Opyat jeseni. Jesenski padec je nevarna dvojica (ime)

Jeseni jeseni se v gozdu pojavijo konec avgusta. Lahko jih zberete v prvi polovici septembra. Jesenske gobe rastejo v valovih. Odvisno od vremenskih pogojev, lahko v vsakem letu 2-3 glave teh gliv, od katerih je najpogosteje najpogostejši. Druga značilnost rasti jesenjskih snogov - se pojavljajo hitro in obilno, nato pa prav tako močno izginejo. Zato je ljubitelje "tihega lova" pomembno, da ne zamudite začetka zbiranja.

V kakšnih gozdovih se dogaja ta vrsta?

Gobova goba jeseni se lahko štejemo za svetovljanov naših širin. To je mogoče najti v skoraj vseh gozdovih, katerih starost je več kot 30 let. Medene gobe rastejo na več kot 200 vrstah dreves. Te glive praviloma pokažejo kolonije na suhih deblah, vetrnicah, pečeh, koreninah in deblah živih rastlin. Najpogosteje so podeželje na jelkih in brezah, malo manj pogosto pa jih najdemo na borovem, aspensu in hrastovih. Lesne gobe - gozdni naročniki zmerni pas. Ustavljeni na mrtvem lesu, jih uničijo. V tem primeru je biološka kroženje snovi vrnejo se dragoceni elementi, iz katerih je sestavljen. Na istem mestu se jesenske gobe lahko zbirajo do 15 let zapored. Po tem obdobju je les popolnoma uničil micelij.

Kolonije jeseni rastejo zelo obilico. Z ene peclja je mogoče zbrati več litrov teh dragocenih gob. Mlado strelno orožje z nepreglednim pokrovom se zbere skupaj z nogami. Gobe, ki jih gojijo, odrezajo samo klobuki. Noge nimajo hranilne vrednosti.

Obstaja veliko receptov za pripravo teh gob. Opyat lahko kuhamo, marinemo, posušimo in nasolimo ter ocvrto. Pri nabiranju gob ne potrebujete, da bi iz lesa izvlekli noge "iz korenin", da ne bi poškodovali micelija, ki vas bo v prihodnjem letu zadovoljil z obilno pridelavo.

Previdnostni ukrepi

Vendar, če gremo v gozd, je pomembno zapomniti in previdnostne ukrepe. Mnogi užitne gobe imajo strupene dvojčke, tako da ne eno leto prehaja brez zastrupitve. Pred odhodom v gozd je pomembno preučiti znake ne samo vrste, ki jo nameravate zbrati, ampak tudi podobne, ki jih je bolje zamuditi. Če niste prepričani, da je ta goba - samo užitna, vam ni treba tvegati zdravja, bolje jo pustite v gozdu!

Miti o užitnih in strupenih gobah

Ne poslušajte nasvete "babice" o tem, kako razlikovati strupeno gobo iz užitnega. Na primer, nekateri ljudje resno verjamejo, da gozdne živali ali polži ne jedo strupenih vrst. V propadu te izjave lahko vidite sami - celo smrtonosni ljudje za bledo toadstool brez težav za svoje življenje jedo žuželke in žuželke. Drug "nepogrešljiv" način, da se prepriča o užitku daril v gozdu, je, da jih skupaj z njimi segrejete s srebrno žlico (ali čebulo).

Pravijo, da če ne zamrejo, potem pomeni, da med glivami ni niti enega strupenega. Seveda to ni res. Srebro lahko po temi zatemni, na primer, iz stebla, vendar ne bo spremenilo njene barve pri segrevanju z isto bleda kozarca. To lahko preverite sami, vendar je bolje, da ne naredite takih poskusov. Obstajajo tudi miti v ljudeh, da gobe postanejo strupene, če rastejo v bližini rjavega železa ali kačjih gnezd. Takšne zgodbe je treba obravnavati kot folklore, zanimive kot ljudske legende, ne pa praktične vrednosti.

Ali moram vedeti znake strupenih gob?

Enako smešne in nevarne so prepričanja nekaterih optimističnih ljudi, ki menijo, da so strupene gobe redke, zato se ne trudite, da bi se osredotočili na njihove značilnosti. Pravzaprav lahko v naših gozdovih najdemo približno 90 takšnih vrst, od tega jih je približno 10 smrtonosnih.

Seveda to ne pomeni, da je za preprečevanje zastrupitve z gobami potrebno kupiti le v trgovinah z živili. Namen tega članka je, da bralcu pokaže pomembnost poznavanja ne samo okusnih in užitnih vrst, temveč tudi znake, po katerih jih je mogoče razlikovati od strupenih dvojčkov.

Gobe-dvojice jesenske ocene

Po nekaterih znakih lahko užitne vrste spominjajo na strupene. In obstaja nekaj primerov. Med pobiralci gob je znan "jesenski padec nevarno dvojno". Ime neužitega rojstva je lažni predpasnik. To je splošno ime za več vrst, ki imajo podobnost z jesenskim zamahom. Te glive pripadajo rodov Gifoloma in Psalitrella. Nekateri se štejejo za neužitne, nekateri so strupeni. Kar zadeva posamezne vrste, še vedno obstajajo razgovori o tem, ali se jih lahko šteje za pogojno užitne. Ampak jasni dokazi, da se oseba, ki jih hrani za hrano, ne bo poškodovala, ne. Zato je bolje, da ne tvegate in se omejite na zbiranje samo jesenske krzna. Poleg tega jih je veliko v gozdu med sezono.

Kje rastejo neužitni in strupeni kolegi?

Lažno strelno orožje rastejo na istih mestih, kot je užitna - na nožih, vetrnicah in živih drevesih, tako da lahko gre za začetni gobarja. Da bi bili prepričani, da lahko zbrane gozdne darila, ki jih jeste, morate poznati znake užitnih gob in njihovih nevarnih kolegov.

Razlike med napačno oceno padca

Nevarna dvojica se zlahka razlikuje od užitnega sorodnika.

Prva stvar, ki jo morate upoštevati, je barva klobuka. Užitna konoplja ima barvo od beige do rumenkasto-temno rjava. In stare gobe so ponavadi temnejše od mladih. Deli klobukov, zaprtih od sonca, so navadno precej lažji. Nevarna dvojica jesenske jeseni pogosto ima svetlo, osupljivo barvo.

Druga značilnost je barvanje spora. Užitna krzna je bela, zato na klobuh starih gob lahko vidite belo ploščo. To je argument. Mutehta z njihovo pomočjo. Tretjo stvar, ki jo je treba preveriti, je navzočnost filbert "krilo" na nogi platna. Lažna jesenska jelka nima. Ta značilnost je najpomembnejša razlika, ki jo je treba upoštevati. "Yubochka" jesenska openca je ostanek zaščitne tančice, ki obdaja mlado glivo. Nevarna dvojica jeseni jeseni nima takšne odeje.

Četrta razlika, ki pomaga razlikovati nevarno dvojico jeseni padec je barva plošč na notranji strani gobaste kapice. V neužitnih vrstah, za katere je bolje, da se ne ukvarjajo, so plošče rumene, če je gliva mlada in zelenkasto-oljka v starem. Za jesen je značilna tipična smetana, bež ali svetlo rumena barva plošč.

Peta razlika je površina gobastega pokrovčka. Jeseni je pokrit z majhnimi lestvicami. In njihova barva je ponavadi temnejša od samega klobuka. Toda stare gobe na lestvicah so izgubljene in postanejo gladke. Resnično in nima več hranilne vrednosti tako zaraščenih gob, zato ne zanimajo gobarja.

Šesti znak, ki bo pomagal razlikovati užitno gobo je njen vonj. Opyat jesen lepo diši, vonj lažnih pa daje plesen.

Zaključek

Poznavanje teh znakov bo dovolj, da bi lahko razlikovali jesensko jesen. Fotografija glive vam bo pomagala, da se ne boste zmotili. Toda še bolje je, da z vami vzamem izkušenega poznavalca, ki vam bo pokazal, kako izgledajo jesenske gobe. Ko jih boste videli z lastnimi očmi, vam bo težko zamenjati z drugo vrsto. Toda stara ženska ima erudijo, zato ne pozabite na glavno pravilo gobarja: "Nisem prepričan - ne vzemite ga."