Cognac Transcarpathia - vintage zbirke in navadni konjaki

Cognac velja za najbolj plemenito alkoholno pijačo. Proizvedeno iz grozdja nekaterih sort s posebnimi tehnologijami, uživa stalno priljubljenost po vsem svetu.

Malo zgodovine

Pripravite jo v Franciji, saj je vino tukaj razvilo že od nekdaj. Vendar je trajalo več stoletij, medtem ko je bilo od običajnih grozdno vino s pojavom novih tehnologij začel proizvajati vino destilat (duh konjaka), ki je bila podlaga za novo alkoholno pijačo.

Bilo je bolj dišeče in nasičeno kot navadno vino, a veliko močnejše, zato je bilo razredčeno z vodo. In šele po tem, ko je bilo opaziti, da pri shranjevanju v hrastovih sodih pridobi odlične okusne lastnosti in je uporabno nerazredčeno, se je začela širša proizvodnja. Do začetka XIX. Stoletja so vinogradniki francoskega mesta Cognac začeli množično proizvajati to pijačo, ki jo je v čast njegovega mestnega konjaka.

Danes konjak zavzema vredno mesto med vrhunskimi alkoholnimi pijačami in se proizvaja v mnogih državah sveta.

V Ukrajini je eno od področij, ki so postale znane po svojih konjih, Transcarpathia. Tukaj v tovarni konjarja Uzhhorod izdelujemo Transcarpathian konjak, ki najde svoje oboževalce po vsem svetu.

Proizvodna tehnologija

Tovarna, ustanovljena leta 1977, je specializirana za proizvodnjo konjev, starih od 3 do 12 let. Izkoriščene tehnologije in okolju prijazne surovine zagotavljajo visoko kakovost pijače.

Glede na dejstvo, da je povpraševanje po izdelkih nenehno rastočega tukaj leta 1986, deluje še eno delavnico za staranje konjak. To je povezano s podružnico, kjer s pomočjo sodobne metode sušenja, hladno zdravljenih alkoholi so na staranje v sodih, skladiščenje alkohola izpolnjujejo najvišje standarde, ki so na voljo v industriji.

Ni čudno, da se postopek izdelave konjaka primerja z umetnostjo. Transcarpathian cognac je resnično edinstven proizvod, pridobljen kot rezultat sinteze človeške dejavnosti in narave, ki temelji na stoletnih tradicijah vinarstva.

Zbirka transkarpijskih konjev

Organoleptične lastnosti, ki razlikujejo ta konjak, so mu omogočile priznanje ne le med potrošniki, ampak tudi med strokovnjaki v Ukrajini in v tujini.

• Konjak "Transcarpathian" ima globok mehak okus, v katerem se cvetlični aromi združijo z lahkotnostjo grozdja.
• "Tisza" je prva rojena iz Transcarpathian konjaka. Odlikuje se mednobarvna barva z dotikom zlata in osvaja poseben šopek z izrazito izraženimi vaniličnimi čokoladnimi odtenki.
• "Karpati" - konjak je zelo mehak za okus, barve svetlega čaja z zlatim odtenkom. Ima dobro razvit občutljiv nežni šopek, v katerem izstopajo čokoladni in citronski odtenki.
• Uzhgorod, ki ima nenavadna barva z oranžnim odtenkom, ima zelo skladen harmoničen okus. V svoji zapleteni šopki so prijetne čokoladne cvetne note jasno razvidne.

Konfekcionirani konji

Ta kategorija vključuje transkarpijski konjak, katerega cena je znatno višja glede na druge vrste in je v območju 600-650 rubljev, ker ima izpostavljenost 6 let ali več. To so konjaki, kot so:

• "Tisza", ki spada v razred KV. Ima izpostavljenost 6 let.
• "Karpati" - žganje najvišjega razreda (vzdržljivost - 8 let), ki spada v razred KVVK.
• "Uzhgorod", ki spada v razred COP. Izdelana je iz visoko kakovostnih alkohola in stara 12 let.

Navadni konjaki

To kategorijo zastopa transkarpijski konjak, katerega cena se začne od 300 rubljev, izpostavljenost pa je 3-5 let.

• "Tri zvezdice", stari 3 leta.
• "Transcarpathian", začinjeno 4 leta.
• "Pet zvezdic", ki ima petletno vzdržljivost.

Konji, označeni s tremi zvezdami, proizvajajo dve vrsti. Ta konjak je Transcarpathian "Beskydy", katerega starostni čas ni krajši od 3 let. Ima čajno zlato barvo in harmoničen šopek z lahkim cvetličnim odtenkom. In tudi konjak "3 zvezdice", featuring svetlo harmonično okus in šopek s pridih vanilije.

Odličen za okus in šopek je "Transcarpathian" konjak. Izdelana je iz alkoholnih alkoholnih pijač z staranjem najmanj 4 leta, katerim dodamo stare alkohole. Cognac "Transcarpathian" 4 zvezdice, katerih cena se začne od 200 rubljev, si zasluži številne diplome in medalje.

Pet zvezdic s konji ima tudi dva tipa. To je navaden konjak "Nevitsky grad", katerega barva je lahko svetlo zlate ali svetlo rjave barve. Ima globok okus in poseben šopek z lahkimi vanilijskimi notami. Stroški od 200 do 260 rubljev. Druga vrsta je tradicionalna blagovna znamka Transcarpathian "5 zvezd", katere cena je v povprečju 250 rubljev. Ima masten okus in šopek, v katerem so očitne vonjave vanilije.

Kako piti konjak

Da bi cenili vse prednosti, si lahko poskusite samo Transcarpathian konjak. Mnenja ljubiteljev te edinstvene pijače govorijo o svoji brezhibni kakovosti, izvrsten okusu in edinstveni aromi.

To jantarno tekočino nalijemo na dno širokega stekla, toplo v dlaneh vaših rok in ga pripnite na ustnice. Vdihnite svojo čarobno dišavo, nato počasi začnite piti z malimi gobami. Se počutiš, kako razkriva neverjeten okus?

Piti konjak je pravilna - celotna umetnost, ki jo lahko vsakdo obvlada. Grizenje te neverjetne pijače je najboljše pri trdem siru, ki nima ostrega in nasičenega vonja.