahko piti, nima fuselnih nečistoč, ne grči grla. Brandy se bo pritožil na dame in ljubitelje brezalkoholnih pijač.