Kako odpreti mini trgovino za predelavo mleka: poslovni korak po korakih

Področje malih podjetij je najbolj privlačno za tiste, ki še nimajo veliko izkušenj s podjetništvom in nameravajo poskusiti svojo roko pri samostojni dejavnosti. Ena od vrednih možnosti za organizacijo vašega podjetja je mini trgovina za predelavo mleka.

Cena je lahko povsem drugačna, odvisno od števila modulov. V tem primeru bo od prvih dni dela lastnik začel ustvarjati dobiček.

Mini-trgovina za predelavo mleka

Kompaktne trgovine postajajo zelo priljubljene v mlekarski industriji. Lahkoto tečejo praktično kjerkoli in imajo precej visoko zmogljivost.

Sedaj obstaja veliko donosnih ponudb na trgu proizvodnih tehnologij, zato je smiselno, da vzamemo povprečne podatke. Oprema za predelavo mleka vključuje uporabo več modulov. Recimo, da jih je 5, nato pa lahko govorimo o predelavi 2000 litrov mleka.

Modularna delavnica, ki je mini tovarna, je sestavljena iz naslednje opreme:

- Sanitarno-skladiščni modul (več kot 690 tisoč rubljev);

- Proizvodni oddelek (več kot 5 milijonov rubljev.);

- modul za gospodinjstvo z garderobo, sanitarno točko, kopalnico (670 tisoč rubljev);

- opremljen laboratorijski modul s sanproportionnikom in preboksnikom (770 tisoč rubljev);

- modul s hladilno komoro, ki se uporablja za skladiščenje in pošiljanje izdelkov (845 tisoč rubljev).

Približni znesek skupnih stroškov za oblikovanje modularne mini tovarne bo 7.975.000 rubljev.

Ta številka pomeni uporabo sodobne tehnologije in posvetovanje s proizvajalcem pri namestitvi in ​​začetku proizvodnje.

Pripravljalna dela

Pred namestitvijo zgoraj opisane opreme za predelavo mleka je potrebno opraviti številna pripravljalna dela:

- livarstvo;

- inženirske komunikacije;

- odplake;

- hladilni sistemi;

- Priprava ozemlja po SanPiN.

Treba je omeniti, da ima trg na voljo različne predloge, ki vam omogočajo nakup sodobne mini trgovine za predelavo mleka. Cene posebnih modularnih rastlin se lahko razlikujejo, vendar na splošno celo s proračunsko možnostjo take tehnologije omogoči začetek proizvodnje in vstop na lokalni trg.

Osebje

Modularni obrat za obdelavo mleka, seveda, zahteva sodelovanje usposobljenih delavcev. Pomembno je upoštevati dejstvo, da mora ta proizvodnja deluje štiriindvajset ur na dan. Boste morali organizirati delovanje treh izmenah. Za vsako od njih je treba zaposliti dva delavca in enega gospodarja. Kot je za strokovnjake, kot so laboratorijski tehnik in tehnolog, bodo lahko izpolnjevali svoje naloge in delovni teden 5-dan, ki bo sestavljena iz 8-urnih dni dela.

Kot rezultat je pridobljenih 11 ljudi.

Če je začetni spremljevalni cilj prihranek denarja, lahko lastnik delavnice prevzame odgovornost za prodajo izdelkov. Nabava surovin lahko ravna tudi lastnik podjetja.

Surovine in asortiman

Mini obrat za predelavo mleka bo lahko deloval v celoti, če je vedno na voljo surovina. Zato se najprej odločite, kje bo kupljeno mleko. Takšne storitve praviloma zagotavljajo kmetijsko gospodarstvo, kmetije in kmetje, ki imajo kravo na svojih kmetijah. Odvisno od sezone in regije se cena mleka lahko razlikuje. Toda v povprečju bo nihal v razponu od 12 do 16 rubljev na 1 liter.

Dostava surovin v trgovino lahko opravite s pomočjo specializiranih prevoznih in najetih avtomobilov. Na prvih stopnjah razvoja proizvodnje zadostuje eno vozilo za te namene.

Kar se tiče asortimana, bo odvisno od proizvodnih zmogljivosti določene modularne delavnice. V tem primeru so lahko najbolj priljubljeni naslednji položaji:

- olje;

- skuta;

- sir;

- Kisle mlečne pijače v paketih PJR Pak;

- pasterizirano mleko v pakiranju PYUR PAK;

- serum;

- kislo smetano v plastičnih očalih.

Informacije o odpremi

Podjetja za predelavo mleka so pomembna za stranke v primeru, da so sposobne dostaviti izdelke v prvi polovici dneva. To je posledica dejstva, da se takšno blago ne skladišči za dolgo in za prodajne prodajalne je zaželeno, da se večina tega proda na dan dobave.

Zato mora proizvajalec trezno oceniti svoje zmogljivosti, in če en avto ni dovolj za pokrivanje celotne poti, boste morali najeti drugo. Pomembno je upoštevati tudi dejavnik visoke temperature v vroči sezoni. Če zime s to težavo ne prihaja, potem poleti obstaja tveganje, da dostavite v trgovino mleko, ki se začne kislo.

V tem primeru morate izdelke dostaviti zelo zgodaj, pred vročino, ali pa uporabljati avtomobile, v katerih je hladilni sistem.

Upoštevati je treba tudi potrebo po plačilu storitev voznika in špediterja, ki bodo podpisali izstopne račune na prodajnih mestih.

Tržnica

Če mini predelavo mleka obrat proizvaja dovolj velike količine končnih izdelkov, je smiselno, da se najprej osredotoči pri dobavi blaga na debelo, si prihrani veliko odtenkov, povezanih z verigo na drobno.

To je lahko tudi veleprodajne baze in omrežne trgovine, lokalne in nacionalne. Če želite začeti s sodelovanjem s slednjim, se lahko veliko truda, na koncu pa vam ne bo treba skrbeti za težave z naročili.

Če obstaja ustrezna flota vozil, se lahko osredotočite na maloprodajna mesta. Toda v tem primeru boste potrebovali več časa za dostavo in obstaja tveganje terjatev, saj vse trgovine ne bodo pravočasno plačevale.

Vprašanje davkov

Osredotočanje na modularne delavnice za predelavo mleka je najprej treba obravnavati vsa vprašanja v zvezi s plačilom davkov.

V tem primeru bo najpomembnejša možnost poenostavljen sistem obdavčitve. Kot oblika upravljanja lahko izberete družbo z omejeno odgovornostjo.

Če načrti delajo s strankami, ki so zavezanci za DDV, je smiselno, da se PI registrira z uporabo oblike obdavčitve 3 osebni dohodnine.

Prihodki

Za razumevanje načela zaslužka je vredno upoštevati primer uresničevanja mleka. Recimo, da mini tovarna za predelavo mleka proizvede 2000 paketov na dan. Nato je v enem mesecu proizvodnja pripravljena za proizvodnjo 60 000 litrov. Če je cena ene enote proizvodnje enaka 35 rubljev, mesečni prihodki bodo 2 milijona 100 tisoč rubljev.

Zdaj moramo oceniti stroške. Za ceno 1 110 000 rubljev. bruto dobiček bo enak 1.130.000 rubljev. Na račun 552.880 rubljev. čisti dobiček bo 577.120 rubljev. Glede na te kazalnike je logično domnevati, da se bodo naložbe v obratu izplačale v približno 32 mesecih, in to v primeru, če se bo proizvedlo samo mleko. Seveda, če je izbor širši, se bo doba vračila znatno zmanjšala.

Za tiste, ki nimajo lastnih sredstev za nakup mini trgovine za predelavo mleka in organizirajo vse nadaljnje procese (plače, davki, dostava), je smiselno razmisliti o možnosti privabljanja vlagateljev. To je precej pametna strategija, ki vam bo omogočila, da hitro začnete projekt in se samozavestno premaknete na ciljno stopnjo dobička.

Očitno so tovarne za predelavo mleka dobičkonosna podjetja in zaslužijo pozornost tistih, ki nameravajo delati na področju hrane.

Zaključek

Izbira poslovnega modela je treba razumeti, da obstajajo področja, ki bodo vedno pomembna. Hrana je ena izmed njih. Zato je mini-trgovina za predelavo mleka mogoče šteti za precej privlačno idejo.